Không có gì dễ dàng hơn để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn và ngon cho bữa sáng được gọi là trứng chiên . Để cho nó một hương vị, nó có thể được thay đổi với các thành phần khác nhau, có thể là thịt hoặc cá sản phẩm, rau, pho mát, vv Ngoài ra món ăn đơn giản này có thể được sửa đổi do một số lượng lớn các công thức nấu ăn từ ẩm thực Pháp.
Những thay đổi đơn giản trong việc chuẩn bị và phục vụ trứng thông thường với các sắc thái đơn giản làm cho các món trứng độc lập và độc đáo, được tìm thấy ở hầu hết các cơ sở ăn uống của Pháp và không chỉ.
Hôm nay chúng tôi rất vui được cho bạn biết cách làm trứng chiên bằng tiếng Pháp.
Công thức cho trứng chiên bằng tiếng Pháp
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- salad đỏ hoặc hành tây trắng (lớn) - 1 cái.;
- cà chua tươi lớn - 2 chiếc;
- bánh mì trắng hoặc bánh mì - 4 lát;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 50 g;
- muối - để nếm;
- rau xanh tươi .
Chuẩn bị
Lột hành tây và hành tây nghiền nát trong một chảo chiên với dầu ô liu cho đến khi trong suốt, thêm cà chua cắt nhỏ và để cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau đó, chúng tôi trải bánh mì cắt thành dải hoặc khối để rau và cũng chiên. Trộn nĩa hoặc whisk với trứng và muối cho đến khi đồng phục và đổ vào chảo chiên trên rau và bánh mì. Rắc lên trên pho mát bào và nấu dưới nắp cho đến khi sẵn sàng.
Chúng tôi phục vụ trứng chiên Pháp nóng với cà chua và bánh mì, trải ra trên đĩa và rắc rau xanh xắt nhỏ.
Trứng chiên trong bánh mì Pháp
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bánh mì trắng hoặc đen - 2 lát;
- ham - 100 g;
- kem hoặc dầu thực vật để chiên;
- rau mùi tây tươi, húng quế và hành lá;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Từ những lát bánh mì đã chuẩn bị, dày một centimét, chúng tôi cắt vụn ra, để lại lớp vỏ trên một centimet ở mỗi bên. Fry trên một mặt các khung bánh mì trong chảo chiên với một loại kem hoặc dầu thực vật. Ở đó chúng tôi gửi giăm bông thái hạt lựu và chiên, thỉnh thoảng khuấy. Xoay miếng bánh mì sang phía bên kia, thay đổi hình khối của ham bên trong và lái xe từ trên xuống trên trứng. Solim, nếu muốn, tiêu và chiên trên lửa rất chậm, cho đến khi protein trong trứng không nắm bắt được.
Chúng tôi phục vụ trứng chiên nóng trong tiếng Pháp trong bánh mì, dày dạn với rau thơm xắt nhỏ và hành lá xanh. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ cà chua tươi xắt nhỏ.