Pie với bắp cải và nấm

Bánh ngon không chỉ ngọt. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một chiếc bánh với bắp cải và nấm trên của riêng bạn.

Bánh tráng với bắp cải và nấm

Thành phần:

• bắp cải trắng - 1 kg;
• champignons - 350 g;
• trứng gà - 3 miếng;
• mayonnaise - 240 g;
• bột - 1 ly;
• hành lá xanh - 1 bó;
• muối;
• bột nở - 1 gói.

Chuẩn bị

Để làm cho một điền cho một chiếc bánh với bắp cải và nấm, bắp cải bắp cải mỏng shred, thêm vào nó nghiền hành tây và nấm chiên, thêm muối để hương vị và trộn. Lọc đầy chảo trong khoảng 30 phút. Chúng tôi đột nhập vào bát trứng, thêm muối và whisk với một máy trộn hoặc chỉ đơn giản là một whisk. Thêm mayonnaise, bột và bột nở. Trộn đều. Các hình thức được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi lây lan khoảng 1/3 bột, chúng tôi đặt điền trên đầu trang và điền nó với phần còn lại của bột. Một chiếc bánh với bắp cải và nấm sẽ sẵn sàng trong 25 phút nếu nhiệt độ trong lò là 200 độ.

Layered pie với bắp cải và nấm - công thức

Thành phần:

• bột nấm men - 1 kg;
• nấm tươi - 600 g;
• bắp cải trắng - 1,5 kg;
• hành tây - 120 g;
• trứng - 1 miếng;
• gia vị, muối.

Chuẩn bị

Chúng tôi tinh chỉnh hành tây, dưa hấu cải bắp. Cắt champignons thành từng miếng. Chiên hành tây, thêm nấm, bắp cải và hầm trong nửa giờ. Để nếm, podsalivaem và hạt tiêu. Rải bánh tự nhiên rã đông. Chúng tôi chia lớp thành 2 phần bằng nhau. Trên một nửa nằm nhồi, và phần thứ hai của nó được bao phủ. Chúng tôi nướng bánh ở khoảng 180 độ. Và để có được trên đầu trang của một lớp vỏ ruddy, phút qua 15 cho đến khi bánh phồng sẵn sàng với bắp cải và nấm được bôi với trứng bị đánh đập.

Pie với nấm muối và bắp cải

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• bột - 500 g;
• trứng - 3 miếng;
• kem chua 20% hàm lượng chất béo - 200 ml;
• dầu thực vật - 75 ml;
• men khô - 1 thìa cà phê;
• đường cát - 25 g;
• muối - nhúm.

Đối với điền:

• bắp cải trắng - 400 g;
• nấm muối - 250 g;
• bơ 20% chất béo - 1 muỗng canh. muỗng;
• hành tây - 1 miếng;
• dầu thực vật - 40 g;
• muối;
• hạt tiêu.

Chuẩn bị

Chúng tôi rây bột qua một cái rây vào một cái tô sâu, thêm men khô. Trộn kem chua với trứng, đường, muối và dầu thực vật. Thêm bột với men, trộn bột, phủ nó bằng khăn ăn và chúng ta rời khỏi để tiếp cận nhiệt. Trong một cái chảo, làm tan chảy một nửa bơ, thêm một nửa dầu thực vật và chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi nó chín. Sau đó, thêm bắp cải băm nhỏ và nấu thêm 15 phút nữa. Để nếm thử, chúng tôi thêm muối và tiêu. Nấm muối được rửa sạch, cắt thành từng miếng và chiên trên dầu còn lại. Trộn nấm với bắp cải. Lăn bột thành một hình chữ nhật. Trên các cạnh, chúng tôi đặt điền. Cuộn cuộn, nhấn nhẹ. Và trên bề mặt chúng ta tạo ra một số khe hở. Chúng tôi đặt nó trên một khay nướng được phủ bằng giấy. Chúng tôi rời khỏi bánh cho một bằng chứng về số phút cho 20. Và sau đó chúng tôi gửi nó đến một lò vừa phải đun nóng trong 25 phút. Bon ngon miệng!