Món ăn này được gọi là ít bit từ thế kỷ 18, họ đến từ Pháp. Ban đầu chúng là những cái cưa tròn không có đá. Nhưng đã có thời gian, công thức đã trải qua nhiều thay đổi. Và bây giờ dưới tên này cắt nhỏ cutlets thường được tìm thấy. Làm thế nào để nấu thịt lợn bit, đọc dưới đây.
Thịt lợn băm nhỏ
Thành phần:
- thịt lợn nạc - 350 g;
- 1 quả trứng gà lớn;
- muối;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- bột tiêu đen;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành miếng nhỏ. Nếu bạn đóng băng trước, nó sẽ dễ dàng hơn nhiều. Solim, hạt tiêu để hương vị, lái xe trứng, đổ bột, đưa tỏi, đi qua nó thông qua báo chí. Khuấy đều và để yên trong khoảng nửa giờ. Trong chảo, đun nóng dầu. Chúng tôi lấy một ít khối lượng chuẩn bị, chúng tôi thả một chút bột và chiên từ cả hai bên vào một lớp vỏ trên lửa cao, và sau đó bao gồm chảo chiên với một nắp, giảm lửa và mang lại những bit ngon của thịt lợn để sẵn sàng. Đồng thời, bạn có thể thêm một ít nước, 30-40 ml sẽ là đủ.
Làm thế nào ngon để nấu ăn thịt lợn bit với pho mát?
Thành phần:
- thịt lợn cổ - 1 kg;
- trứng gà - 2 miếng;
- hành tây - 300 g;
- phô mai - 230 g;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để nấu các miếng thịt lợn với phô mai, cắt thịt thành các khối nhỏ, thêm hành tây xắt nhỏ, một nửa pho mát bào, muối, tiêu, lái trứng và trộn kỹ. Chúng tôi tạo thành các quả bóng, đặt chúng trên một khay nướng, bôi dầu thực vật. Nướng chúng trong khoảng 30 phút. Nhiệt độ trong lò phải đạt 180 độ. Sau đó, chúng tôi trích xuất các miếng thịt lợn ngon ngọt từ lò nướng, đầu nó ra với pho mát bào và nướng lại cho đến khi pho mát tan chảy và một lớp vỏ ruồi ngon miệng xuất hiện.