Currant từ lâu đã được công nhận là một kho chứa vitamin C chính hãng, là sản phẩm có nồng độ cao nhất. Tuy nhiên, đỉnh điểm của cảm lạnh và SARS, mà chúng tôi rất khó chịu, chỉ trong mùa lạnh, khi berry này là không thể tiếp cận. Vì vậy, để duy trì khả năng miễn dịch của bạn , bạn có thể chuẩn bị mứt từ nho và đóng nó cho mùa đông. Sau đó, bạn sẽ luôn có thể chia sẻ phần này của mùa hè với bạn bè và khách mời. Sau khi tất cả, món tráng miệng như vậy không chỉ ngon tuyệt vời, nhưng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm từ các bệnh nghiêm trọng.
Mứt từ nho cho mùa đông, đi qua máy xay thịt
Nếu bạn muốn nhanh chóng cải thiện sức khỏe của bạn, hãy cố gắng tạo ra một quả bom "thực sự" từ nho và cam. Phôi này rất dễ chuẩn bị và được bảo quản tốt.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- cam - 2 chiếc. kích thước trung bình;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Đi qua, rửa và lau khô nho, và sau đó gửi cho máy xay thịt và cuộn hai lần. Đổ đường và đi cam. Một trong số họ cũng cuộn trong máy xay thịt, mà không làm sạch zest, và ném cam quýt thứ hai vào máy ép trái cây và ép ra tất cả các nước ép từ nó.
Thịt xoắn của quả cam đầu tiên được thêm vào đường và hỗn hợp nho và trộn kỹ. Đặt bình chứa mứt lên lửa vừa, đợi cho đến khi nó sôi và đổ nước cam. Đừng ngừng khuấy, đun sôi khối lượng trong bảy phút nữa và vẫn còn nóng nhanh chóng lăn vào lọ tiệt trùng. Đây là một trong những công thức nấu ăn kỳ lạ nhất của mứt nho cho mùa đông.
Mứt từ nho trắng chín
Công thức này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bạn, bởi vì các bản ghi mùa đông như vậy không phải là rất phổ biến. Vì vậy, bạn sẽ trở thành một guru nấu ăn thực sự và có thể nói với quan tâm làm thế nào để làm cho mứt từ nho trắng tinh tế cho mùa đông. Nó có một hương vị rất tinh tế và khác thường.
Thành phần:
- nho trắng - 1 kg;
- đường - 300 g + 1 kg;
- nước sôi - 2 chén.
Chuẩn bị
Rửa quả và bóc chúng ra khỏi cành cây. Để chúng khô trên một chiếc khăn trong hai hoặc ba giờ. Sau đó điền vào nho với một kg đường và chuyển nó đến một nơi lạnh trong khoảng thời gian 8-10 giờ. Đổ nước đun sôi vào nồi, đổ 300 g đường, khuấy đều, đặt trên lửa nhỏ và nấu khoảng 5 phút sau khi đun sôi để có được xi-rô đường. Đổ xi-rô vào hỗn hợp chất currant-đường, đặt nó trên ngọn lửa yếu nhất và tiếp tục nấu, mà không ngừng khuấy, cho đến khi mứt được thu được với một hình dạng trong suốt. Đổ vào bình tiệt trùng, cork chúng, lật chúng lại và đặt dưới mền cho đến khi nguội. Bạn cũng có thể nấu một mứt ngon tuyệt vời của nho đen cho mùa đông. Nó không phải là cần thiết để lưu trữ nó trong tủ lạnh.
Mứt từ nho cho mùa đông "Pyatiminutka"
Nếu bạn có nhiều việc phải làm và bạn không thể dành nửa ngày ở bếp để gợi lên bếp lò vì mứt, công thức này sẽ giúp bạn tiết kiệm rắc rối không cần thiết. Nó có thể chấp nhận cho anh ta để có bất kỳ loại nho: một niềm vui cho người sành ăn được cung cấp.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- Vanillin - để nếm thử;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
Đi qua nho và cẩn thận loại bỏ tất cả các thân cây. Rửa quả tốt và để chúng khô một chút.