Dưới đây chúng tôi mô tả một số công thức nấu ăn thú vị và dễ tiếp cận cho physalis, mà bạn có thể dễ dàng thực hiện với bàn tay của riêng bạn.
Caviar từ physalis cho mùa đông - công thức
Không có hương vị rõ rệt ở dạng tươi, sau khi nấu, rau củ có vị ngon, mặc dù hơi đặc biệt và phù hợp với các loại rau thông thường: cà rốt, hành tây, cà chua, làm cho nó trở thành một cơ sở tuyệt vời cho trứng cá muối.
Thành phần:
- physalis - 1,1 kg;
- hành tây - 320 g;
- dầu thực vật - 75 ml;
- mì ống từ cà chua - 95 g;
- hành tây - 290 g.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị fizalis, nó là cần thiết để trải qua chuẩn bị sơ bộ. Physalis tinh khiết được hạ thấp xuống nước sôi và chần trong vài phút. Một mẹo đơn giản như vậy giúp loại bỏ các thành quả của mảng bám sáp và loại bỏ vị đắng. Các loại trái cây thảo luận được chia làm đôi và bắt đầu chuẩn bị một loại cà rốt hành tây tiêu chuẩn. Ngay sau khi các loại rau xắt nhỏ đạt được dầu đã làm nóng trước trong dầu đã được làm ấm sơ bộ, chúng được thêm vào với các miếng physalis, bột cà chua và một chút muối và đường. Trứng cá muối được hầm trong khoảng 20 phút, và sau đó được đặt trên một thùng chứa đã được tiệt trùng trước đó và cuộn lại.
Salalis Vegetable physalis - công thức
Thành phần:
- physalis - 1,1 kg;
- lá cải ngựa - 8 chiếc;
- tỏi - 1 đầu;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Việc chuẩn bị bắt đầu với việc chần bỏ bản thân physalis. Trái cây chần được sấy khô, và trong khi đó, một dung dịch nước muối được chuẩn bị để rót. Để chuẩn bị, nước được đun sôi với muối (với tốc độ 50 g mỗi lít). Laurel, horseradish, hẹ và lá nguyệt quế được đặt ra trên lon sạch. Trong các ngân hàng chặt chẽ đặt physalis trái cây chuẩn bị và điền chúng với một dung dịch muối. Các ngân hàng với fizalis còn lại trong một ngày, sau đó xả chất lỏng, đun sôi lại và đổ lại vào các ngân hàng, và sau đó cuộn.
Gem từ physalis - công thức
Nếu một loại rau củ của physalis được phép nấu các loại thức ăn không có đường, các loại trái cây tráng miệng (trái cây) được sử dụng để chuẩn bị mứt, mứt và các loại trái cây kẹo.
Thành phần:
- physalis - 1,1 kg;
- nước - 480 ml;
- đường - 480 g.
Chuẩn bị
Đổ bỏ physalis trong khoảng 2-3 phút, và trong khi các loại trái cây đang trong nước sôi, chuẩn bị một xi-rô đường mạnh, đun sôi cặp nguyên liệu còn lại trong danh sách với nhau. Khi xi-rô đã sẵn sàng, chúng được tiêm với physalis và để lại quả trong 6-8 giờ. Sau khi nhấn mạnh, mứt liên tục được đun sôi, làm nguội trong một khoảng thời gian tương tự và lặp lại quy trình này một lần nữa.
Mứt đã sẵn sàng được đổ qua các lọ vô trùng và cuộn với nắp có nắp đậy.
Physalis sun dried - công thức
Quả khô của physalis có hương vị rất dễ chịu, vị ngọt rõ rệt và kết cấu không quá dày đặc. Giống như các loại trái cây sấy khô khác, physalis, được chuẩn bị bằng cách sấy khô, được sử dụng để nướng, nấu hoặc ăn như một món ăn nhẹ riêng biệt.
Bạn có thể phơi khô trái cây dưới ánh mặt trời, hoặc trong lò nướng hoặc máy sấy đặc biệt. Trong trường hợp đầu tiên, các physalis sạch sẽ được đặt đơn giản trong một hàng, trong lần thứ hai - trái ở 60-70 độ, với cánh cửa hơi mở, và trong phần ba - nó được sấy khô trong các thùng chứa đặc biệt trong nửa ngày. Ướp lạnh sau khi sấy khô, các loại trái cây được lưu trữ trong hộp kín hoặc túi giấy, lưu ý mức độ ẩm trong phòng lưu trữ để các quả không bị cấm.