Thịt viên về cơ bản là các loại bánh nướng giống nhau, nhưng không giống như thịt viên, chúng có hình dạng tròn và sau khi chiên, chúng được phơi khô ngoài nắp bằng cách thêm nước, nước dùng hoặc nước sốt. Phục vụ các sản phẩm với bất kỳ trang trí nào: khoai tây, mì ống, cháo, trong khi bổ sung món ăn với rau quả tươi hoặc dưa chua.
Làm thế nào để nấu đậu thịt?
Chuẩn bị thịt gà từ thịt băm nhỏ, thêm hành tây truyền thống hoặc các thành phần khác để có được hương vị ban đầu.
- Là một cơ sở để nấu ăn, bạn có thể lấy thịt lợn, thịt bò, thịt gà, gà tây hoặc một hỗn hợp của hai loại thịt khác nhau, cắt với một máy xay thịt hoặc cắt thành miếng nhỏ với một con dao.
- Khối lượng có hương vị cũng được nhào và đánh đập, nhặt các phần và ném trở lại vào một cái bát.
- Những khoảng trống hình tròn được chiên và tùy chọn hầm hoặc nướng với nước sốt.
Làm thế nào để chuẩn bị đậu từ thịt băm nhỏ và nước thịt?
Thịt viên, công thức sẽ được trình bày sau, được chuẩn bị với nước sốt cà chua, được bổ sung với các loại hành tây cổ điển và cà rốt hoặc nếu muốn, ớt ngọt, ớt và các loại rau khác được thêm vào. Cà chua dán có thể được thay thế bằng cà chua mới xay, trước khi thổi chúng một chút.
Thành phần:
- forcemeat - 1 kg;
- bánh mì - 4 lát;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- sữa - 150 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 100 g;
- bột - 50 g;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, một hỗn hợp của ớt, bơ.
Chuẩn bị
- Nhồi được trộn với hành tây ngâm trong sữa với bánh mì và tỏi.
- Tạo thành các sản phẩm được làm tròn từ khối lượng có hương vị, nhúng chúng vào bột mì, màu nâu trong dầu.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm bột, bột cà chua, 0,5 lít nước
- Giả sử thịt viên băm nhỏ trong sốt cà chua trong 15 phút.
Chicken Milk - công thức
Đặc biệt mềm mại và tinh tế là những ngón tay gà. Bạn có thể sử dụng thịt băm làm sẵn hoặc làm một cơ sở, cắt thịt gà một cách hợp lý. Nếu không có mong muốn tiếp tục extrude sản phẩm dưới nắp, họ đang tẩm bột trong breadcrumbs thay vì bột và loại bỏ từ chảo sau khi browning từ cả hai bên.
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- bột mì hoặc mẩu bánh mì - 5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- sữa - 100 ml;
- bánh mì cũ - 2 lát;
- trứng - 1 miếng;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Trong mince thêm hành, rau xanh, trứng và tỏi, mùa để nếm.
- Đặt bánh mì ngâm trong sữa, khuấy động khối lượng và ngăn cản.
- Tạo thành miếng thịt gà tròn, tẩm bột mì, chiên trong dầu trên cả hai mặt.
- Đổ một ít nước vào thùng và vỗ các sản phẩm trong 10 phút.
Chai thịt băm với cơm trong lò
Hương vị tuyệt vời được nấu chín thịt băm nhỏ trong lò, nếu bạn bổ sung các sản phẩm với cơm và nước sốt dựa trên kem chua. Nếu muốn, các thành phần của nước thịt có thể được bổ sung với cà chua hoặc với rau nấu chín trong một chảo xào: cà rốt, ớt ngọt. Một nét duyên dáng đặc biệt sẽ được trao cho lớp vỏ phô mai mộc mạc.
Thành phần:
- gạo - 2 chén;
- bơ - 50 g;
- forcemeat - 1 kg;
- hành tây - 3 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 250 g;
- bánh mì - 100 g;
- phô mai - 100 g;
- breadcrumbs cho breading - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Đun sôi cho đến khi cơm chín, với bơ, phân phối dưới dạng.
- Trộn tocemeat với hành tây, ngâm trong bánh mì, trứng, muối, hạt tiêu, đánh bại.
- Trang trí các hạt tròn thịt, tẩm bột bánh mì, chiên, lây lan trên gạo.
- Chiên hành tây, thêm kem chua, hạt tiêu, muối, đổ nước sốt sản phẩm với gạo, rắc pho mát, nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Làm thế nào để nấu thịt lợn bit?
Bánh nướng thịt bò ngon ngọt và thơm ngon sẽ được đánh giá cao bởi những người sành ăn thức ăn giàu dinh dưỡng và bổ dưỡng nhất. Một sự tinh tế bổ sung của món ăn sẽ được đưa ra bởi thực tế rang các sản phẩm chiên trong lò với pho mát và thêm cà chua tươi. Để thuận tiện, cắt lát thịt được đông lạnh trước.
Thành phần:
- thịt lợn - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tinh bột và mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt lợn được cắt thành hình khối.
- Thêm hành, tinh bột, mayonnaise, muối, tiêu.
- Chiên thịt lợn bit với các phần của cơ sở trong dầu nóng trước bởi các loại bánh kếp.
- Chuyển các sản phẩm vào khuôn, phân phối cà chua cắt, phô mai, nướng trong 15-20 phút ở 180 độ.
Gà thái nhỏ
Ý tưởng của công thức tiếp theo cũng có thể được áp dụng cho gà, đã nhận được phi lê gà miệng, mà nên được cắt thành khối nhỏ. Để cải thiện hương vị của thực phẩm, cơ sở được chuẩn bị còn lại để ướp trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc cho ban đêm, điều này sẽ đảm bảo cho các sản phẩm hoàn hảo juiciness.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua và sốt mayonnaise - 1,5 st. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1-2 răng;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt gà phi lê cắt thành khối, trộn với sốt mayonnaise, kem chua, hành tây và tỏi, muối, tiêu.
- Để nguyên vật chứa trong cơ sở lạnh, sau đó trộn bột và trứng.
- Nướng bit thịt theo cách của bánh kếp, trải rộng các phần thịt gà trong dầu nóng trước và làm nâu từ hai bên.
Chai mince trong lò với pho mát
Ngon và ngon miệng là những miếng thịt gà nướng với phô mai trong lò. Điều quan trọng là phải đánh bại thịt băm nhỏ để có được một cơ sở dẻo và tối đa đồng nhất. Pho mát được sử dụng toàn bộ lát hoặc pre-grate và trộn thêm với rau xanh.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- cây xanh - 2-3 cành;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Phi lê gà được cắt nhỏ cùng với hành tây và bánh mì ngâm.
- Thêm protein, muối, hạt tiêu, khuấy đều và đánh đều.
- Hình thành các sản phẩm tròn, chiên từ hai bên trong dầu, đưa vào hình dạng.
- Ngày đầu tôi có lát hoặc khoai tây chiên và gửi thùng trong 15 phút trong lò nướng đến 200 độ.
Thịt viên sốt kem chua trong lò
Một bổ sung lý tưởng cho một trang trí của mì ống hoặc khoai tây sẽ được thịt viên với nước thịt, có thể được hoàn toàn chua hoặc nấu chín kết hợp với một khẩu phần cà chua. Nước trong chế phẩm có thể được thay thế bằng rau hoặc nước dùng thịt và bột với khoai tây hoặc bột bắp.
Thành phần:
- thịt - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 100 g;
- zucchini hoặc khoai tây sống - 100 g;
- nước - 1 ly;
- kem chua - 200 g;
- bột - 50 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Xoắn thịt, hành tây, bí xanh và bánh mì ngâm trong máy xay thịt.
- Thêm trứng, muối, tiêu, trộn, không khuyến khích.
- Hình thành các sản phẩm tròn, đặt trong hình dạng.
- Trong stewpan, dầu được hòa tan.
- Thêm kem chua, nước với bột, mùa với nước thịt.
- Thêm rau xanh, đun nóng nước sốt để đun sôi, đổ vào các phôi.
- Chuẩn bị đậu thịt trong lò trong 40 phút ở 180 độ.
Thịt viên với nấm
Công thức sau đây cho thịt viên băm nhỏ sẽ thu hút người hâm mộ các món ăn bằng nấm . Cắt lát và chiên trong dầu, sản phẩm có thể được thêm vào như chỉ trong thịt băm, và bổ sung với nước sốt kem chua. Thích hợp để sử dụng là champignons, nấm sò hoặc nấm rừng, mà nên được nấu chín trước khi chìm xuống đáy.
Thành phần:
- giả sử - 0,5 kg;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1,5 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- nước - 200 ml;
- kem chua - 200 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên nấm trong dầu, thêm vào thịt mặt đất cùng với hành tây (0,5 chiếc.), Trứng, muối và hạt tiêu.
- Trộn khối lượng, ngăn cản, trang trí các sản phẩm tròn được đặt trong khuôn.
- Chiên hành tây trong dầu, thêm kem chua, nước, gia vị và rau xanh, ấm áp, đổ vào các bit nhỏ.
- Nướng một món 40 phút ở 180 độ.
Thổ Nhĩ Kỳ que trong lò
Vớ từ gà tây , nấu chín theo công thức sau đây, là khá thích hợp cho một bài thuyết trình lễ hội, cũng như một thực đơn giản dị, đáng ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời và cách tiếp cận ban đầu để thiết kế. Sản phẩm bổ sung với lát cà chua hoặc bí xanh non với hạt vẫn chưa phát triển, mà mùa để nếm.
- phi lê gà tây - 0,5 kg;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì - 100 g;
- cà chua hoặc zucchini - 2 hoặc 1 miếng;
- bánh mì và hạt mè - 50 g;
- phô mai - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Chop phi lê gà tây cùng với hành tây và bánh mì ngâm.
- Thêm cà rốt, trứng, muối, hạt tiêu, khuấy và đánh đều.
- Hình thành các sản phẩm, tẩm bột trong một hỗn hợp bánh quy với mè, màu nâu trong dầu.
- Lây lan các hạt nhỏ trong các hình thức, đầu với một cốc cà chua dày dạn hoặc zucchini, rắc pho mát.
- Gửi thức ăn để nướng trong 20-25 phút trong lò.
Thịt bò dải
Chai thịt bò xay với nước sốt mềm sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài với hương vị tuyệt vời của chúng. Kem chua trong công thức có thể được thay thế bằng kem, thêm một chút tinh bột cho mật độ. Kỹ thuật công thức yêu cầu chiên sơ bộ sản phẩm, có thể loại bỏ bằng cách tăng thời gian nướng của món ăn trong lò.
Thành phần:
- thịt bò băm nhỏ - 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì - 100 g;
- kem chua - 300 g;
- nước 100 ml;
- bột - 100 g;
- húng quế và paprika - 1 muỗng cà phê mỗi;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Trong món xào hành tây chiên trong hành tây, trứng, muối, tiêu, trộn và đánh.
- Hình thành các phôi tròn, chiên từ hai bên trong dầu, đưa vào hình dạng.
- Trộn kem chua với nước, ớt bột, húng quế, thêm muối và hạt tiêu, đổ một hỗn hợp các bit.
- Gửi món ăn trong 15 phút trong lò nóng đến 190 độ.
Gà hấp bóng
Một phiên bản thực sự của món ăn sẽ được trình bày sau. Hàm lượng calo thấp của nó đạt được bằng cách sử dụng mảnh yến mạch như một thành phần cân bằng kết cấu và cơ sở thịt của phi lê gà ánh sáng. Một bữa ăn như vậy sẽ thích hợp trong chế độ ăn kiêng với chế độ ăn kiêng nghiêm trọng nhất và sẽ làm dịu đi cảm giác đói mà không có hậu quả.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- mảnh yến mạch - 3 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1,5 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, bơ cay.
Chuẩn bị
- Chiên gà với vảy.
- Thêm trứng, thì là, muối, tiêu, trộn.
- Hình thành các bit tròn, đặt trên lò, đặt trên đầu một lát dầu.
- Chuẩn bị miếng thịt gà cho một cặp vợ chồng trong một chiếc máy đa năng hoặc nồi hấp trong 20 phút.