Thật khó để tưởng tượng rằng một phần tư thế kỷ trước, trong khu vực của chúng tôi, gậy cua thậm chí còn không nghe thấy. Bây giờ họ hầu như luôn luôn có mặt tại các bàn lễ hội, bởi vì họ đi ra món salad và đồ ăn nhẹ tuyệt vời. Cách nấu các que cua nhồi bông, đọc bên dưới.
Que cua nhồi bông
Thành phần:
- phô mai cứng - 140 g;
- mayonnaise có hàm lượng chất béo 67% - 90 g;
- tỏi - 2 tép;
- gậy cua - 500 g;
- xanh;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- soda thực phẩm - 1 nhúm;
- trứng gà sống - 1 miếng;
- dầu thực vật cho chiên sâu.
Chuẩn bị
Phô mai chà trên một tether nhỏ, thêm vào nó mayonnaise, xắt nhỏ tỏi và trộn. Việc lấp đầy là đủ dày, vì vậy nó phải được. Để hương vị, thêm các loại thảo mộc nghiền nát. Bây giờ chúng ta bật que cua. Nếu chúng bị đóng băng, điều quan trọng là làm tan hoàn toàn chúng và sau đó bắt đầu nấu. Tấm kết quả được bôi với các chất hàn và gấp lại. Chúng tôi chuẩn bị bột: trứng bị vỡ và đánh trứng kỹ bằng whisk, thêm bột, soda và trộn. Mỗi thanh nhồi chúng tôi nhúng vào bột và nhúng nó vào dầu sôi. Đối với chiên, sử dụng các món ăn hẹp và sâu. Chiên que cua trong bột trên một ngọn lửa nhỏ. Ngay sau khi họ nhận được một màu vàng, đưa chúng ra với một jumper và đặt chúng trên khăn ăn để họ hấp thụ phần còn lại của dầu.
Que cua nhồi với cá tuyết gan
Thành phần:
- gậy cua - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- hành lá;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Que cua được rã đông trước, và sau đó cẩn thận mở ra, để không làm hỏng bề mặt. Gan cá tuyết được nhồi bằng nĩa cho đến khi đồng đều. Trứng được luộc và thái nhỏ. Chop hành lá. Chúng tôi kết nối trứng với gan và hành lá. Nếu khối lượng khô, chúng tôi đổ một ít dầu từ gan cá tuyết. Trên cạnh bên trong của thanh cua được triển khai phân phối khoảng 1 muỗng tráng miệng của điền và tắt một lần nữa. Que cua nhồi với cá tuyết gan, sẵn sàng!
Que cua nhồi tôm và nấm
Thành phần:
- que cua đông lạnh - 300 g;
- champignons nguyên - 170 g;
- pho mát cứng - 160 g;
- hành tây - 70 g;
- tôm luộc luộc - 120 g;
- mayonnaise - 2-3 muỗng canh. thìa;
- trứng gà luộc chín - 2 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
Champignons chiên cùng với hành tây. Trứng, pho mát ba trên một vắt và gửi đến một cái chảo với nấm. Chúng tôi cũng thêm tôm, các loại thảo mộc cắt nhỏ và mayonnaise. Khuấy và để trong chảo rán ấm, để phô mai tan chảy biến thành một khối nhựa đồng nhất. Chúng tôi đặt miếng nhồi ấm lên bề mặt của thanh cua được triển khai và tắt nó lần nữa. Chúng tôi đặt nó ở một nơi mát mẻ trong một giờ, và sau đó cắt nó và đặt nó trên bàn.
Mỗi công thức nấu ăn trên đều thú vị theo cách riêng của nó. Hơn gậy nhồi cua, hãy chọn khẩu vị của bạn!
Que cua nhồi với pho mát tan chảy
Thành phần:
- Que cua - 250 g;
- phô mai hợp nhất - 100 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- tỏi - 2-3 răng;
- thì là - 30 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Phô mai hợp nhất chúng tôi chà trên vắt. Để làm cho việc lấp đầy đồng nhất hơn, tốt hơn là sử dụng một vắt tay với hàm răng nhỏ. Xay rau xanh đã rửa sạch và sấy khô. Tép tỏi được làm sạch và vắt qua máy ép. Trứng luộc chín trên cùng vắt như pho mát. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, thêm mayonnaise và trộn. Bây giờ chúng ta bắt đầu tự chuẩn bị cua. Đầu tiên, chúng hoàn toàn rã đông, sau đó mở ra, thoa một lớp chất trám mỏng và gập lại. Trước khi phục vụ cho bàn, que cua nhồi với pho mát, cắt theo đường chéo và độc đáo đặt ra trên một món ăn.