Bánh trên sữa chua là một món ăn tự làm phổ biến. Họ luôn có thể gặp gỡ những vị khách bất ngờ hoặc làm hài lòng các thành viên trong gia đình vào buổi tối, vì bột sữa chua được chuẩn bị một cách đơn giản và nhanh chóng, nó luôn tươi tốt và thoáng mát, cho phép bạn nấu cả bánh quy thông thường và "Red Velvet" sang trọng.
Bánh tự chế trên kefir
Bánh từ kefir vội vàng nói cho chính nó. Sản phẩm được chuẩn bị đơn giản, nhanh chóng, từ bộ thực phẩm thông thường. Ăn một vài quả trứng với 250 gam đường, thêm một ly sữa chua, 500 g bột mì và soda. Bột cũng được nhào, đổ vào khuôn và nướng trong 45 phút ở 180 độ. Bánh nướng được cắt theo các phần và bôi kem.
- Bánh ngon trên sữa chua là đủ tốt mà nó có thể được thực hiện ngay cả từ sản phẩm sữa chua cũ - từ nướng này sẽ chỉ được hưởng lợi, dẫn đến tươi tốt, ánh sáng và thoáng mát.
- Soda thêm vào bột không cần phải được dập tắt bằng giấm. Đối với các axit phản ứng kefir sẽ đủ.
- Một số công thức nấu ăn liên quan đến nhào bột với kefir ấm để nó không cong, nó cần phải được đun nóng trong nước ấm.
Bánh quy trên sữa chua cho bánh
Nhiều bà nội trợ thích làm bánh cho bánh kefir. Đồng thời đối phó với nấu ăn trong ít hơn một giờ, như bột bánh bích quy nhào trộn với việc bổ sung một sản phẩm sữa lên men. Sự hiện diện của thứ hai đảm bảo việc nhận được một cơ sở bánh bích quy cao, xốp, lộng lẫy trong đó là đủ cho hai thoáng mát, mềm mại, lớp vỏ.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- kefir - 230 ml;
- bột mì - 460 g;
- đường - 200 g;
- soda - 3 g;
- dầu - 85 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường và bơ.
- Nhập bột mì, soda, kefir và trộn.
- Nướng bột ở 200 độ trong 40 phút.
- Tách riêng bánh nguội ra làm đôi.
Bánh "Fantastic" trên sữa chua
Không có gì ngon miệng hơn một chiếc bánh sô cô la với kefir "Fantastic". Bánh biscuit ướt, xen kẽ với sữa trứng và men bóng "phủ" - nó rất ngon và dễ dàng. Để chuẩn bị, không có thành phần đắt tiền được yêu cầu: một vài thìa cacao sẽ làm cho sô cô la bột, và kefir - tươi tốt và thoáng mát.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- đường - 460 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột - 600 g;
- bột nở - 7 g;
- ca cao - 95 g;
- dầu - 250 g;
- sữa - 450 ml;
- kem chua - 40 g.
Chuẩn bị
- Đánh bại hai quả trứng với 200 gam đường và kefir.
- Đổ 500 g bột mì, 60 g bột ca cao và bột nở.
- Nướng trong 45 phút ở 180 độ.
- Cắt nó thành 2 phần.
- Kết hợp 2 quả trứng, 200 g đường, 100 g bột mì và sữa. Mang kem trên lửa cho đến khi dày.
- Mát, đánh với 200 g dầu và mỡ bánh.
- Đối với men, làm tan kem chua với 80 g đường, 40 g ca cao và 20 g dầu.
- Đổ bánh sô cô la vào kefir với đóng băng.
Bánh với sữa chua và mứt
Một chiếc bánh đơn giản với sữa chua và mứt là một cách tuyệt vời để tái chế các phôi ngọt chưa được yêu cầu. Ngay cả với một thành phần thực phẩm ngân sách, bánh nướng ra ngon và không mất hơn một giờ, bởi vì bột kneads trên kefir và mứt, cho phép bạn để có được một bánh berry ngon ngọt và không bận tâm với việc chuẩn bị của kem.
Thành phần :
- mứt anh đào - 240 g;
- đường - 125 g;
- bột - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- dầu - 40 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường bột - 40 g.
Chuẩn bị
- Khuấy mứt bằng soda.
- Thêm kefir, trứng, bơ và bột mì.
- Nướng ở 180 độ trong 50 phút.
- Rắc bánh kefir nhẹ lên đường bột.
Bánh "Honey" trên kefir - công thức
Bánh "Honey" trên kefir - một lựa chọn tuyệt vời cho phiên bản cổ điển. Không giống như sau, nó được chuẩn bị từ hai lớp vỏ, thắng trong thời gian, và không chứa dầu, ảnh hưởng đến chi phí và giá trị calo của sản phẩm. Nhờ kefir, các loại bánh này rất nhẹ và tươi tốt, vì vậy bánh được ngâm tẩm không quá hai giờ.
Thành phần :
- bột mì - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- đường - 500 g;
- mật ong - 40 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 7 g;
- kem chua 750 g;
- đường (bột) - 170 g.
Chuẩn bị
- Whip đường, trứng, mật ong, bột và bột nở.
- Đổ bột thành hai dạng. Nướng trong 45 phút ở 170 độ.
- Cắt từng chiếc bánh làm đôi.
- Rắc bánh vào kefir với một loại kem chua và đường bột.
Cake Black Prince on yogurt - Công thức
Bánh kefir - một công thức, có bánh ngọt rẻ tiền và nguyên bản. Một ví dụ nổi bật là bánh "Hoàng tử đen", bao gồm bánh biscuit với sữa chua và ca cao, xen kẽ với kem dầu kem. Các lớp vỏ và kem sáng tương phản với nhau về màu sắc và hương vị, hoàn toàn xác nhận tên cao quý.
Thành phần:
- kefir - 230 ml;
- bột mì - 250 g;
- đường - 250 g;
- ca cao - 40 g;
- bột nở - 10 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 250 g;
- dầu - 200 g;
- đường bột - 125 g;
- sô cô la đen - 120 g.
Chuẩn bị
- Đổ trứng với đường.
- Thêm kefir và tất cả các thành phần khô.
- Nướng bánh ở 180 độ trong 25 phút.
- Cắt bánh thành ba phần.
- Đánh đều bơ với bột, kem chua và phủ kem.
- Thu thập bánh.
- Bánh nóng chảy với sô cô la tan chảy kefir.
Bánh "Zebra" trên sữa chua - công thức
Bánh "Zebra" trên kefir - một trong những biến thể của sản phẩm phổ biến, được gọi là thử nghiệm "sọc". Nó được nhồi trên kefir, chia làm đôi, thêm ca cao vào một nửa. Nhờ kefir, nó ổn định, từ từ lan rộng, vì vậy đổ bột với lớp "sọc" sẽ không khó.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- ca cao - 60 g;
- đường - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 250 g;
- bột mì - 300 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Hòa tan soda trong kefir.
- Đổ khối lượng kefir vào trứng, thêm bột và chia bột thành hai.
- Trong một nửa nhập ca cao.
- Đặt 2 muỗng bột màu tối vào món nướng, đặt bột nhẹ lên trên.
- Lặp lại quy trình cho đến khi kết thúc thử nghiệm.
- Nướng bánh "Ngựa vằn" trên sữa chua trong 30 phút ở 180 độ.
Bánh làm móng tay trên kefir - công thức đơn giản
Bánh mannik trên kefir - Liên Xô cổ điển. Kefir, khi tương tác với manga, tích cực làm mềm phần mông cứng, làm cho nó mềm, mịn và đồng nhất, và nướng nhẹ và thoáng mát. Nửa giờ là đủ để làm cho xương bị sưng, bão hòa với độ ẩm và biến thành bột nhẹ nhàng, có thể được gửi đến lò trong 40 phút.
Thành phần:
- manga - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- đường - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 5 g;
- sô cô la đen - 100 g.
Chuẩn bị
- Đổ semolina với kefir và để lại trong 30 phút.
- Thêm trứng, đường, soda và trộn.
- Nướng ở 180 độ trong 40 phút.
- Đổ sô cô la tan chảy.
Pancake cake - công thức cho sữa chua
Pancake bánh trên kefir - một thay thế xứng đáng cho bánh mì phồng mất thời gian. Không giống như sau, bánh này không đòi hỏi nhiều nỗ lực và thời gian. Bạn chỉ cần nướng bánh và đặt chúng trong một đống, bôi kem. Đồng thời như một sản phẩm bạn không thể nghi ngờ: bánh kếp trên sữa chua mềm, không bao giờ rách và dễ dàng loại bỏ khỏi chảo.
Thành phần:
- kefir - 500 ml;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 40 ml;
- bột - 250 ml;
- đường - 270 g;
- kem chua - 400 g;
- quả mọng - 200 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với kefir, 20 g đường, bơ, bột và soda.
- Nướng bánh kếp.
- Đánh đều kem chua với 250 gram đường.
- Bôi trơn bánh kếp bằng kem và tạo thành bánh.
- Trang trí với quả mọng và gửi đến tủ lạnh trong 2 giờ.
Bánh "nhung đỏ" trên sữa chua
Bánh biscuit trên sữa chua là cơ sở hoàn hảo cho món tráng miệng thơm ngon. Bánh xèo "Red velvet", nổi tiếng nhờ sự xuất hiện của nó và sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh ướt với kem sữa đông, cũng có thể được làm từ bột trên kefir, do đó, nó sẽ vượt qua công thức ban đầu với việc bổ sung sữa.
Thành phần :
- trứng - 4 miếng;
- ca cao - 35 g;
- bột - 450 g;
- dầu - 400 ml;
- kefir - 370 ml;
- đường - 400 g;
- bột nở - 15 g;
- soda - 10 g;
- màu thực phẩm đỏ - 20 g;
- kem - 300 ml;
- pho mát kem - 400 g;
- đường bột - 150 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Kết hợp kefir, soda, thuốc nhuộm và dầu.
- Tách riêng, trộn các thành phần khô còn lại.
- Kết nối tất cả các thành phần.
- Đổ bột thành hai dạng và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
- Cắt từng miếng bánh thành hai phần.
- Whip kem với đường và pho mát và bao gồm các bánh.
Bánh trên chảo chiên trên kefir
Làm bánh trên sữa chua nhanh chóng và ngon miệng có thể không chỉ trong lò nướng mà còn trong chảo chiên. Điều này được thúc đẩy bởi một bột kefir đàn hồi, mà là hoàn toàn chiên, không đốt cháy, nó có thể dễ dàng loại bỏ và hóa ra là tuyệt vời, hơn nó vượt qua các biến thể cổ điển. Ngoài ra, nó được ngâm nhanh hơn, và từ đó bánh có thể được phục vụ cho bàn trong 30 phút.
Thành phần:
- đường - 250 g;
- bột - 750 g;
- dầu - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- sữa đặc - 300 g;
- mứt - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- soda ngậm nước - 5 g.
Chuẩn bị
- Kết nối tất cả các thành phần và nhào bột.
- Cuộn nó thành 6 bánh.
- Mọi người đều nướng trong chảo.
- Bôi trơn với mứt và sữa đặc và tạo thành một chiếc bánh.
Bánh sữa chua trong lò vi sóng
Bánh nhanh nhất có thể chỉ có trong lò vi sóng. Không có đơn vị nào trên thế giới có thể đối phó với sản phẩm trong 7 phút, và lò vi sóng sẽ làm cho bánh nướng đều nướng, nhẹ và thoáng mát. Trong trường hợp này, điều kiện duy nhất phải được đáp ứng là bột phải lỏng và nhào với kefir ấm với tỷ lệ phần trăm tối thiểu của chất béo.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- đường - 250 g;
- bột mì - 250 g;
- bột nở - 10 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Trong tất cả các thành phần, trộn bột.
- Nướng trong 7 phút ở 900 watt.
Bánh kefir trong multivark
Một chiếc bánh với sữa chua và kem chua là một trong những món ngon nổi tiếng trong nước, mà nhiều bà nội trợ thích nấu ăn đa biến. Trong đó, bột được nướng đều, tăng nhanh, không cháy. Tất cả bạn cần là đổ bột vào tô, cài đặt chương trình "Nướng", và sau 90 phút bôi trơn bánh cắt với kem chua.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 320 g;
- bột - 500 g;
- bột nở - 10 g;
- kem chua - 300 g.
Chuẩn bị
- Whisk 200 gram đường với bột mì, trứng, sữa chua và bột nở.
- Nấu bánh trong "Nướng" trong 90 phút.
- Mát mẻ, cắt thành ba phần.
- Đánh kem chua với 120 g đường và kem kem.