Que pho mát là một trong những món ăn nhẹ đơn giản nhất cho bia và súp. Người Pháp thích ăn món súp hành tây nổi tiếng này. Và ở nước ta, đây là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất, bổ sung cho hương vị của bia. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị que pho mát cho bia ở nhà.
Que pho mát cho bia
Thành phần:
- Pho mát cứng - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- sữa - 100 ml;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- dầu hạt hướng dương;
- muối;
- hạt tiêu;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt pho mát thành từng miếng nhỏ. Đánh trứng với gia vị, muối và sữa. Pho mát brusochki vỡ vụn trong bột và nhúng chúng vào trứng bị đánh đập. Sau đó, cẩn thận nghiền nát các thanh dẫn trong mẩu bánh mì rất nhanh, sao cho phô mai không xếp chồng kính. Trong breading, nếu muốn, thêm gia vị và mè - điều này sẽ cung cấp cho gậy một sự xuất hiện bất thường. Lây lan các que pho mát trên chảo chiên nóng và chiên trong ba phút. Chúng tôi lấy que từ chảo rán và lau chúng bằng khăn giấy, ăn trên bàn với đủ loại nước sốt.
Công thức của que pho mát cho bia
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- bột mì - 180 g;
- phô mai cứng - 50 g;
- mùi tây;
- hành lá xanh;
- mù tạt;
- hạt tiêu đen;
- hạt tiêu đắng;
- muối;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Bơ bơ và bột xay với một con dao cho đến khi vụn bánh. Chúng tôi chà pho mát, rau mùi tây và hành tây và thêm vào vụn bánh mì. Solim, hạt tiêu, thêm 0,5 muỗng cà phê mù tạt và gia vị. Thành phần trộn kỹ và thêm trứng cho chúng. Các kết quả bột được nhào, hình thành vào một bát và gửi đến lạnh trong 40 phút. Sau đó, bột được cuộn thành một lớp có độ dày trung bình và cắt thành dải. Chúng tôi trải chúng trên một khay nướng, trước khi đổ dầu và nướng cho đến khi vàng nâu.
Đũa bia từ pho mát
Thành phần:
- bánh kem - 300 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- pho mát grated - 75 g;
- ớt bột ớt ngọt;
- hạt tiêu xay tươi đen;
- muối;
- hạt cumin;
- mè;
- thuốc phiện;
- rau mùi.
Chuẩn bị
Chúng tôi đợi cho đến khi bột trở nên mềm mại và cuộn nó thành một hình chữ nhật. Đánh tan lòng đỏ với sữa và mỡ một phần của hỗn hợp này với bột. Đối với một nửa bột cuộn, đổ phô mai nạo, hạt tiêu, ớt bột và phủ lên tất cả mọi thứ với nửa sau của bột và nhấn nó tốt. Cắt bột thành dải và xoắn nó thành hình xoắn ốc. Trên khay nướng, lấy giấy da và đặt que. Các đầu que pho mát được cố định và bôi trơn với phần còn lại của lòng đỏ, rắc muối thô, hạt của hạt caraway và hạt vừng, hạt thuốc phiện và rau mùi. Gậy được nướng trong lò, đun nóng đến 220 độ cho đến khi chín.