Từ gà, bạn có thể nấu một loạt các món ăn ngon. Chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ làm thế nào để làm cho gà cắt từ phi lê gà.
Thịt băm từ thịt gà cắt lát
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- mayonnaise - 40 g;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa;
- rau xanh, muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Gà phi lê và sấy khô nó. Cắt thành khối nhỏ và thêm vào một bát. Tỏi được thông qua báo chí, chúng tôi cắt rau xanh và thêm vào phi lê. Ở đó chúng tôi lái trứng, cho sốt mayonnaise, tiêu, muối và trộn. Sau đó, đổ tinh bột và trộn kỹ lại. Chúng tôi loại bỏ bát trong tủ lạnh trong 1,5 giờ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào một cái muỗng. Chiên các miếng thịt nướng từ hai bên đến một lớp vỏ ruddy. Và sau đó, lửa là tối thiểu và dưới nắp khép kín, chúng tôi mang lại cho gà xắt nhỏ từ phi lê gà để sẵn sàng.
Bánh nướng "Đau" từ thịt gà phi lê
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- bánh mì - 80 g;
- sữa - 100 ml;
- bơ - 50 g;
- nước dùng - 400 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Phi lê gà được truyền qua máy xay thịt, chúng tôi thêm bánh mì ngâm trong sữa và vắt ra, bơ, muối và hạt tiêu. Khối lượng thu được một lần nữa được truyền qua máy xay thịt, và sau đó chúng tôi tạo thành các băm nhỏ, chúng tôi đặt chúng trong một cái chảo, được bôi dầu. Truyền nước dùng và đun sôi trong khoảng 20 phút qua một ngọn lửa nhỏ. Như một món ăn phụ cho món thịt nướng mềm từ cơm gà phi lê luộc là hoàn hảo.
Công thức cho gà cốt lết
Thành phần:
- phi lê gà - 3 miếng;
- hành tây (lớn) - 3 miếng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng chim cút - 15 chiếc.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 1 miếng;
- breadcrumbs.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê và hành tây được truyền qua máy xay thịt, thêm muối, hạt tiêu, trứng gà, bột mì, sốt mayonnaise và trộn. Đun sôi cho đến khi sẵn sàng để cút trứng, và sau đó làm sạch chúng khỏi vỏ. Từ nhồi chúng tôi tạo thành các miếng thịt và bên trong mỗi chúng tôi đặt 1 quả trứng chim cút. Trong một cái chảo, chiên cho đến khi sẵn sàng.
Công thức cho thịt gà nướng từ phi lê với quả phỉ
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- kem - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt dẻ xắt nhỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Gà phi lê hai lần thông qua một máy xay thịt. Xắt nhỏ hạt dẻ trong bơ và cho vào mince, thêm muối, hạt tiêu, kem và trộn. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi tạo thành các miếng thịt, chúng tôi nhúng chúng vào một quả trứng và chúng tôi bánh mì trong bột, và sau đó chiên trong dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng.
Lườn gà lười từ thịt gà phi lê
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 160 g;
- men khô - 1,5 muỗng cà phê.
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 220 g;
- dầu thực vật - 70 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê.
Đối với nhồi:
- phi lê gà - 350 g;
- hành tây - 1 miếng;
- thì là, muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị bột: trong sữa ấm, chúng tôi ủ men, thêm đường, muối, trứng, dầu thực vật và bột mì. Chúng tôi trộn kỹ tất cả mọi thứ, bao gồm các container với bột với một khăn ăn và để lại phút trong 30 phút. Bột đã sẵn sàng nhắc nhở về sự kết hợp của kem chua. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món ăn: phi lê cùng với hành tây được thông qua một máy xay thịt, chúng tôi thêm nghiền thì là, muối và hạt tiêu để hương vị, trộn. Trộn bột với nhồi. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng, rắc nó nhẹ với bột và đặt một muỗng trên đó với thịt băm nhỏ. Ở nhiệt độ khoảng 200 độ, nướng trong 25-30 phút. Tất cả các miếng thịt gà của chúng tôi đã sẵn sàng!