Cheesecakes từ pho mát cottage bắt đầu được nấu chín trong một thời gian dài, và nó là thực tế là không thể xác định những công thức nấu ăn là cổ điển tại thời điểm hiện tại. Một số xem xét cổ điển chỉ với bột, những người khác chắc chắn rằng phiên bản xác thực của curds liên quan đến việc sử dụng manga. Và những người ủng hộ các món ăn lành mạnh hoàn toàn tin rằng syrniki cổ điển được nấu trong lò nướng, đề cập đến thực tế là chúng đã được nướng trong lò nướng của Nga trong một thời gian dài.
Nó không quan trọng phiên bản nào là cổ điển nhất, điều chính là nó vô cùng ngon và hữu ích.
Phô mai cottage phô mai không khí - công thức với truyện tranh
Thành phần:
- phô mai cottage - 415 g;
- vỏ của semolina - 115 g;
- bột mì - 105 g;
- Trứng được chọn - 2 chiếc.;
- đường - 105 g;
- vanillin - nhúm;
- muối ăn;
- dầu không có hương vị để chiên - 70 ml.
Chuẩn bị
Công nghệ chế biến sơ bộ phô mai trước khi sử dụng nó cho bánh phô mai phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm. Sữa đông, mềm mại có thể hòa tan ngay với đường, muối, vanillin, semolina và trứng chọn lọc, và khô và chi tiết cần phải được lau qua một cái rây hoặc xử lý bằng máy xay để tạo ra kết cấu đồng nhất hơn.
Bột sữa đông đã hoàn thành sẽ là nền tảng của sữa đông. Có lẽ, nếu phô mai quá ướt, nó sẽ là cần thiết để thêm một ít manga hơn cho nó. Chúng tôi cung cấp cho các cơ sở sữa đông để ủ trong một giờ trong tủ lạnh và có thể tiến hành trực tiếp đến chiên của sữa đông. Với lòng bàn tay ẩm ướt, chúng tôi tạo thành các sản phẩm tròn, chúng tôi xếp chúng vào bột mì, vắt một chút, tạo ra một hình dạng phẳng, và cho vào chảo chiên với dầu thực vật đã làm nóng trước. Sau khi làm nâu syrnikov từ hai bên, chúng tôi trải chúng trên một đĩa và chúng tôi phục vụ với một bổ sung yêu thích.
Làm thế nào để nấu bánh phô mai ngon tuyệt vời từ phô mai?
Thành phần:
- phô mai cottage - 470 g;
- bột mì cho bột - 105 g;
- Bột mì để breading - 105 g;
- Trứng được chọn - 2 chiếc.;
- đường - 105 g;
- vanillin - nhúm;
- muối ăn;
- dầu thực vật không có hương thơm và kem để chiên - cho 50 g.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được chuẩn bị chính xác như trong công thức trước, tập trung vào kết cấu ban đầu của nó, sau đó chúng tôi trộn sản phẩm với trứng, muối, đường và vanillin đã chọn và thêm bột đã được rây trước. Chúng tôi trộn đều các phần của sữa đông để phân bố đồng đều các thành phần với nhau, sau đó chúng tôi thu thập một muỗng canh hỗn hợp sữa đông nấu chín và đặt nó vào một bát với bột để breading. Chúng tôi chồng các phôi từ tất cả các bên, cung cấp cho nó một hình tròn, phẳng và đặt nó vào một chảo với một hỗn hợp ấm lên của rau và bơ.
Ngay sau khi kem chua có màu nâu từ hai bên, chúng tôi chuyển chúng thành một đĩa và phục vụ với kem chua, mứt, sữa đặc hoặc phụ gia khác để nếm thử.
Làm thế nào để làm phô mai không khí từ phô mai trong lò?
Thành phần:
- phô mai cottage - 510 g;
- bột mì - 170 g;
- Trứng được chọn - 2 chiếc.;
- đường - 105 g;
- vanillin - nhúm;
- bột nở - 10 g;
- soda - 5 g;
- muối ăn.
Chuẩn bị
Để nấu trong lò, hãy chọn phô mai không quá ẩm ướt, chà xát nó bằng đường, muối, vanillin và trứng gà. Chúng tôi cũng trộn trong soda cơ sở sữa đông, bột nở và bột và trộn đều bột cho bánh phô mai. Sản phẩm có thể được chuẩn bị trong khuôn cupcake hoặc trên khay nướng bánh. Trong trường hợp sau, điều quan trọng là phải có bột bột đủ để các sản phẩm hình thành không lan ra trước khi chúng được nướng. Nếu phô mai nhỏ quá mềm, bạn có thể cần thêm một chút bột để đạt được kết cấu cần thiết của bột.
Trước khi bạn đặt phôi gia vị của bánh phô mai trong lò, nó phải được đun nóng đến nhiệt độ 185 độ. Chuẩn bị bánh phô mai một cách nhanh chóng. Trong ba mươi phút, món ăn sẽ được làm chín và sẵn sàng để sử dụng.