Rõ ràng, mọi chủ nhà đều biết cách nấu món hầm từ rau . Một bộ sản phẩm và gia vị không phải là nguyên tắc. Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại rau nào bạn thích.
Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn các tùy chọn để làm một món hầm rau hữu ích và rất ngon với zucchini và khoai tây.
Rau hầm với zucchini, cà tím và khoai tây
Thành phần:
- củ khoai tây lớn - 2 chiếc;
- zucchini trẻ kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- cà tím kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- cà chua tươi - 4 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- dầu thực vật;
- hỗn hợp của ớt - để nếm;
- bột paprika - để nếm;
- muối - để nếm;
- cành cây xanh tươi.
Chuẩn bị
Khoai tây của tôi, bóc vỏ và chiên nó trong một cái vạc hoặc chảo sâu cho đến khi màu đỏ. Hành tây và cà rốt được làm sạch, cắt thành một nửa vòng và ống hút, tương ứng, chúng tôi gửi cho khoai tây và cũng chiên. Sau đó ném rửa sạch và thái hạt bí, cà tím và cà chua. Nêm muối, hỗn hợp ớt, ớt bột, đổ nước và trộn đều. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong mười lăm phút. Sau đó, ném cây xanh tươi nghiền nát và nấu thêm năm phút nữa. Món hầm làm sẵn cho chúng tôi ủ trong mười đến mười lăm phút.
Rau hầm với zucchini, bắp cải và khoai tây
Thành phần:
- bê - 550 g;
- củ khoai tây - 750 g;
- zucchini - 550 g;
- bắp cải - 550 g;
- hành tây - 150 g;
- cà chua tươi - 450 g;
- Ớt ngọt Bungari - 190 g;
- dầu thực vật để chiên;
- tỏi - 2 tép;
- muối - để nếm;
- Gia vị và gia vị - để nếm thử;
- cành cây xanh tươi .
Chuẩn bị
Veal rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ có kích thước nhỏ. Trong kozanok hoặc stewpot đổ một ít dầu tinh chế rau và ném vào nó chuẩn bị thịt. Brush trên lửa cao cho đến khi một lớp vỏ đẹp đồng đều, khuấy đều.
Chúng tôi làm sạch và cắt thành khối hành tây, lây lan chúng vào thịt và chiên chúng để minh bạch. Bắp cải bắp, khoai tây và củ zucchini được bóc vỏ, nghiền nát thành từng khối và gửi đến một thùng chứa thịt. Cà chua tươi và tỏi băm nhỏ thái nhỏ, hạt tiêu ngọt Bungari cắt thành hình khối và cầm đồ cho các loại rau còn lại. Chúng tôi đổ một ít nước, trộn, với muối, gia vị và gia vị.
Chúng tôi cho món hầm hoàn toàn đun sôi và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp, ba mươi bốn mươi phút. Khi phục vụ, trang trí các chi nhánh với rau xanh tươi.
Rau hầm với zucchini, khoai tây và kem chua
Thành phần:
- Khoai tây củ - 3 chiếc;
- zucchini trẻ - 1 máy tính.;
- kem chua - 75 g;
- ớt ngọt Bungari - 2 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.;
- cà chua tươi - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 75 ml;
- cà rốt cỡ nhỏ - 1 miếng;
- nước tinh khiết - 200 ml;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo rán hoặc hầm sâu, chúng tôi đổ dầu thực vật, chúng tôi vứt tỏi vào đĩa và chiên nó. Sau đó lấy ra miếng tỏi và đặt khối hành tây. Trong khi hành tây được chiên, cắt thành vòng tròn
Hầm đã sẵn sàng rắc lên khi dùng rau xanh xắt nhỏ.