Thông thường, nước xốt được chế biến theo từng loại rau hoặc ba loại, bởi vì mỗi loại đều có hương vị riêng, nhưng nếu bạn quyết định nấu một loạt rau với nhau, bạn không thể tự giới hạn với dầu ô liu và muối biển, và ghi chú công thức chung để ướp.
Ướp cho rau nướng trên vỉ nướng - công thức
Đầu tiên, và xốt cơ bản nhất, được chuẩn bị trên cơ sở chỉ giấm balsamic, mềm hơn nhiều so với rượu vang, và thậm chí nhiều hơn như vậy, bảng thông thường cho nhiều người.
Thành phần:
- Dấm balsamic - 45 ml;
- răng tỏi - 3 miếng;
- một ít rau mùi tây và húng quế;
- lá hương thảo - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong bảo tháp trong khoai tây nghiền, hẹ tỏi, lá hương thảo, cũng như rau húng quế và rau mùi tây. Để cây xanh và tỏi được hâm nóng tốt hơn, thêm một chút muối biển làm chất mài mòn. Đổ hỗn hợp xốt rau quả, khuấy đều và để ướp cho đến nửa giờ.
Làm thế nào để dưa rau để nướng trên bàn nướng?
Bạn có thích mạnh hơn không? Sau đó, công thức tiếp theo là dành cho bạn! Sự kết hợp cơ bản của hạt tiêu nóng với nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi có thể bổ sung ớt nướng, khoai tây, cà tím, bí xanh, ngô hoặc bí ngô.
Thành phần:
- dầu ô liu - 35 ml;
- ớt nóng - 1 cái.;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- đường mía - 15 g;
- một ít rau mùi xanh.
Chuẩn bị
Gọt vỏ ớt ra khỏi hạt và ném chúng vào máy xay cùng với rau xanh. Khi hạt tiêu biến thành nước sốt, bắt đầu đổ dầu trước, sau đó là axit, dưới dạng nước cốt chanh, sau đó cho đường vào và chờ cho sự tan rã của các tinh thể. Bạn có thể để rau trong hỗn hợp nóng trong 10 phút, hoặc bạn có thể bôi trơn các miếng với nước xốt ngay trên bàn nướng.
Làm thế nào để ướp rau cho một brazier trong nước tương?
Điều này marinade đậu nành dựa trên là hữu ích cho những lần khi bạn quyết định làm bất ngờ khách với một thịt nướng theo cách châu Á.
Thành phần:
- dầu thực vật - 60 ml;
- nước tương - 60 ml;
- nước cam - 60 ml;
- tép tỏi - 4 chiếc;
- xi-rô cây thích - 30 ml;
- giấm gạo - 45 ml;
- dầu mè - 25 ml.
Chuẩn bị
Đặt nước tương lên bếp và thêm vào xắt nhỏ tỏi và siro phong. Ngay khi bạn ngửi thấy mùi tỏi - hãy loại bỏ nước xốt khỏi lửa và kết hợp với cả hai loại dầu, nước cam, xirô phong và giấm. Ướp rau trên vỉ nướng đã sẵn sàng! Nó sẽ mất không quá một giờ để dưa nó.