Để làm bánh kếp với sữa đặc là giống như nấu cháo từ rìu - bạn có thể lấy một món tráng miệng khá xứng đáng từ một bộ sản phẩm rất hạn chế. Đặc biệt có liên quan là một chiếc bánh vào cuối tuần "Shrovetide", khi bánh kếp ở bất kỳ hình thức nào khác đã trở nên nhàm chán, và thẳng thắn trong tủ lạnh.
Công thức cho bánh kếp với sữa đặc và kem chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 1,5 món;
- nước - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- vanillin - 1 nhúm;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- kem chua - 1 món;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa đặc (luộc) - 1 món;
- Nuts - để trang trí.
Chuẩn bị
Trứng với đường, muối, sữa và vani với một máy trộn. Tiếp tục khuấy, đổ nước và dần dần giới thiệu bột. Cuối cùng, thêm dầu, một lần nữa trộn tất cả mọi thứ và nướng từ bánh kếp bột kết quả.
Chúng tôi nấu hai loại kem. Sữa đặc trước khi cho đến màu caramel tuyệt đẹp. Một kem chua nhà dày được can thiệp với đường, cho đến khi nó tan hoàn toàn.
Khi bánh kếp nguội, bắt đầu thu thập bánh. Bánh promazyvayem đầu tiên luộc sữa đặc , kem chua tiếp theo. Vì vậy, xen kẽ, chúng ta sẽ đi đến bánh kếp đầu. Nó được bôi trơn với sữa đặc và rắc hạt băm nhỏ. Bánh này có thể được ăn ngay lập tức, nhưng nó sẽ ngon hơn nhiều nếu nó ở trong một vài giờ, nó sẽ được ngâm trong tủ lạnh.
Bánh kếp với sữa đặc và chuối
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kefir - 500 ml;
- sữa - 1 món;
- bột - 1,5 món;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- vanillin - 1 nhúm;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- phô mai cottage - 350 g;
- sữa đặc - 50 g;
- kem (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 30%) - 150 ml;
- đường bột - 50 g;
- chuối - 1 miếng;
- sô cô la sữa - 100 g.
Đối với nấm cục:
- kem (hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 30%) - 100 ml;
- bơ - 10 g;
- sô cô la đắng - 100 g;
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Kefir cho bột được đun nóng đến nhiệt độ phòng. Chúng tôi lái trứng cho nó, thêm đường, muối và soda. Đập, dần dần giới thiệu bột mì. Sữa đun sôi và một giọt nhỏ, liên tục khuấy, đổ vào bột. Thêm dầu và vanillin, một lần nữa, đánh và đánh bánh kếp.
Để đảm bảo rằng kem của bánh của chúng tôi trở nên mềm mại, chúng tôi làm sữa đông với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố thành một khối không khí. Tách riêng kem, kết hợp chúng với phô mai và nhào nó trong vài phút. Thêm bột đường, vanillin và sữa đặc. Một lần nữa, mọi thứ đều bị đánh đập triệt để để không còn cục u.
Chuối, chúng tôi cắt vòng tròn rất mỏng, sô cô la ba trên một vắt nhỏ. Về việc chuẩn bị này cho việc lắp ráp bánh đã kết thúc. Kem promazyvaem và bánh tráng chuối Thứ hai cũng bôi khối lượng kem sữa đông và rắc sô cô la. Bánh thứ ba - chỉ một loại kem, không có chất phụ gia. Và chúng tôi lặp lại mọi thứ từ đầu cho đến khi bánh kếp kết thúc. Chúng tôi trải rộng phần trên cùng của bánh với kem và gửi toàn bộ "xây dựng" vào tủ lạnh, để ngâm tẩm nó. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ làm nấm cục.
Kem ấm trong bồn tắm nước và tan chảy trong đó lát sô cô la. Thêm bơ và trộn. Và khi khối lượng nguội đi, lấy một phần ăn, một thìa cà phê, và nhúng nó vào bột ca cao. Chúng tôi tạo thành những quả bóng và giấu chúng trong tủ lạnh. Truffles đông lạnh trang trí bánh kếp của chúng tôi, cắt nó thành lát và thưởng thức nó - với trà hoặc cà phê.
Bánh kếp với sữa đặc và các loại hạt
Thành phần:
- bánh kếp - 15 chiếc;
- sữa đặc - 1 b.
- sô cô la đắng - 100 g;
- quả óc chó - 100 g.
Chuẩn bị
Nuts, cho một hương vị lớn hơn, nhẹ chiên trong một vỉ nướng khô và nghiền nát với một con dao. Sô cô la ba trên một vắt tay tốt. Bánh kếp đầu tiên được bôi với sữa đặc và rắc hạt, quả thứ hai cũng được cô đặc, nhưng với sô-cô-la nạo. Vì vậy, luân phiên, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh. Trên đầu trang của nó, quá, chúng tôi bão hòa với sữa đặc và đẹp, nó có thể thông qua một stencil, rắc hạt và sô cô la.