Nước dùng, nấu chín trên thịt heo, rất bão hòa, thơm và thỏa mãn. Nó có thể được sử dụng như một cơ sở trong việc chuẩn bị các món súp khác nhau. Và nếu bạn thêm một ít rau xanh tươi, kem và kem chua, thì nước dùng có thể được dùng làm món chính thức đầu tiên. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nước luộc thịt lợn.
Công thức cho nước dùng thịt lợn
Thành phần:
- bóng đèn - 2 miếng;
- thịt lợn trên xương - 400 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- rau mùi tây - để nếm;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- ớt chuông, muối.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị nước dùng trên xương thịt lợn, thịt được rửa sạch, xử lý và chuyển sang chảo. Sau đó đổ nước lạnh và đặt các món ăn trên lửa mạnh. Lần này, chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt, băm nhỏ và thêm vào thịt. Chúng tôi ném vào chảo một vài hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Bao nhiêu để nấu canh thịt lợn? Chúng tôi mang lại tất cả mọi thứ để đun sôi, cẩn thận loại bỏ các bọt từ bọt và thêm muối để hương vị. Sau đó giảm lửa đến mức tối thiểu và nấu nước dùng khoảng 1,5 giờ. Sau đó, chúng tôi đặt rau mùi tây xanh và nấu món ăn thêm 30-40 phút nữa. Chuẩn bị nước dùng một cách cẩn thận thông qua một bộ lọc tốt, một lần nữa đổ vào một cái chảo và đun sôi. Bây giờ đổ nó vào một đĩa sâu phần, rắc với rau xanh xắt nhỏ nếu muốn, đặt kem chua và phục vụ nó vào bàn.
Nước dùng thịt lợn trong đa biến
Thành phần:
- nước - 2 l;
- gia vị;
- thịt lợn - 500 g.
Chuẩn bị
Nấu canh thịt lợn trong multivark là tốt nhất từ buổi tối. Điều này có thể được thực hiện bằng nhiều cách. Ví dụ, đặt chương trình "Quenching" trên thiết bị, thiết lập bộ đếm thời gian trong 2-3 giờ và trực tiếp vào quá trình nấu.
Đối với điều này, thịt được rửa sạch, chế biến và đắm mình trong một bát multivarka rỗng. Sau đó đổ lượng nước đun sôi cần thiết, rắc nó với gia vị, khuấy và đóng nắp. Chúng tôi khởi chạy chế độ do chúng tôi đặt và chúng tôi chờ, khi tín hiệu sẵn sàng phát ra. Sau khi nấu xong, nhẹ nhàng lấy xương thịt heo ra khỏi nước dùng, lấy một cái lọc nhỏ và loại bỏ hết bọt và chất béo dư thừa ra khỏi nước dùng. Vâng, đó là tất cả, bây giờ bạn có thể nấu tất cả mọi thứ mà sẽ cho phép bạn tưởng tượng và tâm trạng của bạn dựa trên nước dùng thịt lợn!
Trong cùng một cách đơn giản, bạn có thể chuẩn bị và canh thịt bò trong multivark.