Thịt viên được người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn tuyệt vời phù hợp với bất kỳ món ăn phụ - khoai tây, gạo, mì ống, kiều mạch. Chúng có thể được nấu với nước sốt và đơn giản là không có gì. Có rất nhiều công thức nấu ăn thịt viên trong lò, chúng tôi muốn cung cấp cho bạn tốt nhất.
Thịt viên trong lò với nước sốt
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- hành tây - 2 miếng;
- gạo - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa:
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch gạo, sau đó cho vào một cái chảo nhỏ, đổ nước và rắc một chút. Nấu chín cho đến khi chín. Một hành tây xay, trộn với thịt băm, gạo và muối.
Làm nước sốt. Xắt hành tây và chiên cho đến khi nó chín. Thêm cà rốt nghiền, cà chua nghiền, muối và một ít nước. Đặt ra trên lửa trung bình trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, thêm bột và khuấy cho đến khi nước sốt dày lên. Đặt thịt viên vào hình dạng và đổ nước sốt lên chúng. Nướng trong lò nướng trước trong 200 phút trong 25 phút. Thịt viên như vậy, nướng trong lò, sẽ được kết hợp lý tưởng với mì ống lớn.
Thịt viên với phô mai trong lò
Thành phần:
- thịt lợn - 350 g;
- thịt bò - 350 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 150
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 70 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Thịt viên trong lò, nấu chín theo cách này, có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc đơn giản là một món ăn riêng biệt. Thịt, hành và tỏi xoay qua máy xay thịt. Thêm trứng, muối và hạt tiêu vào thịt băm. Trộn đều mọi thứ. Cắt bơ và pho mát thành từng miếng nhỏ. Lấy một ít thịt băm, làm bánh phẳng và ở giữa đặt bơ và pho mát. Nhẹ nhàng đóng thịt viên, để phô mai hơi mở. Đặt khay nướng vào dầu và đặt các vòng tròn lên trên với phô mai mở. Đun nóng lò đến 200 độ và nướng thịt viên khoảng 40 phút. Món ăn đã sẵn sàng có thể được rắc với rau xanh xắt nhỏ.
Fish meatballs trong lò - công thức
Nhiều bà nội trợ thường tự hỏi làm thế nào để nấu thịt viên cá trong lò? Công thức cho thịt viên cá trong lò cũng đơn giản như thịt.
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- phi lê cá (bất kỳ) - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- bơ - 50 g;
- bánh mì vụn;
- xanh.
Đối với nước sốt:
- cà chua - 2 chiếc;
- nước ép cà chua (dày) - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Cá, bơ và rau xanh đi qua máy xay thịt. Thêm phô mai, trứng và bánh mì nướng. Trộn đều mọi thứ. Làm cho thịt viên, đặt chúng trên một tấm và đặt chúng trong tủ lạnh. Cà chua nướng và đưa vào dầu ô liu. Sau đó, thêm nước cà chua, giữ nó nhiều hơn một chút trên lửa và loại bỏ nó. Thêm tỏi nghiền, một ít muối và gia vị. Đặt thịt viên trong một món nướng và đổ nước sốt. Trong lò nướng trước đến 180 độ, nướng thịt viên trong khoảng nửa giờ. Thịt viên có thể được phục vụ với khoai tây nghiền.
Thịt viên trong lò với khoai tây
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- gạo - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- muối, tiêu.
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
Chuẩn bị
Rửa sạch gạo và đun sôi cho đến khi chín. Trộn với thịt băm nhỏ, hành tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu. Trộn đều mọi thứ. Cuộn thịt viên và đặt chúng trong một khuôn, đặt khoai tây cắt thành đĩa trên đầu trang, bao gồm một nửa mayonnaise và rắc pho mát grated. Trong một cái bát nhỏ, trộn một ly nước đun sôi, sốt mayonnaise còn lại và bột mì. Một ít muối, lắc đều và đổ thịt viên. Nướng ở 180 độ trong 45 phút.