Súp nấm là một món ăn nóng, trong đó, tất nhiên, nấm là thành phần chính của gờ.
Súp nấm với gà trong multivark
Thành phần:
- nấm đông lạnh - 350 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- phi lê gà luộc - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc.;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- kem chua;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Hành tây, cà rốt, nấm được nghiền thành khối và chiên khoảng 10 phút trong dầu thực vật ở chế độ "Nướng". Sau đó thêm bơ bơ, đổ vào nước dùng gà, thêm lát thịt, muối và đưa ra chương trình "Hầm" trong 90 phút. Sau 40 phút, chúng tôi ném khoai tây cắt vào ống hút, trong 20 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi trải ra cà chua, gọt vỏ và thái lát. Trước khi ăn, rắc các món ăn với các loại thảo mộc và đưa kem chua.
Súp nấm từ nấm khô với thịt gà
Thành phần:
- nước dùng gà - 1 l;
- nấm khô trắng - 120 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Bơ - 5 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 miếng;
- thân cây cần tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- húng tây tươi - 2 cành;
- kem béo - 0,5 bảng;
- champignons - 250 g;
- arugula;
- brokolli - 50 g;
- thịt gà luộc - 200 g;
- hạt bí ngô - 50 g.
Chuẩn bị
Trên bếp đặt một cái nồi nhỏ, đổ nước dùng gà và đun sôi. Lần này, đổ nước sôi nấm khô và để cho họ đứng trong khoảng 30 phút.Sau đó thoát nước, và nấm rửa sạch, cắt thành lát và thêm vào nước dùng.
Bóng đèn được làm sạch, rửa sạch, nghiền nhỏ. Cà rốt được chế biến, cắt thành từng miếng, cần tây được làm sạch và cắt nhỏ thành từng miếng. Tỏi nghiền nát bằng dao trên thớt và thái nhỏ. Bên cạnh đĩa đặt chảo, đặt một nửa bơ kem vào nó, đun nóng nó, thêm hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi và thyme. Khuấy đều, chúng tôi bỏ rau trong khoảng 10 phút cho đến khi mềm, cho một chút muối vào vị và trộn.
Bây giờ toàn bộ rang được đặt cẩn thận trong chảo với nước dùng và nấm và nấu trong 10-15 phút trên lửa thấp. Trong khi súp được ủ, chúng tôi đặt một cái chảo lên bếp, đặt một ít dầu lên đó, đổ hạt bí ngô và khuấy liên tục, chiên cho đến khi vàng nâu.
Tiếp theo, chuyển chúng sang khăn giấy và rắc muối. Champignons tươi rửa sạch, cắt thành lát và người qua đường riêng biệt cho đến khi vàng nâu. Bây giờ lấy một máy xay sinh tố, chúng tôi đánh giá trong tất cả các loại rau từ súp với lá arugula và chuyển khối lượng vào súp. Các món ăn được muối để hương vị, hạt tiêu, đặt bông cải xanh rửa sạch, nấu trong 5 phút, và sau đó cẩn thận đổ kem, đun sôi và tắt bếp. Chúng tôi đổ súp kem nấm lên đĩa, thêm miếng thịt gà luộc và ăn trên bàn với xúp gà tây và hạt bí ngô chiên.
Súp nấm gà
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- tỏi tây - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- húng tây tươi - 2 cành;
- bơ - 50 g;
- nước dùng - 600 ml;
- luộc thịt gà phi lê - 1 cái.
Chuẩn bị
Leek rửa sạch và băm nhỏ trong vòng tròn nhỏ. Tỏi chúng ta làm sạch và xay. Bây giờ chúng ta lấy
Champignons rửa sạch, chế biến và cắt thành lát vừa. Thyme được rửa sạch và lá bị nghiền nát. Thêm nấm đầu tiên, sau đó thyme, tăng lửa và chiên tất cả cùng nhau trong 5 phút.
Sau đó đổ nước dùng gà, thả phi lê gà cắt thành lát, đậy nắp và nấu thêm một chút. Sau đó, cẩn thận chúng tôi chà khối lượng của chúng tôi với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn màng và lây lan các nấm súp-puree chuẩn bị trên đĩa!