Rau hầm với thịt là một món ăn bổ dưỡng và lành mạnh, vừa nhẹ vừa bổ dưỡng cùng một lúc. Nó sẽ không thêm vào bạn bất kỳ calo, nhưng cơn đói sẽ làm dịu trong một thời gian dài. Nó có thể được nấu chín bất cứ lúc nào, nhưng nó đặc biệt phong phú và ngon trong mùa hè, khi có nhiều loại rau tươi và khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích hương vị của bạn, bạn có thể sửa đổi tất cả các công thức và thử nghiệm với các loại rau khác nhau.
Công thức cho món hầm rau với thịt
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- bắp cải trắng - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- thịt lợn - 700 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một món hầm rau với thịt? Chúng tôi làm sạch bóng đèn, cắt rất nhiều và ném nó vào súp lơ. Đổ một ít dầu và người qua đường cho đến khi mềm, và sau đó thêm thịt xắt nhỏ, khuấy và chiên trên lửa vừa. Chúng tôi cắt cà rốt, cắt các khối nhỏ, cho chúng vào thịt và trộn. Bắp cải cắt lớn, thêm vào bình đun và trộn. Khoai tây và zucchini được làm sạch, cắt thành khối và thêm vào rau. Cuối cùng, chúng tôi đặt cà chua thái nhỏ, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu-đậu, podsalivaem tất cả và hạt tiêu. Tiếp theo, đổ vào nước nhẹ nhàng để nó không hoàn toàn bao gồm các nội dung của chảo, trộn và hầm tất cả mọi thứ dưới nắp trong 40 phút trên một ngọn lửa yếu.
Món hầm rau ngon với thịt và đậu
Thành phần:
- hạt đậu - 100 g;
- bê - 400 g;
- cà chua - 4 chiếc.;
- zucchini - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước dùng rau - 1 món;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hãy cùng nấu thịt với thịt. Để làm điều này, chúng tôi lấy cà tím, làm sạch nó, cắt nó dọc theo các đĩa và đặt nó trong nửa giờ trong một cái chao, rắc muối. Sau đó chúng tôi rửa chúng và cắt chúng thành hình khối. Bây giờ chúng tôi xử lý thịt và xay thành lát. Chúng tôi chế biến hành tây, băm nhỏ các vành và chuyển sang dầu thực vật. Tiếp theo, chúng tôi thêm thịt vào nó, trộn nó và chiên trong khoảng 10 phút, lần này chúng tôi rửa và làm sạch tất cả các loại rau khác, sau đó cắt thành khối. Ngay sau khi thịt trở nên vàng, thêm bí xanh, ớt ngọt, cà tím và đậu vào nó. Dập tắt tất cả 5 phút và rắc thảo dược xắt nhỏ. Sau đó, rắc cà chua, vắt qua tép tỏi và mùa với gia vị. Nhẹ nhàng đổ vào nước dùng nóng và đun sôi với một chút sôi trong khoảng 40 phút, thêm vào, nếu cần thiết, một nước dùng rau. Vào cuối nấu ăn, chúng tôi đổ ra món hầm và đem đến bàn ăn.
Rau hầm với thịt và nấm
Thành phần:
- bột thịt bò - 700 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- champignons tươi - 200 g;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món hầm rau với thịt, thịt bò được chế biến và cắt thành khối. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ một nửa vòng lớn và cắt cà rốt bằng rơm. Nấm rửa sạch và dĩa mỏng. Bây giờ trong một nồi với một đáy dày, chúng tôi đổ một loại dầu thực vật, làm ấm nó lên và đặt ra miếng thịt thịt bò. Chiên cho đến khi chín, sau đó cho hành tây, cà rốt và tỏi vào. Trộn tất cả mọi thứ và để cho nó trôi qua trong 10 phút, sau đó thêm nấm, đổ nước tương, nước, cho cà chua, ớt bột và gia vị. Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi, bao gồm một nắp và đun sôi hầm rau với thịt trên lửa chậm trong 1,5 giờ.