Cutlets là một món ăn đơn giản, nhưng không kém phần ngon. Có rất nhiều lựa chọn khác nhau để chuẩn bị. Dưới đây chúng tôi sẽ nói về làm thế nào để làm cho cutlets với nhồi.
Bánh mì kẹp thịt khoai tây với điền - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 250 g;
- nấm mật ong ngâm - 330 g;
- trứng gà sống - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- bánh mì vụn, hạt tiêu, muối.
Chuẩn bị
Thức uống mật ong ngâm (bạn có thể thay thế chúng bằng nấm ướp hoặc bất kỳ loại nấm nào khác) và cắt hành tây thành khối. Chúng tôi bóc khoai tây và đun sôi chúng, sau đó biến nó thành một khoai tây nghiền mạnh (chúng ta không cần phải thêm nước), muối, hạt tiêu, lái trứng và trộn đều. Hành tây với nấm được chiên. Từ khoai tây, chúng tôi tạo thành các miếng thịt, bên trong chúng tôi nhồi vào. Chúng tôi chảo và chiên trong dầu trên cả hai mặt. Phục vụ bánh khoai tây với một điền có thể được mayonnaise hoặc kem chua.
Gà cắt nhỏ với điền
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 600 g;
- bơ kem 72,5% hàm lượng chất béo - 200 g;
- phô mai cứng - 180 g;
- breadcrumbs - 7 muỗng canh. thìa;
- xanh;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Gà băm nhỏ trong một cái bát, muối, tiêu và trộn đều. Pho mát xay trên một vắt tay tốt. Xanh vụn. Chúng tôi kết nối bơ mềm, rau xanh, phô mai. Solim và trộn đều. Chúng tôi tạo thành các quả bóng từ khối lượng pho mát tạo ra và đặt chúng vào tủ đông trong 10 phút. Từ thịt gà, chúng tôi tạo thành bánh, ở giữa chúng tôi đặt một quả bóng pho mát. Chúng tôi kết nối các cạnh của nhồi để bóng được đóng lại. Chúng tôi xoay chúng và chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Và sau đó, chúng tôi thay đổi các lát cắt với pho mát nhồi vào khay nướng và đưa nó vào lò nướng ở 180 ° C trong khoảng 10 phút.
Thịt băm với nhồi trứng
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 550 g;
- trứng luộc luộc chín - 4 chiếc;
- hành tây - 240 g;
- bánh mì trắng - 150 g;
- sữa - 220 ml;
- muối, hạt tiêu đen, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Một hành tây nhỏ được nghiền mịn. Trứng được cắt thành hình khối. Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi màu đỏ. Chúng tôi thêm nó vào trứng, muối và hạt tiêu để nếm thử. Bánh mì được ngâm trong sữa, sau đó vắt, thêm vào thịt xay, muối, tiêu và trộn. Chúng tôi tạo ra từ 8 miếng thịt xay. Ở giữa của mỗi người trong số họ đặt điền và cẩn thận chặt các cạnh, tạo thành một cốt lết. Chúng tôi đặt khoảng trống của chúng tôi trên một tấm nướng dầu và đặt nó trong lò. Chúng tôi nướng bánh nướng với một điền trong lò trong 40 phút ở 180 ° С.
Cốt băm với nấm
Thành phần:
- thịt lợn nạc - 0,5 kg;
- lát bánh mì trắng - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai - 150 g;
- hành tây - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- champignons tươi - 220 g;
- rau xanh tươi - 30 g;
- muối, húng tây, oregano, tiêu đen xay mới;
- breadcrumbs.
Chuẩn bị
Đầu tiên cắt thịt thành từng miếng, và sau đó xoắn nó vào máy xay thịt. Trong cùng một cách, xay 100 g hành tây, tỏi và