Các món thịt thường được bao gồm trong thực đơn hàng ngày của hầu hết các gia đình trong nước. Nhưng thịt nguyên chất khó tiêu hóa và đôi khi có vẻ hơi khắc nghiệt ngay cả khi nướng. Do đó, những người có dạ dày nhạy cảm hoặc trẻ em đôi khi từ chối các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên, mọi thứ có thể thay đổi nếu bạn nấu thịt với cà chua và phô mai trong lò. Nó có một hương vị tinh tế và được chuẩn bị rất dễ dàng.
Thịt "Garmoshka" với nấm, cà chua và pho mát
Để thịt ngon ngọt hơn, tốt hơn là dùng thịt lợn tươi cho một món ăn. Đây là một phiên bản lễ hội tuyệt vời của món ăn thứ hai sẽ thu hút ngay cả những vị khách khó tính nhất và chứng minh kỹ năng nấu nướng của bạn.
Thành phần:
- nấm (champignons) - 5 chiếc;
- thịt lợn thăn - 850 g;
- tiêu đen và muối - để nếm;
- phô mai cứng - 200 g;
- cà chua - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Rửa và sấy khô thịt lợn, cắt nó (không cắt nó đến cuối) khoảng 0,8 cm. Muối thịt và cắt nó với hạt tiêu. Cắt cà chua với cốc mỏng, và nấm - lát. Phô mai cắt thành khối nhỏ gọn. Trong mỗi vết mổ, đặt hai lát nấm, hai lát cà chua và một vài miếng pho mát cứng.
Bọc thịt trong một lá và đặt nó trong món nướng. Đặt thịt lợn trong một tủ ấm lên và nướng trong khoảng 50 phút (nhiệt độ không được vượt quá 200 độ). Trích xuất thịt lợn từ lá và cắt thành lát có độ dày trung bình. Thịt như vậy, nướng với cà chua và pho mát, có một hương vị ấn tượng tinh tế. Do đó, người thân và bạn bè của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung.
Thịt với khoai tây, cà chua và phô mai trong lò
Công thức này đến từ Pháp xa xôi và có thể được coi là tinh tế. Chuẩn bị món ăn, bạn ít nhất là một vài ngày sẽ được tha thứ nhức đầu, hơn là làm hài lòng gia đình cho bữa trưa hoặc bữa tối. Tuy nhiên, hãy chuẩn bị cho thực tế rằng thịt như vậy trong lò với cà chua với phô mai đòi hỏi một chút nỗ lực và thời gian hơn so với cốt lết truyền thống.
Thành phần:
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- thăn lợn - 500 g;
- hạt tiêu đen, muối, dầu hướng dương, gia vị (nếu muốn), rau xanh - để nếm;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mayonnaise -160 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- cà chua cỡ trung bình - 3-4 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt thăn thành những miếng nhỏ và đánh chúng theo loại sườn. Ngay lập tức muối và rắc thịt với hạt tiêu. Chuẩn bị nước sốt: cắt tỏi bóc vỏ với tỏi và trộn nó với các loại thảo mộc thái nhỏ và mayonnaise.
Cà chua và khoai tây cắt thành những vòng tròn nhỏ và bóng đèn - bán nhẫn hoặc nhẫn. Khoai tây đổ dầu, rắc muối và hạt tiêu cho hương vị, cũng như các loại gia vị khác. Bôi trơn khuôn cho