Bánh trên sữa - một món ăn tuyệt vời, mà bạn có thể sử dụng như một hình thức độc lập, và phục vụ như bánh mì cho tất cả các món ăn. Họ rất mềm, thơm và, tất nhiên, ngon.
Bánh mì sữa chua
Thành phần:
- bột mì - 240 g;
- bột nở - nhúm;
- soda - nhúm;
- muối;
- margarine - 60 g;
- hạt mè để trang trí;
- sữa chua - 180 ml.
Chuẩn bị
Lò được đốt cháy trước và đun nóng lên đến khoảng 230 độ. Trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, soda và muối. Chop dầu xắt nhỏ với một con dao, dần dần đổ hỗn hợp bột và trộn tất cả mọi thứ lên đến trạng thái vụn bánh lớn.
Sau đó đổ sữa chua, đánh nhẹ bột với một cái đánh và đặt nó lên bàn, rắc bột. Chúng tôi trộn đều khối lượng, cuộn bột với một cán pin dày khoảng 2 cm. Sau đó, lấy một chiếc đĩa và cắt ra những chiếc bánh nhỏ. Tiếp theo, chuyển chúng vào một tấm nướng bánh mỡ một khoảng cách ngắn từ mỗi khác và nướng 15 phút cho đến khi màu nâu nhạt. Chúng tôi phục vụ các loại bánh làm sẵn trên sữa mà không có nấm men ấm, rắc hạt mè theo ý muốn.
Công thức cho bánh trong sữa
Thành phần:
- bột mì - 1,5 món;
- muối - một nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 0,5 món;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào một cái tô và trộn nó với một chút muối. Sau đó đổ dần vào sữa ấm và trộn đều cho đến khi mịn. Sau đó, thêm trứng gà, đánh nhẹ và lây lan miếng bơ, miếng xắt nhỏ. Chúng tôi trộn một bột dốc đồng nhất, đổ bột nếu cần thiết.
Bây giờ chúng tôi thu thập nó trong một quả bóng và, như nó phải, đánh bại bàn trong 15 phút. Sau đó, đắp bột với một chiếc khăn và cho anh ta một chút nghỉ ngơi, sau đó chúng tôi lại đánh bại. Lặp lại quy trình này 2 lần nữa để bột mịn, đồng nhất. Sau đó, chúng tôi lấy ra một miếng nhỏ từ nó, bôi trơn nó bằng dầu và cuộn nó thành một lớp mỏng. Chúng tôi đặt bánh lên sữa trên chảo rán khô và chiên từ hai bên sang màu vàng. Sau đó ngay lập tức bôi trơn nó với một loại kem hoặc dầu nóng chảy và thêm các bánh làm sẵn với một đống. Che lại bằng khăn, nghỉ ngơi một chút và dọn lên bàn thay vì bánh mì.
Bánh phô mai với sữa
Thành phần:
- bột mì - 2 mặt hàng;
- sữa - 100 ml;
- phô mai - 50 g;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị bột cho bánh phẳng trên sữa, bột mì được rây với muối vào một bát riêng biệt. Chúng tôi chà pho mát tự làm thành một vỉ nướng nhỏ. Bơ kem mềm được cho vào tô bột và nghiền thành phần thành một mẩu lớn. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi đổ pho mát bào và chúng tôi đổ sữa. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và nhào bột nhựa mềm. Sau đó, chúng tôi trải nó lên bàn, rắc bột và cuộn thành lớp dày 1 cm.
Với sự giúp đỡ của một ly hoặc bất kỳ khuôn tròn khác cắt ra những vòng tròn nhỏ. Chảo là hơi bôi trơn với kem
Khi bánh phô mai của chúng tôi được nướng và phủ bằng một lớp vỏ vàng, nhẹ nhàng loại bỏ các tấm nướng từ lò, chuyển bánh phẳng từ bột và sữa vào một món ăn và phục vụ nó trên bàn. Món ăn này có thể được chuẩn bị không chỉ trong lò nướng, mà còn với sự giúp đỡ của một chảo chiên nóng được làm nóng thông thường.