Shchi là món ăn truyền thống của ẩm thực Nga. Có nhiều cách để chuẩn bị cho họ, và hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu súp đúng cách và nuôi dưỡng cả gia đình.
Làm thế nào để nấu súp bắp cải với bắp cải tươi?
Thành phần:
- nước dùng thịt - 3 lít;
- cà rốt - 55 g;
- hành tây - 65 g;
- khoai tây - 245 g;
- bắp cải tươi - 345 g;
- cà chua tự nhiên dán - 3 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây tươi xanh - 35 g;
- ớt đỏ ngọt - 45 g;
- gia vị;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 35 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị tất cả các thành phần: hạt tiêu Bungari được chế biến, cắt thành các vòng mỏng. Luchok và tỏi được làm sạch bằng dao. Trong một cái chảo rán sâu đổ dầu, rắc bột cà chua và chiên nhẹ. Sau đó, thêm hạt tiêu, hành tây, tỏi và để cho các loại rau mất một vài phút. Tiếp theo, ném cà rốt bào và trộn. Cải bắp mỏng shinkuem, gọn gàng đặt trong rang và đổ một lượng nhỏ nước dùng. Mùa với gia vị và khối u trong 10 phút với một đun sôi yếu. Sau đó cẩn thận thay băng vào nồi với nước dùng và cho đĩa vào lửa vừa. Chúng tôi bóc vỏ khoai tây, cắt rơm và nhúng chúng vào súp sau khi đun sôi. Một vài phút trước bữa ăn, rắc món ăn với các loại thảo mộc, đậy nắp và đợi trong 15 phút, tắt lửa.
Làm thế nào để nấu sushi từ nettles?
Thành phần:
- hành tây - 55 g;
- nước dùng - 3,5 l;
- khoai tây - 265 g;
- cà rốt - 55 g;
- cây tầm ma tươi - 315 g;
- gia vị;
- dầu thực vật - để nếm;
- xanh.
Chuẩn bị
Cà rốt và củ cải được làm sạch, băm nhỏ bằng ống hút mỏng và thoa lên dầu cho đến khi có bánh. Chúng tôi chế biến khoai tây, cắt chúng thành khối và ném chúng vào nước dùng sôi. Chúng tôi thêm rau nướng, gia vị, đậy nắp và nấu khoảng 10 phút Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị rau xanh: chúng tôi rửa sạch cây tầm ma, bỏng nước sôi, xé hết lá và vứt chúng vào nồi. Chúng tôi cố gắng nếm thử món súp và mang đến cho nó đầy đủ.
Làm thế nào để nấu súp bắp cải từ cây me chua?
Thành phần:
- xương heo - 355 g;
- lọc nước - 2 l;
- sorrel - 1 bó;
- cà rốt - 45 g;
- khoai tây - 195 g;
- hành tây - 45 g;
- trứng luộc - để trang trí;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- xanh;
- Bơ - 10 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, đặt xương trong một cái chảo đầy nước lạnh, và đun sôi trong khoảng một giờ, loại bỏ như bọt cần thiết. Cuối cùng, chúng tôi muối nước dùng để nếm và nhẹ nhàng lấy xương ra trên đĩa. Thêm khoai tây, cắt thành dải và đun sôi cho đến khi mềm. Cà rốt được làm sạch, băm nhỏ trên một vắt tay, và hành tây được giải phóng từ trấu và cắt thành một nửa vòng. Trong chảo rán đổ dầu, làm ấm nó, trải rau và truyền cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, thay đổi món nướng trong món súp và vứt cây me chua, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Chúng tôi mang theo súp để đun sôi, mùa với gia vị, đun sôi thêm 10 phút nữa và lấy nó ra khỏi đĩa. Chúng tôi đổ món ăn trên đĩa và trang trí với rau xanh và trứng luộc, cắt thành hai phần.
Làm thế nào để nấu súp bắp cải với súp bắp cải?
Thành phần:
- nước dùng thịt - 3 lít;
- dưa cải bắp - 495 g;
- hành tây - 45 g;
- cà rốt - 45 g;
- kem chua - để tiếp nhiên liệu;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bắp cải cút vắt vắt tay và đặt vào nước dùng thịt luộc. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt miếng nhỏ và ném chúng vào súp. Hành tây và cà rốt được chế biến, cắt thành dải và được làm bằng dầu thực vật ấm cho đến khi màu đỏ. Sau đó, nướng các thành phần chính, mùa với gia vị và trộn. Đóng chảo và đậy đĩa trong 20 phút. Chúng tôi đổ súp đã sẵn sàng lên đĩa sâu, đổ đầy kem chua và gọi các thành viên trong gia đình vào bàn.
Bây giờ bạn biết cách nấu súp bắp cải ngon theo nhiều cách khác nhau! Chúc may mắn!