Zucchini hầm là một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất. Hương vị trung tính của quả bí cho phép kết hợp với các loại rau, thịt, nấm, trong khi nhận được các chế phẩm nấu ăn hấp dẫn với hương vị tuyệt vời và danh sách đầy ấn tượng các đặc tính có giá trị và bổ dưỡng.
Làm thế nào để đưa ra zucchini?
Zucchini được lưu trữ - một công thức dễ dàng và đơn giản được triển khai, mà không yêu cầu sự hiện diện của các sản phẩm tinh chế hoặc sở hữu kiến thức hoặc kỹ năng đặc biệt.
- Trái cây rau được rửa sạch, sấy khô, cắt thành khối hoặc hình khối.
- Quả bí nhỏ được sử dụng hoàn toàn, và những hạt trưởng thành được bóc vỏ và bóc vỏ bằng hạt.
- Bột giấy bóng không đòi hỏi sự làm nguội kéo dài và khi chuẩn bị với các thành phần khác, nó được rót 15 phút trước khi kết thúc xử lý nhiệt.
- Zucchini hầm được thu được ngon hơn nếu món ăn được ướp với tỏi băm nhỏ, thảo mộc khô thơm hoặc rau xanh xắt nhỏ tươi.
Món hầm hầm với cà rốt và hành tây
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nếm zucchini dập tắt, trong khi chi tiêu một thời gian tối thiểu. Công thức cơ bản được đề xuất có thể được sử dụng làm cơ sở cho các thí nghiệm, bổ sung thành phần của các loại rau, nấm, thịt, sản phẩm hun khói khác hoặc gia vị khối rau với đủ loại hỗn hợp từ gia vị, gia vị và gia vị cay.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nước sốt cà chua - 100 g;
- muối, tiêu đen, gia vị, bơ.
Chuẩn bị
- Shink hành tây và cà rốt, chiên trong dầu.
- Thêm zucchini xắt nhỏ, nước sốt cà chua, phần khối lượng để nếm.
- Sau 15 phút của sự hao mòn trên lửa vừa dưới lớp bí xanh hầm với cà rốt sẽ sẵn sàng.
Zucchini hầm với rau và khoai tây
Một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng tuyệt vời hoặc một món ăn độc lập sẽ được hầm bí xanh với khoai tây và rau quả, được trang trí theo hình thức một món hầm trên công thức cơ bản sau đây. Hương vị của thức ăn có thể tươi sáng và bão hòa với việc bổ sung kem chua, và hương thơm có mùi thơm nhờ tỏi và gia vị thơm.
Thành phần:
- bí ngòi trẻ - 2 chiếc.;
- khoai tây - 4 chiếc;
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 2-3 răng;
- nước 250 ml;
- kem chua - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu xay, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Trong một chảo xào với bơ ấm áp, xúc xắc hành tây, và sau một vài phút thêm cà rốt xắt nhỏ hoặc nạo, chiên trong 3 phút.
- Đổ ớt xắt nhỏ, khoai tây, đứng trên lửa trong 5 phút.
- Giới thiệu khối bí, cà chua nghiền, kem chua trộn với nước, cho khối lượng vừa ăn, đậy nắp và hầm trong 15 phút.
- Thêm hầm với khoai tây tỏi zucchini, rau xanh, trộn, hâm nóng một vài phút.
Zucchini hầm với súp lơ
Zucchini hầm ngon có thể được chuẩn bị với việc bổ sung súp lơ. Các món ăn kết quả là nhẹ nhàng, ngon và thơm, chứa rất nhiều hữu ích và có hàm lượng calo tương đối thấp, mà làm cho nó có thể đăng ký thành phần trong thể loại chế độ ăn uống và không thể thiếu cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- súp lơ - 1 muỗng;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 2 răng;
- nước hoặc nước dùng - 50 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- muối, tiêu đen, rau thơm.
Chuẩn bị
- Đun sôi hoa súp lơ trong nước cốt chanh và axit hóa trong 4 phút.
- Chiên hành tây với cà rốt, thêm zucchini, đổ vào một ít nước hoặc nước dùng và hầm trong 10 phút.
- Đặt bắp cải, cà chua chiên, gia vị, tỏi băm nhỏ, làm ấm các thành phần dưới nắp trong 5 phút.
- Trước khi phục vụ, hầm bắp cải với zucchini sprinkles với các loại thảo mộc tươi.
Zucchini hầm với cà chua và tỏi
Zucchini hầm với cà chua - một món ăn nhẹ và cay để nộp trong các hình thức của một món ăn phụ hoặc một bữa ăn nhẹ. Trong hình thức làm mát, khối lượng thực vật sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho một lát bánh mì giòn tươi hoặc bánh mì nướng ruddy, và một hầm nóng được đi kèm với một đệm ngon của thịt thịnh soạn, gia cầm, cá.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà chua - 5-7 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3-4 răng;
- parsley - 1 bó;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, tiêu đen xay.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây trong dầu, thêm zucchini và màu nâu trong 5 phút.
- Họ cho cà chua cắt thành lát, gia vị, thêm muối, tiêu, đậy nắp, hầm trong 10 phút.
- Mùa cà chua hầm với tỏi bí, rau mùi tây xắt nhỏ, hâm nóng 2 phút.
Zucchini hầm với thịt
Nhanh chóng và đơn giản chuẩn bị, nhưng họ là đáng ngạc nhiên dinh dưỡng, bổ dưỡng và cân bằng để hương vị zucchini hầm thịt băm . Bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà xay, bổ sung với rau. Một nét duyên dáng đặc biệt sẽ được thêm vào pho mát giòn, thêm vào cuối quá trình xử lý nhiệt.
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- giả sử - 0,5 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- muối, tiêu đen xay, dầu thực vật, rau xanh, phô mai.
Chuẩn bị
- Vượt qua hành dầu với cà rốt.
- Thêm thái lát, trộn với thịt băm và bí zucchini, đậy nắp hộp và đậy trong 15 phút.
- Họ cho tỏi xắt nhỏ, rau xanh, phô mai, trộn đều, hâm nóng món ăn trong 5 phút.
Zucchini hầm trong kem chua - công thức
Một cách khác để nấu một loại rau, từ đó ngay cả những người hâm mộ đặc biệt về chất lượng hương vị của nó sẽ không bị điên - zucchini hầm trong kem chua . Nhờ nước sốt kem chua cay, rau có hương vị dễ chịu đặc biệt. Thành phần của món ăn có thể được mở rộng bằng cách thêm cà tím, khoai tây, các thành phần khác.
Thành phần:
- zucchini - 0,5 kg;
- ớt ngọt, cà chua - 1 cái.;
- kem chua - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- thì là và rau oregano - để nếm;
- muối, tiêu đen xay, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chiên tủy thực vật trong dầu.
- Thêm ớt xắt nhỏ và cà chua, chiên thêm 5 phút nữa.
- Kết hợp trong một bát kem chua, rau xanh xắt nhỏ, tỏi, gia vị, lây lan sang rau, trộn, đậy nắp và đậy nắp trong 5 phút.
Zucchini hầm với nấm
Không ít ngon hơn và thậm chí còn nhiều hương vị và thỏa mãn hơn là món hầm zucchini với nấm trong kem chua. Bạn có thể làm một món ăn với nấm, nấm sò hoặc nấm rừng. Sau đó nên được đun sôi trước trong nước muối, sau đó được sử dụng theo toa thuốc. Vào cuối dập tắt các món ăn có thể được gia vị với tỏi và pho mát grated.
Thành phần:
- zucchini - 800 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây và cà rốt - 100 g;
- kem chua - 100 g;
- Tỏi và pho mát (tùy chọn) - để nếm;
- muối, bột tiêu đen, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trên nấm chiên dầu thực vật.
- Thêm hành tây với cà rốt, chiên trong 5 phút.
- Đặt khối bí, kem chua, muối, tiêu, trộn và vỗ nắp trong 15 phút.
- Khi đã sẵn sàng, tỏi và phô mai được thêm vào, trộn lẫn, được phép pha.
Zucchini hầm trong lò
Zucchini hầm trong nước sốt cà chua trong lò, bảo quản tính toàn vẹn của các mảnh và làm việc cực kỳ thơm và ngon. Rót cà chua và rau quả được chuẩn bị ban đầu trong chảo, sau đó nó được thêm vào các lát bí đã chín. Ở giai đoạn này, bạn có thể bổ sung thành phần và kem chua bằng cách can thiệp vào một loại rau chung với nước sốt.
Thành phần:
- zucchini - 0,5 kg;
- tỏi - 3 răng;
- hành tây và cà rốt - 100 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- muối, bột tiêu đen, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Zucchini thái lát muối, cho vào hình dạng và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
- Trong một cái chảo chiên hành tây với cà rốt, thêm cà chua xay, ấm trong 5 phút.
- Đổ nước sốt để nếm, thêm tỏi nghiền và mùi tây và lan đến zucchini.
- Khuấy thành phần của khuôn và trở lại lò trong 15 phút nữa.
Làm thế nào để đưa ra zucchini trong một đa biến?
Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để nấu zucchini hầm trong một multivarquet . Bạn thậm chí không thể nghỉ ngơi trước khi chiên các thành phần, nhưng chỉ cần gấp chúng sau khi cắt thành một bát và mùa để nếm thử. Vào cuối chương trình đã chọn, hương thơm của thức ăn nhận được sẽ được gọi đến bữa ăn, hương vị của nó sẽ không kém phần ấn tượng.
Thành phần:
- zucchini - 0,5 kg;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây và cà rốt - 100 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- kem - 150 ml;
- muối, tiêu đen, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Trong một bát dầu, đập hành tây với cà rốt, bí xanh xắt nhỏ, ớt chuông, cà chua, gia vị với gia vị, muối, tiêu và thảo mộc tươi xắt nhỏ.
- Đổ nội dung với kem, bao gồm "Quenching" trong 20-30 phút.