Cần tây là một loại cây rất hữu ích, trong đó tất cả các bộ phận đều thích hợp cho thực phẩm. Gốc thường được sử dụng trong việc chuẩn bị nước xốt và súp, thân cây ngon ngọt được thêm vào món salad, rau xanh được phục vụ ở dạng tươi, đông lạnh và khô, và hạt được thêm vào gia vị. Hãy làm quen với một số công thức nấu ăn để nấu salad với cần tây.
Salad với cần tây và bơ
Thành phần:
- dầu ô liu - 100 ml;
- giấm táo - 50 ml;
- phi lê gà tây - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- một cọng cần tây - 2 miếng;
- táo đỏ - 2 miếng;
- bơ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một món salad với gà tây và cần tây, cắt thịt và chiên trong lò cho đến khi nó sắc nét. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị nước sốt cho món salad: trộn dầu ô liu, mù tạc, giấm và mật ong, muối và hạt tiêu để nếm thử. Cần tây được thái nhỏ, trứng được luộc, làm sạch và nghiền thành khối. Táo và bơ được cắt thành lát nhỏ. Trong một bình sâu trong suốt, đặt các lớp rau diếp: cần tây, trứng, táo và bơ, rót mỗi lớp với nước sốt đã chuẩn bị, trang trí với cành rau xanh và dùng salad với cần tây và trứng vào bàn.
Salad cần tây với dưa chuột
Thành phần:
- cuống cần tây - 2 chiếc;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- đậu đóng hộp - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- lá rau diếp - 5-6 miếng;
- hạt thông - 40 g;
- nước chanh, dầu ô liu - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad với cần tây? Chúng tôi xóa cọng cần tây khỏi các tĩnh mạch và cắt thành những miếng dày. Dưa chuột tươi nghiền nát thành hình khối, và lá rau diếp bị rách nát và bỏ tất cả vào bát xà lách. Chúng tôi thêm đậu đóng hộp, các loại hạt tuyết tùng, muối, hạt tiêu cho hương vị và tô rau trộn với cần tây với hỗn hợp dầu ô liu và nước chanh, tỷ lệ 2: 1.
Cần tây thơm là thích hợp cho súp không đơn giản và ít súp hữu ích. Bon ngon miệng!