Gà sốt chua ngọt ở Trung Quốc - một đại diện tươi sáng của ẩm thực châu Á, được xây dựng trên sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, màu sắc, hương vị và kết cấu. Trong món ăn này là một lựa chọn lành mạnh trong thực đơn hàng ngày, mà không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền và nấu ăn lâu dài, như miếng nóng chảy thịt trong nước sốt nhớt được thực hiện trong 20 phút.
Làm thế nào để nấu gà trong nước sốt chua ngọt?
Gà với nước sốt chua ngọt có hàng chục lựa chọn nấu ăn. Trong công thức cơ bản, thịt gia cầm được cắt thành miếng nhỏ, ngâm trong nước tương hoặc xốt cay trong 10 phút đến 2 giờ, chiên nhanh trong chảo, thêm nước sốt chua ngọt dựa trên nước cam quýt và tinh bột, và hầm cho đến khi dày.
- Gà chiên sốt chua ngọt ở Trung Quốc được thực hiện nhanh chóng, vì vậy tất cả các thành phần cần được chuẩn bị trước: cắt thịt và rau, làm nước sốt, đo gia vị.
- Thịt gia cầm nên được cắt để các món ăn sẵn sàng không cần phải nghỉ mát để cắt nó.
- Ẩm thực Trung Quốc đòi hỏi phải tuân thủ các tỷ lệ và thành phần rõ ràng. Không thay thế chúng bằng các lựa chọn giá cả phải chăng hơn và không chính xác, nếu không món ăn sẽ không hoạt động.
Làm thế nào để làm nước sốt chua ngọt cho gà?
Nước sốt gà chua ngọt là một công thức Trung Quốc, được làm đơn giản, nhanh chóng và không đòi hỏi những sản phẩm đắt tiền. Nó được chế biến trên cơ sở nước ép cam quýt, với việc bổ sung bột cà chua, giấm, nước tương và đường nâu. Đối với mật độ và độ nhớt, tinh bột được sử dụng, và gia vị và gia vị được nhấn mạnh với hạt tiêu, gừng và tỏi.
Thành phần:
- nước ép dứa - 200 ml;
- đường nâu - 40 g;
- gừng - 10 g;
- hành tây - 1 miếng;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- nước tương - 40 ml;
- dầu - 40 ml;
- cà chua dán - 40 g;
- tinh bột - 20 g;
- nước 80 ml;
- giấm rượu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Cắt hành, tỏi, gừng và chiên trong 2 phút.
- Thêm nước trái cây, nước, nước tương, vết cắn, bột cà chua, đường, tinh bột và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Cánh gà sốt chua ngọt
Cánh gà ở Trung Quốc là một trong những món ăn phổ biến, và nó không phải là lạ: cánh là một sản phẩm giá cả phải chăng, trong đó, với sự chuẩn bị thích hợp, nhanh chóng biến thành một món ăn mặn. Đối với việc chuẩn bị cánh được trước khi ướp, rang và rám nắng trong nước sốt với việc bổ sung mật ong, để đôi cánh sau khi chuẩn bị có được một làn da hồng hào và bóng loáng.
Thành phần:
- cánh - 500 g;
- nước tương - 120 ml;
- sốt cà chua - 80 g;
- cam - 1 miếng;
- mật ong - 40 g;
- rượu vang - 50 ml;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Ướp cánh trong nước sốt và sốt cà chua.
- Cho vào chảo và chiên.
- Thêm nước xốt, mật ong, rượu và nước trái cây và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Gà với rau trong nước sốt chua ngọt
Phi lê gà với rau ở Trung Quốc thể hiện triết lý của ẩm thực châu Á, được xây dựng trên độ tương phản. Vì vậy, để nhấn mạnh sự mềm mại của thịt, nó tương phản với các loại giòn, rau quả ngon ngọt - tiêu, hành tây và cà rốt, chú ý đến màu sắc của chúng. Nước sốt chua ngọt chỉ cân bằng hương vị của chế phẩm, kết hợp tất cả với nhau.
Thành phần :
- phi lê - 250 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt - 1 cái.;
- nước tương - 150 g;
- tinh bột - 10 g;
- mật ong - 20 g;
- giấm - 10 ml;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Ướp gà trong nước tương, mật ong và giấm trong một giờ. Sau đó, nhanh chóng màu nâu.
- Thêm rau, và sau 3 phút ướp và tinh bột.
- Gà sốt chua ngọt trong chảo được chuẩn bị thêm 5 phút nữa.
Gà phi lê sốt chua ngọt
Phi lê gà ở Trung Quốc - một lựa chọn tuyệt vời cho việc sử dụng chế độ ăn uống và vú khô. Đây là một phần của thân thịt gà là "thất thường" khi chiên trong chảo, nhưng nó được sản xuất lý tưởng trong nước sốt. Chỉ trong 10 phút làm nguội, vú có thời gian để có được vị ngọt và chua và một kết cấu tinh tế được bổ sung bởi mè giòn.
Thành phần:
- phi lê - 450 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- mật ong - 20 g;
- ớt bột - 5 g;
- hạt mè - 20 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- nước tương - 100 ml;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Thêm mật ong, tỏi, nước trái cây, sốt và nước tương vào nước tương trong 2 giờ.
- Hầm thịt trong nước xốt trong 10 phút. Rắc hạt mè.
- Gà sốt chua ngọt với mè được phục vụ với trang trí rau.
Cơm gà với sốt chua ngọt
Ức gà với cơm ở Trung Quốc - một công thức đơn giản kết hợp các sản phẩm sẵn có. Mặc dù tính nguyên thủy, món ăn đòi hỏi kỹ năng và phục vụ đặc biệt, vì vậy, gạo không phải là hỗn hợp với nước sốt, và phục vụ như một món ăn phụ, để làm nổi bật thị hiếu của các thành phần. Trong trường hợp này, nó nên dính với nhau - sau đó nó là thuận tiện hơn để ăn đũa.
Thành phần:
- vú - 350 g;
- cơm luộc - 250 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- dứa - 150 g;
- nước ép cà chua - 100 ml;
- giấm - 10 ml;
- nước tương - 100 ml;
- tinh bột - 5 g.
Chuẩn bị
- Ướp gà trong nước tương trong 30 phút.
- Chiên dứa và ớt.
- Thêm nước ép cà chua, tinh bột và giấm.
- Sau 5 phút, cho gà và cà chua vào trong 7 phút.
Gà bột sốt chua ngọt
Phi lê gà ở Trung Quốc trong bột - một món ăn châu Á cổ điển, nơi mà tất cả mọi thứ là phụ thuộc vào kết cấu của thịt. Đối với việc chuẩn bị panirovat phi lê trong bột tinh bột và chiên trong dầu sôi cho đến khi rouge. Kết quả là, thịt giữ juiciness bên trong, và được một sắc nét ở bên ngoài, vì vậy nó được đổ nước sốt ngay lập tức trước khi phục vụ.
Thành phần :
- phi lê - 350 g;
- nước tương - 80 ml;
- nước ép dứa - 120 ml;
- tinh bột - 40 g;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- nước - 180 ml;
- giấm - 20 ml;
- đường - 60 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 250 g;
- dầu - 200 ml.
Chuẩn bị
- Cắt lát philê trong nước tương trong 15 phút.
- Đánh trứng với 100 ml nước, 20 g tinh bột, bột mì và 20 ml dầu.
- Nhúng philê vào bột và chiên.
- Trộn nước ép, giấm, nước sốt cà chua, 80 ml nước và 20 g tinh bột.
- Nấu nước sốt trong 2 phút trên bếp.
Gà với nấm sốt chua ngọt
Mì trong nước sốt chua ngọt với thịt gà là một thực phẩm cân bằng và bổ dưỡng. Thường thì thay vì gạo, người Trung Quốc sử dụng các loại mì họ yêu thích, là sản phẩm có hàm lượng calo cao, hoàn toàn trung tính, dễ dàng kết hợp với các thành phần khác nhau, và do đó phổ biến trong việc chế biến các món ăn giàu hương vị.
Thành phần:
- phân làm sẵn - 400 g;
- phi lê - 950 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tinh bột - 20 g;
- nước tương - 120 g;
- mật ong - 60 g;
- sốt cà chua - 60 g.
Chuẩn bị
- Nhanh chóng nướng thịt, tỏi và cà rốt.
- Thêm nước xốt từ nước tương, mật ong và nước sốt cà chua.
- Gà sốt chua ngọt ở Trung Quốc mệt mỏi 7 phút và kết nối với fuchozoy.
Bụng gà sốt chua ngọt
Các bà chủ tìm kiếm một ứng dụng ban đầu của gà giò giá rẻ có thể nấu được bao tử gà bằng tiếng Trung Quốc. Luộc sơ bộ sẽ làm cho sản phẩm phụ dày đặc, sinewy juicier và mềm hơn, và rang trong nước sốt sẽ thêm một miệng "nước sốt" và độ sắc nét. Món ăn này được phục vụ như một món ăn nhẹ riêng biệt hoặc với một món ăn của gạo và rau.
Thành phần:
- luộc dạ dày - 650 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước dùng - 100 ml;
- ớt nóng - 1/2 chiếc.;
- nước tương - 60 ml;
- rau mùi - 5 g;
- dầu - 80 ml;
- đường - 10 g;
- giấm - 20 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi dạ dày với hành tây và hạt tiêu.
- Thêm nước dùng, nước tương, đường, giấm và loại bỏ sau 3 phút từ đĩa.
Chân gà ở Trung Quốc
Có bàn chân gà chuẩn bị ở Trung Quốc, bạn có thể tìm hiểu tài năng của người châu Á để biến những phần khó coi của một con gà thành một món ăn ngon. Ở đây, thời gian của quá trình (bàn chân cần phải được làm sạch, đun sôi, chiên, ngâm và đưa ra) được bù đắp bởi một sản phẩm cuối cùng ngon. Khi dập tắt, chân sụn dễ dàng hấp thụ mùi, trở nên mềm và thạch.
Thành phần :
- chân - 1 kg;
- nước - 2,5 lít;
- giấm - 10 ml;
- đường - 10 g;
- muối - 10 g;
- dầu - 80 ml;
- nước tương - 150 ml;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- ớt - 1 cái.;
- nước sốt hàu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Chân bỏng với nước sôi, mát, sạch sẽ và chia thành các khớp.
- Nấu 2 phút trong 2,5 lít nước với giấm, đường và muối.
- Ướp trong 30 phút trong 100 ml nước tương.
- Chiên và nguội trong nước trong 3 giờ.
- Sau đó, bỏ ra 20 phút trong hai loại nước sốt với ớt và tỏi.
Chiên với gà sốt chua ngọt
Gà sốt chua ngọt với gừng đa dạng hóa những ngày ăn kiêng. Gừng có hiệu quả tách chất béo và được khuyến khích khi chống lại trọng lượng dư thừa . Đó là giá trị gia vị thêm vào một protein giàu thịt gà và thưởng thức một bữa ăn lành mạnh. Để nấu một món ăn là tốt hơn trong chảo: nhiệt độ cao của chảo chiên thúc đẩy việc bảo quản hương vị tươi của sản phẩm.
Thành phần :
- phi lê - 650 g;
- gừng - 15 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- nước tương - 60 ml;
- giấm - 40 ml;
- dầu - 40 ml;
- nước 120 ml;
- đường - 40 g;
- tinh bột - 20 g.
Chuẩn bị
- Ướp phi lê trong nước tương trong 30 phút.
- Hòa tan tinh bột, đường và giấm trong nước.
- Nhanh chóng chiên trong ớt, tỏi, gừng.
- Thêm philê và sau 3 phút sốt.
- Đun món ăn trong 5 phút.
Gà sốt chua ngọt trong multivark
Gà sốt chua ngọt với mật ong là phổ biến với nhiều bà nội trợ. Một số dập tắt nó trong chảo, nhưng những người ngưỡng mộ thực sự của ẩm thực châu Á thích đa biến. Đặc biệt là khi nói đến nước sốt mật ong, mà không chịu đựng nhiệt độ cao và phải mòn trong một chế độ nhẹ nhàng, mà dễ dàng cung cấp một multivarker.
Thành phần:
- shin - 3 chiếc.;
- dầu - 60 ml;
- mật ong - 40 g;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- nước tương - 60 ml;
- mù tạc - 20 g.
Chuẩn bị
- Nướng bánh trong "Nướng" 15 phút.
- Thêm các thành phần còn lại và nấu trong chế độ "Pilaf" trong 40 phút.