Như vậy một bắp cải đơn giản và khiêm tốn có sẵn quanh năm và trong này, có lẽ, lợi thế chính của nó. Các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích có trong nó thực tế không sụp đổ dưới sự lưu trữ lâu dài. Với một cơn sốt cho trái cây họ cam quýt ở nước ngoài, rất ít người biết rằng để trang trải lượng vitamin C hàng ngày, nó chỉ đủ ăn 200 g bắp cải, và trong sữa chua nó trở nên lớn hơn. Do đó món salad từ bắp cải trắng nên xuất hiện càng thường xuyên càng tốt trên bàn của bạn. Và chúng tôi sẽ giúp bạn trong việc này!
Công thức cho món salad từ bắp cải trắng ở Hàn Quốc
Thành phần:
- bắp cải - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 miếng;
- ớt - 2 chiếc.;
- gừng - 1 miếng;
- daikon - 1 miếng;
- giấm 9% - 70 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Với người đứng đầu bắp cải chúng tôi loại bỏ các lá trên cùng, phần còn lại cắt thành "cánh hoa" nhỏ và ngâm. Cho nước muối trong một lít nước sôi, hòa tan nghệ thuật. một thìa muối và một thìa đường và đổ bắp cải vào nước xốt này. Che bằng một cái đĩa và để lại cho ban đêm.
Vào buổi sáng chúng tôi làm sạch gừng, daikon và tỏi và tất cả chúng ta hãy đi qua máy xay thịt. Hành tây cắt thành một nửa vòng, cà rốt ba trên một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc. Với ớt cay đắng, chúng tôi loại bỏ các hạt và cắt chúng một cách tinh xảo.
Từ nước xốt chúng tôi bắt bắp cải và trộn với rau khác. Thêm muối và đường. Chúng tôi trộn một lần nữa, duỗi tay để cho nước ép rau diếp, và đặt nó dưới áp bức trong 4 ngày. Sau khi chuyển sang lọ thủy tinh và lưu trữ bắp cải bằng tiếng Hàn trong tủ lạnh.
Salad từ bắp cải trắng tươi
Thành phần:
- bắp cải - 2,5 kg;
- cà rốt - 3 miếng;
- hạt tiêu ngọt Bungari - 4 chiếc;
- hành tây đỏ Yalta - 3 chiếc.;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm 9% - 70 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối - 1,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng xé nhỏ, cà rốt ba trên một vắt lớn, và ớt ngọt băm nhỏ. Hành tây cắt thành một nửa vòng và trộn tất cả các loại rau trong một bát lớn. Nêm salad với muối, giấm, đường và bơ. Một ít bàn tay mồi, khuấy và để chúng ta ủ khoảng 20 phút, tất nhiên, món salad này rất khó ăn ngay, và không cần thiết. Chúng tôi chuyển nó vào hộp vô trùng, chúng tôi đóng nó với nắp đậy nắp đậy và giấu nó trong tủ lạnh. Trong một vài ngày, món salad trở nên ngon hơn nữa. Nhưng vẫn giữ nó trong hơn một tháng là không có giá trị nó, và bạn sẽ không thể - vì vậy rất salad salad trắng là ngon miệng, hữu ích, và, không quan trọng, lượng calo thấp!
Salad ngon của bắp cải với thịt chiên
Thành phần:
- bắp cải - 600 g;
- bê - 300 g;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 2 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 0,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cải bắp nghiền nhỏ, cà rốt và củ cải đường ba trên một vắt tay lớn. Rau được trộn trong một bát salad lớn, thêm muối và mnem tay, cho đến khi bắp cải sẽ không để cho nước trái cây.
Cắt thịt thành miếng nhỏ, loại bỏ vệt và chất béo dư thừa. Chiên vào chảo chiên nóng bằng dầu thực vật. Solim và hạt tiêu thịt chỉ sau khi một lớp vỏ ruddy được hình thành. Chiên không quá 5 phút, do đó không dùng quá nhiều. Chúng tôi thay đổi thịt để rau, thêm mayonnaise và trộn tất cả mọi thứ. Hãy để món salad trong 15 phút trong tủ lạnh, và phục vụ nó lên bàn.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad với bắp cải, táo và cần tây?
Thành phần:
- bắp cải - 500 g;
- táo - 1 miếng;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 0,5 muỗng canh. thìa;
- táo cắn - 0,25 st.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng và xay với muối. Quả táo, gọt vỏ và bóc vỏ, cắt thành dải, cọng cần tây - nửa vòng. Trộn tất cả các thành phần của xà lách, ăn với đường và giấm. Và để yên trong nửa giờ, sau đó món salad có thể được phục vụ.