Món ăn từ thịt gà với rau từ lâu đã giành được vị trí hàng đầu trong thực đơn của hầu hết các gia đình. Nấu một con chim luôn luôn đơn giản và ngon, bên cạnh thịt đã có sẵn kết hợp với rau hầm mềm là một quả bom vitamin có sẵn để nấu ăn bất cứ lúc nào trong năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu làm thế nào để đưa gà với rau theo công thức nấu ăn ban đầu. Tất nhiên, bạn có thể thích các công thức nấu ăn của món hầm rau với gà hoặc gà với nấm , nhưng sau đây là tốt.
Hầm gà với rau
Mọi người đều biết công thức nấu gà với rau - đây là món hầm, một trong những công thức nấu ăn cổ điển được trình bày dưới đây.
Thành phần:
- chân gà - 4 chiếc;
- đùi gà - 4 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- nghệ - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 3 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt "baby" - 1 món;
- khoai tây - 2 miếng;
- đậu xanh - 1 món;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong Kazan sâu nằm chân gà, đùi, phần tư của bóng đèn và điền vào tất cả mọi thứ với nước. Solim và hạt tiêu các nội dung của vạc, hương vị nghệ, nước cốt chanh và cà chua dán, mang lại chất lỏng để đun sôi, và sau đó chúng tôi trừ lửa và hầm nó trong 30 phút.
Vào cuối thời gian, chúng tôi đặt cà rốt, khối lớn khoai tây và đậu xanh trong vạc, nếu cần thiết, thêm nhiều nước hơn để nó che phủ một chút rau. Tiếp tục hầm hầm của chúng tôi trong một giờ hoặc cho đến khi nguyên liệu mềm và nước bốc hơi. Chúng tôi phục vụ món hầm nóng với cơm luộc, rắc rau thơm.
Gà hầm rau quả - Công thức
Thành phần:
- thịt gà (thịt đỏ) - 1 1/2 kg;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 ½ st.;
- rượu vang trắng - ½ mục;
- hành tây - 1 cái.;
- đậu xanh - 1 món;
- ngô - ½ mục;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- bột mì - 1/3 thế kỷ;
- cà chua trong nước ép riêng - 200 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- hương thảo - 1 nhánh.
Chuẩn bị
Trong bất kỳ sản phẩm có tường dày nào, chúng tôi đổ dầu thực vật và đặt thịt gà xắt nhỏ, chiên con chim từ cả hai bên vào một lớp vỏ vàng. Sau đó thêm nước, rượu vang trắng (có thể được thay thế bằng nước dùng), muối và hạt tiêu, đặt một cành cây hương thảo. Đậy nắp các món ăn và hầm trong 40-45 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị rau: hành tây và khoai tây được cắt thành số lượng lớn và cũng được gửi đến kazan trong 35 phút, món cuối cùng trong món là rau đậu, thời gian nấu là 10-15 phút.
Một phần ba cốc thủy tinh trộn với nửa cốc nước và đổ chất lỏng thu được vào đĩa của chúng tôi. Gà trong vạc với rau nên được khâu thêm 10 phút nữa, cho đến khi nó dày lên, sau đó món ăn có thể được phục vụ.
Gà hầm rau
Thành phần:
- đùi gà (không xương) - 4 chiếc;
- phi lê gà - 450 g;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- thân cây cần tây - 3 chiếc.;
- mùi tây - 150 g;
- hành tây - 1 cái.;
- nước - 3 mặt hàng;
- súp gà - 6 ½ muỗng canh;
- phô mai "Parmesan" - 50 g;
- lá hương thảo - 1 muỗng canh. muỗng;
- mì trứng - 200 g;
- parsley - ½ chùm;
- tỏi - 4 tép;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành từng miếng trong 2-2,5 cm, rắc muối và hạt tiêu. Một nửa số thịt gà băm nhỏ được gửi đến kazan đã làm nóng trước bằng dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu trong 7 phút.
Tiếp theo, chúng ta hãy chăm sóc rau: cà rốt, cần tây và rau mùi tây được cắt thành những miếng nhỏ và đặt vào cái vạc. Đổ rau vào nước dùng, thêm hương thảo và cho vào bếp. Chúng tôi mang chất lỏng trong vạc để đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm của rau (10-15 phút) phút. Chúng tôi đặt thịt gà trong cái vạc và hầm thêm 5-7 phút nữa. Trong một cái bát riêng, chúng tôi luộc mì.
Trong một chảo chiên xắt nhỏ tỏi trong khoảng 1 phút, thêm nó vào rau.
Ở dưới cùng của các món ăn phục vụ chúng tôi đặt mì luộc, và trên đầu trang chúng tôi đặt món hầm rau. Chúng tôi trang trí các món ăn với mùi tây và phục vụ nó vào bàn. Bon ngon miệng!