Các món ăn phi tiêu chuẩn, sẽ được thảo luận trong bài viết này, có thể được quy cho số lượng bản gốc nhất, mặc dù sự đơn giản của nấu ăn và một bộ các thành phần khá tầm thường bao gồm trong chế phẩm của nó.
Khoai tây nghiền nghiền là hoàn hảo cho một bữa ăn trưa bình thường, cũng như một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho một thực đơn lễ hội. Từ những món ngon như vậy sẽ được ngưỡng mộ như nhau, cả người lớn và trẻ em. Vì vậy, chúng tôi sẽ không ngần ngại và sẽ bắt đầu chuẩn bị nó.
Quả khoai tây nghiền với phô mai, chiên giòn
Thành phần:
- củ khoai tây - 2 kg;
- phô mai cứng - 320 g;
- bột mì;
- dầu tinh chế rau;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta sẽ chuẩn bị một cơ sở khoai tây cho các quả bóng. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch củ khoai tây đã rửa sạch trước đó, đổ nước lạnh và đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, nước được rút ra, chúng tôi nhào củ với một lớp vỏ để nghiền, mùa với muối và hạt tiêu đen xay, trộn đều và để nguội. Bây giờ thêm bột mì, để có được một nhớt, dễ uốn cho mô hình, và pho mát cứng cắt thành khối nhỏ.
Chúng tôi đặt một muỗng cà phê đầy đủ vào lòng bàn tay của chúng tôi, tạo thành một chiếc bánh từ nó, đặt một miếng pho mát lên giữa và đóng các cạnh, tạo thành một quả bóng. Phô mai nên được bao phủ hoàn toàn bằng hỗn hợp khoai tây, nếu không nó sẽ đơn giản chảy ra khi chiên trứng.
Bây giờ chúng tôi đổ vào chảo chiên một lượng dầu thực vật tinh chế, làm ấm lên và nằm trong một phần nhỏ của phôi khoai tây với phô mai. Sau khi có được một màu hồng đỏ đẹp, chúng tôi lấy nó ra trên khăn ăn hoặc khăn giấy, để cho chất béo ngâm, và sau đó di chuyển các món ăn vào một món ăn.
Làm thế nào để nấu các quả khoai tây nghiền với nấm làm đầy trong lò?
Thành phần:
- củ khoai tây - 1 kg;
- trứng gà - 1 miếng;
- bơ - 25 g;
- salad hành tây - 75 g;
- cà rốt - 75 g;
- nấm - 450 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- dầu ô liu;
- bánh mì vụn;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Như trong công thức trước đó, nấu trước khi rửa sạch và bóc vỏ khoai tây cho đến khi sẵn sàng, sau đó nhào nó cho đến khi loại bỏ hoàn toàn các cục u và thu được khoai tây nghiền đồng nhất, ăn kèm với dầu kem và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn.
Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền. Để làm điều này, làm sạch và melenko rau diếp thái nhỏ trong một chảo ấm với dầu ô liu và chiên trong năm phút. Sau đó, chúng tôi thêm cà rốt nạo, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, chúng tôi bỏ rau trong năm phút nữa và thêm nấm đã rửa sạch. Chúng tôi khối lượng khối lượng với muối và hạt tiêu xay, đậy nắp hộp và nấu trên lửa vừa phải cho đến khi rau và nấm đã sẵn sàng và mềm.
Trong khối khoai tây được làm mát, thêm trứng, một chút muối và hạt tiêu đen xay và nhào nó độc đáo. Nếu cần, đổ một ít bột mì và trộn lại. Với bàn tay ẩm ướt, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh khoai tây, trung tâm một vài chất trám vào nó và đóng các cạnh khoai tây, giấu chất độn nấm bên trong.
Breadcrumbs mix
Chúng tôi đặt chảo nướng với phôi ở mức trung bình đun nóng đến 185 độ lò và giữ trong hai mươi lăm đến ba mươi phút, định kỳ chuyển qua.
Để chuẩn bị những quả khoai tây như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ thứ gì khác từ các miếng giăm bông và bất kỳ sản phẩm thịt nào khác cho các lát rau hoặc hải sản tươi sống hoặc bán chuẩn bị.