Khi bên ngoài lạnh, nhu cầu năng lượng của cơ thể tăng lên, tại thời điểm này đôi khi cần thiết để chuẩn bị các món ăn thịnh soạn và dày đặc, chẳng hạn như thịt cừu, thịt bò hoặc sườn heo , hầm với khoai tây. Tất nhiên, nó nên được lưu ý rằng thịt cừu được nấu chín lâu hơn thịt lợn, và thịt bò thậm chí còn lâu hơn, vì vậy tốt hơn là chọn thịt trẻ.
Khoai tây om khoai tây
Thành phần:
- xương sườn (thịt lợn, thịt bê hoặc thịt cừu) - 0,8-1kg;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- khoai tây - 8 chiếc. kích thước trung bình;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1 cái.;
- rau xanh (rau mùi tây, thì là);
- muối;
- hạt tiêu đen và các loại gia vị khô khác.
Chuẩn bị
Sườn sườn thành từng miếng nhỏ, thuận tiện cho việc ăn, và chiên trong chảo rán cho đến khi có màu nâu vàng. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật hoặc mỡ động vật (nó không nên nhỏ). Chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Khi hành tây bắt đầu gild, thêm nước và hầm dưới nắp cho đến khi thịt đã sẵn sàng, nếu cần thiết đổ nước và thỉnh thoảng khuấy.
Khi thịt gần như đã sẵn sàng, bỏ khoai tây, thái lát, đổ một ít nước và hầm cho đến khi chín. Phút cho 5 trước khi kết thúc quá trình, thêm bột cà chua (tùy chọn). Mùa với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi.
Bạn có thể nấu khoai tây hầm với sườn hun khói. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ giảm đáng kể và món ăn sẽ có một mùi thịt đặc trưng. Nó được chuẩn bị dễ dàng và đơn giản, nó sẽ là tuyệt vời cho một thân thiện của người đàn ông gặp gỡ với một bia nhà .
Khoai tây om với sườn hun khói
Thành phần:
- sườn heo hun khói - khoảng 600 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 6-8 miếng;
- rau xanh là khác nhau;
- tỏi và gia vị khô.
Bạn cũng sẽ cần một cái vạc hoặc một cái chảo xào dày và một ít nước.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt khoai tây bóc vỏ thành từng miếng nhỏ, đổ nước để loại bỏ tinh bột dư thừa. Hành tây xắt nhỏ và cà rốt chúng tôi đi qua một miếng mỡ từ xương sườn trong cái vạc.
Cắt sườn hun khói đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ và đặt chúng trong một cái vạc với màu nâu. Đổ đầy nước uống lạnh để nước chỉ bao phủ các xương sườn. Nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
Hãy ném khoai tây vào một cái chao và, khi nước chảy ra, thêm vào cái vạc. Chúng tôi mang nó đến sự sẵn sàng. Mùa với gia vị khô để nếm và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi dọn bàn và rắc rau thơm. Để một món ăn như vậy nó là tốt để phục vụ một cốc bia lạnh tươi và raznosoly rau. Không phục vụ bánh mì trắng tươi, bánh quy giòn hoặc bánh mì lúa mạch đen tự làm.