Đối với những người từ chối mayonnaise trong món salad có lợi cho băng nhẹ hơn và hữu ích hơn, chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn thay thế cho các bữa ăn trên bàn lễ hội mà không có sự tham gia của mình.
Món salad Hy Lạp
Món salad Hy Lạp là một trong những đại diện sáng giá nhất trong danh sách các món salad rau tươi ngon trên bàn lễ hội mà không mayonnaise. Các loại rau có sẵn và đơn giản kết hợp với phô mai feta và thay đồ ban đầu trở thành một kiệt tác nấu ăn thực sự.
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 220 g;
- cà chua tươi - 220 g;
- ớt ngọt Bungari - 220 g;
- hành tây salad đỏ - 75 g;
- ô liu - 10 miếng;
- Phô mai Feta - 90 g;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - để nếm thử;
- rau mùi tây tươi - để nếm;
- dầu ô liu - 30 ml;
- dấm rượu vang trắng - 10 ml;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà chua, dưa chuột và ớt ngọt được rửa sạch, lau khô, loại bỏ các cuống và cắt thành khối lớn hoặc lát. Hành tây đỏ được làm sạch và băm nhỏ với những chiếc nhẫn mỏng. Olives có thể được để lại hoàn toàn hoặc cắt như mong muốn bằng cốc. Chúng tôi cũng xay pho mát feta với hình khối, và cắt rau cải rau mùi và làm sạch tối thiểu.
Dùng để trộn dầu ôliu trộn, giấm rượu vang trắng, muối và hỗn hợp các loại thảo mộc Ý. Rau quả và rau xanh được đặt trong một cái bát sâu, thêm phần lớn băng gạc và hỗn hợp. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào một bát salad, chúng tôi trải pho mát feta lên trên và đổ phần còn lại của băng.
Salad hải sản
Một món ăn nhẹ ngon miệng khác mà không mayonnaise vào bàn lễ hội là món salad hải sản. Ngoài ra, món ăn này có thể được phân loại là hữu ích nhất và chế độ ăn uống.
Thành phần:
- Cocktail biển - 700 g;
- hạt tiêu Bungari ngọt - 200 g;
- ô liu không có hố - 10-12 chiếc;
- húng quế tươi và rau mùi tây - để nếm;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 75 ml;
- nước ép của một quả chanh;
- hạt tiêu đen xay;
- muối.
Chuẩn bị
Cocktail biển được đun sôi trong nước muối từ ba đến năm phút, được thả trở lại một cái chao và để nó ráo nước và mát mẻ. Trong khi đó, chúng tôi rửa, chúng tôi loại bỏ hạt tiêu ngọt Bungari từ cuống và lõi bằng hạt, cắt thành dải và chiên nó trong dầu ô liu. Nếu muốn, bạn có thể nướng rau trong lò, và sau đó xay nó.
Để làm đầy, trộn trong bát dầu ô liu, nước ép của một quả chanh, trước khi bóc vỏ và ép tỏi, dưa hấu xắt nhỏ melenko, thêm muối và hạt tiêu đen xay để nếm thử.
Trong một bát, đặt ra hải sản, hạt tiêu, ô liu không có hố, mùa với mặc quần áo, trộn và để chúng tôi ủ trong hai mươi đến ba mươi phút.
Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chuyển món salad thành một bát xà lách, ù tai với húng quế và có thể phục vụ.
Salad Caesar
Salad lễ hội ngon và nhẹ "Caesar" không mayonnaise có rất nhiều người hâm mộ vì hương vị ban đầu và khêu gợi của nó và nấu ăn đơn giản.
Thành phần:
- phi lê gà - 350 g;
- trứng - 4 miếng;
- bánh quy giòn - 90 g;
- phô mai cứng - 190 g;
- cà chua bi - 190 g;
- lá rau diếp - 190 g;
- dầu thực vật.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ô liu - 90 ml;
- nước ép nửa quả chanh;
- tỏi - 2 răng;
- mù tạt - 40 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, làm sạch và cắt thành cốc hoặc lát. Phi lê gà có thể được đun sôi trong hai mươi phút trong nước muối, hoặc chiên trong dầu thực vật cho đến khi rouge,
Ở dưới cùng của món ăn, chúng tôi đặt lá của rau diếp, xé chúng thành nhiều mảnh, và chúng tôi thưởng thức một chút mặc quần áo. Để chuẩn bị, trộn tất cả các thành phần cần thiết cho điều này từ danh sách, bóp tỏi qua máy ép và trộn.
Trên đầu của rau diếp đặt gà và trứng, đổ nước sốt và kết thúc với pho mát, bánh quy giòn và cà chua anh đào và thêm một ít nước sốt từ trên cao.