Mùa hè là thời gian tuyệt vời để ướp, ngâm, đóng hộp rau. Phôi cho mùa đông làm cho nhiều bà nội trợ hiện đại. Cà chua, dưa chuột, cà tím, ớt không chỉ là một bổ sung tuyệt vời cho bàn trong mùa đông, mà còn là một kho thực sự của vitamin. Với sự giúp đỡ của đóng hộp và tẩy, bạn có thể lưu trữ tất cả các chất hữu ích trong các loại rau trong một thời gian dài. Vào mùa đông, cơ thể con người bao giờ cần vitamin. Những chất này tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta, bảo vệ chúng ta khỏi nhiều bệnh tật. Đó là lý do tại sao rau đóng hộp được đánh giá rất cao.
Trong thế giới hiện đại, bạn có thể mua bất cứ thứ gì trên các kệ của cửa hàng. Đặc biệt, bất kỳ rau quả đóng hộp và salad nào.
Nhưng những lợi ích to lớn sẽ mang đến cho bạn và những người thân yêu của bạn những sản phẩm được làm bằng tình yêu với đôi tay của chính bạn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về việc chuẩn bị món salad rau cho mùa đông. Salad là một món ăn nhẹ tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích. Twisting salad cho mùa đông cho phép bạn để có được vitamin của các loại rau khác nhau cùng một lúc. Nhưng làm thế nào để chuẩn bị một món salad cho mùa đông? Chuẩn bị món salad cho mùa đông không phải là một quá trình phức tạp như vậy, vì nó có vẻ như ban đầu. Hầu như bất kỳ loại rau nào đều thích hợp cho đóng hộp. Bạn có thể làm salad cho mùa đông, bằng cách sử dụng công thức nấu ăn truyền thống hoặc tự mình tìm ra công thức. Xem xét nguyên tắc nấu ăn bằng cách sử dụng ví dụ về món salad phổ biến nhất cho mùa đông - từ dưa chuột và cà chua.Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- 1 kg cà chua;
- 1 kg dưa chuột;
- 1 củ hành;
- 5-7 hạt tiêu ngọt;
- 1 muỗng canh muối;
- 1 muỗng canh đường;
- 2 muỗng canh dầu thực vật;
- 1 lít nước.
Dưa chuột và cà chua nên được cắt, như cho một món salad bình thường. Cắt hành tây thành vòng. Một món salad có thể được rửa kỹ và đổ bằng nước sôi.
Chúng tôi chuẩn bị nước muối cho salad cho mùa đông. Để làm điều này, thêm muối, đường, hạt tiêu, dầu thực vật vào nước và mang lại chất lỏng này để đun sôi. Sau đó, nước muối nên được làm lạnh đến nhiệt độ hơi cao hơn nhiệt độ phòng.
Bây giờ, đặt dưa chuột, cà chua, hành tây trong lọ, đổ đầy rau vào nước muối và đậy nắp.
Nhiều bà nội trợ thích công thức đơn giản hơn để chuẩn bị món salad cho mùa đông - mà không cần khử trùng. Đối với món salad này, cũng có, bất kỳ loại rau nào - cà tím và ớt, dưa chuột và cà chua. Rau được đặt trong một nồi men hoặc lọ sạch, dày dạn với dầu, giấm, muối và đường. Nó là cần thiết để lưu trữ như vậy salad ở một nơi lạnh, tốt nhất là trong tủ lạnh hoặc trên một ban công mở trong mùa đông.
Mỗi năm ngày càng phổ biến hơn là các chế phẩm của món salad Hàn Quốc cho mùa đông. Món salad Hàn Quốc cũng được chuẩn bị mà không cần khử trùng và được bảo quản tốt nhờ vào một số lượng lớn các loại gia vị. Ví dụ, để chuẩn bị 200 gram aubergines bằng tiếng Hàn, 15 gram tỏi, 10 ml giấm, 5 ml xì dầu, muối, hạt tiêu được sử dụng. Cà tím phải được nấu chín trước, phủ đầy gia vị và được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Xà lách vô cùng hữu ích không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ em. Do đó, mọi phụ nữ nên học công nghệ bảo quản salad và đồ ăn nhẹ cho mùa đông.