Scherbet đề cập đến kẹo phương Đông, tương tự như kẹo mềm. Nó là một kẹo mềm với các chất phụ gia khác nhau: các loại hạt, nho khô, bánh quy. Nó không chỉ có thể được mua trong cửa hàng, mà còn được thực hiện bởi chính mình. Scherbet nấu ở nhà là một món ăn thơm ngon và ngon miệng đã quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu.
Nó không chỉ có thể được phục vụ với trà, mà còn được giới thiệu cho bạn bè, người thân, được bọc trong giấy gói và băng bó trên đầu với một cây cung!
Chúng ta hãy nhìn vào các công thức nấu ăn để làm một sherbet trong nước. Hãy tin tôi, những người thân yêu chắc chắn sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn!
Công thức cho sherbet với đậu phộng
Thành phần:
- sữa - 2 món;
- đường cát - 3 mặt hàng;
- đậu phộng - 200 g;
- bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị các sherbet ở nhà, đổ sữa vào chảo và đổ vào nó 2,5 chén đường. Khuấy, cho lửa chậm và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khối lượng liên tục được khuấy, để sữa không bị cháy. Giữ trên bếp cho đến khi nấu chín nó bắt đầu dày lên và có được một bóng kem.
Trong khi sữa được nấu với đường, chúng tôi với bạn đổ đường còn lại vào chảo và làm tan chảy nó trên lửa chậm cho đến khi bạn có một bóng râm màu nâu, điều này là cần thiết để cung cấp cho món ngon ngon miệng vàng. Ngay sau khi đường tan chảy, cẩn thận đổ nó vào một cái chảo với sữa. Chỉ cần thêm bơ tan chảy và trộn đều kỹ.
Bây giờ chúng tôi chuẩn bị đậu phộng rang , làm sạch, xay thành hai nửa và đổ vào khối đã chuẩn bị.
Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vào một món nướng và đặt nó trong một vài giờ ở nơi mát mẻ hoặc tủ lạnh. Trước khi phục vụ, cắt sherbet với đậu phộng thành miếng nhỏ và phục vụ cho trà mới pha. Món ngon hơn 100 lần so với món sherbet của cửa hàng. Kiểm tra nó ra cho chính mình!
Công thức cho sherbet từ cookie
Thành phần:
- bơ - 200 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- sữa hoặc nước - 3 muỗng canh. thìa;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- cookie - 400 g;
- quả óc chó - 300 g.
Chuẩn bị
Bơ, sữa, đường và bột ca cao được chà kỹ bằng một cái chảo nhỏ. Sau đó, đặt trên một ngọn lửa yếu và, khuấy, đun sôi. Sau đó làm mát khối lượng, tách riêng trứng và đổ vào hỗn hợp. Chúng tôi thêm quả óc chó băm nhỏ và bánh quy nghiền nát vào máy xay sinh tố. Chúng tôi cũng nhào khối lượng, đặt nó trong một khuôn hoặc bọc nó trong một túi nhựa, cho nó một hình dạng xúc xích. Chúng tôi loại bỏ các sherbet từ bánh quy trong vài giờ trong tủ lạnh để đóng băng. Chúng tôi phục vụ trên bàn, trước đó cắt thành nhiều phần nhỏ.
Công thức Sourbet với các loại hạt
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- Sữa đặc - 100 g;
- đường cát - 100 g;
- quả óc chó - 100 g;
- nước đun sôi - 50 ml;
- nước chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho sherbet? Để làm điều này, đổ một chút nước ấm vào nồi, đổ đường và để lửa vào lửa. Chúng tôi mang khối lượng sôi, liên tục, khuấy đều. Sau khi hòa tan hoàn toàn đường, thêm nước cốt chanh, bơ, sữa đặc và quả óc chó băm nhỏ. Trộn đều, giảm lửa và đun sôi khối lượng thu được trong 15 phút ở nhiệt độ thấp, khuấy liên tục. Khối lượng sẵn sàng để khối lượng được chuyển sang dạng thích hợp, chúng tôi làm nguội và đặt vào tủ đông cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn. Trước khi ăn, cắt miếng bánh nhỏ thành từng miếng nhỏ và dùng cho trà. Nếu bạn thích kết hợp các loại kẹo và các loại hạt khác, thì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức để rang .