Trong mùa đông lạnh, rau tươi luôn được đánh giá cao: củ cải đường, cà rốt, bắp cải, nhưng một số loại rau mùa đông vì một số lý do không được bảo vệ. Ở đây, ví dụ, củ cải - một khoản tiền gửi vô tận của muối khoáng và vitamin, sẽ đi cũng như một bổ sung cho một món salad thịt giàu có với một món ăn yêu thích. Hãy xem cách làm món salad củ cải cay với nhiều loại thịt khác nhau.
Salad củ cải với thịt gà
Thành phần:
- củ cải trắng - 200 g;
- ức gà - 100 g;
- phô mai cứng - 50 g;
- quả óc chó - 20 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Ức gà và chia thành sợi. Pho mát chà trên một vắt lớn, củ cải cắt thành ống hút mỏng và ngâm trong nước đá trong 15 phút, sau đó thoát nước, và củ cải bóp (vì vậy chúng tôi thoát khỏi cay đắng không cần thiết). Các thành phần thái lát có thể được trộn lẫn và nạp lại, và nó có thể làm cho một món salad nhiều lớp với một củ cải, luân phiên bôi nhọ tất cả các lớp kem chua.
Salad với củ cải và lưỡi
Một món salad cân bằng với củ cải và lưỡi được đảm bảo để làm hài lòng bạn với hương vị đảo, tinh tế của nó.
Thành phần:
- củ cải - 1 miếng;
- lưỡi bò - 200 g;
- hành tây đỏ - ½ pcs.;
- parsley - 1 bó;
- cà chua bi - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu vừng.
Chuẩn bị
Củ cải chà trên một vắt lớn, muối, để yên trong 20 phút và vắt nước ra. Mỏ lưỡi bò, sạch và đun sôi, cắt thành dải mỏng. Một nửa của bóng đèn được cắt thành hình bán nguyệt mỏng, kết nối với lưỡi, củ cải và rau mùi tây xắt nhỏ. Salad sẵn sàng với mè hoặc dầu ô liu, muối, hạt tiêu và trang trí với các khu cà chua anh đào.
Xà lách trộn với giăm bông
Một món salad như vậy là thuận tiện để mang theo bên bạn để làm việc và trên đường, được gói trong một chiếc bánh tortilla hoặc lavash.
Thành phần:
- đậu Hà Lan - 120 g;
- củ cải xanh - 1 miếng;
- hành lá - ½ chùm;
- giăm bông - 100 g.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ô liu;
- giấm balsamic;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Củ cải cắt thành lát mỏng với một peeler rau, ngâm trong 20 phút. Trong khi đó, chiên đậu và giăm bông trong chảo. Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các thành phần của salad của chúng tôi, bao gồm cả hành lá xắt nhỏ, và mùa với một hỗn hợp của dầu ô liu với giấm balsamic (tỷ lệ 2: 1), muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt món salad đã chuẩn bị lên bánh sandwich hoặc lavash, hoặc ăn riêng. Một món salad củ cải có thể được chuẩn bị bằng xúc xích, thay thế xúc xích giăm bông hoặc xúc xích tự làm.
Salad với củ cải và thịt bò
Salad Thái với củ cải đỏ và thịt bò là một món ăn nhẹ dễ chịu, dễ chịu sẽ phục vụ như một món khai vị ngon của bữa ăn sắp tới.
Thành phần:
- bít tết bò - 500 g;
- củ cải đỏ (củ cải) - 200 g;
- bạc hà - 1/2 chùm;
- parsley - ½ chùm;
- lá rau diếp - 8 chiếc.
Đối với nước xốt:
- ớt - 1 quả;
- tỏi - 1 đinh hương;
- gừng nghiền - 2 muỗng cà phê.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước cốt chanh - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Ớt xắt nhỏ (không có hạt), tỏi xắt nhỏ và gừng cọ xát vào bít tết cùng với muối và tiêu, để ướp trong 1 giờ. Trong khi đó, trong một bát riêng biệt, trộn đều với nước cốt chanh, nước tương và đường (muối có thể được thêm vào hương vị). Củ cải cắt với một peeler rau, rau mùi tây và bạc hà cắt hoặc xé tay. Thịt bò ướp cho đến khi lớp vỏ vàng và cắt thành dải, dày 1 cm. Tất cả các thành phần được pha trộn và dày dạn, chúng tôi lây lan salad thịt với củ cải trên lá rau diếp và ăn với sự thèm ăn!