Đối với những người yêu thích berry, một lựa chọn tuyệt vời cho thu hoạch cho mùa đông hoặc làm bánh nướng là một confiture của nho đỏ. Việc chuẩn bị của nó rất đơn giản và quan trọng nhất là các thuộc tính hữu ích được bảo toàn. Nho đỏ có một tính năng - nó cũng được đánh vần, bởi vì nó có trong thành phần của nó một số lượng lớn các chất pectin.
Làm thế nào để chuẩn bị một confiture của nho đỏ?
Để làm cho một confiture ngon của nho, bạn cần phải xem xét một số các sắc thái:
- Trước khi bạn thực hiện một confiture của nho đỏ, bạn cần phải thu thập các quả mọng. Nó không phải là cần thiết để có một số loại trái cây chín, bạn có thể sử dụng và chưa trưởng thành, trong họ chất pectin nhiều hơn.
- Để bắt đầu, các quả phải được rửa sạch. Nhấn mạnh nó là không cần thiết, sau khi tất cả ở một nho một làn da mỏng và nước trái cây có thể chảy ra ngoài.
- Để nhanh chóng khô quả, bạn cần phải đặt chúng trên một chiếc khăn khô. Sau đó, từ họ nó là cần thiết để ép nước trái cây, các biến thể đơn giản nhất với sự giúp đỡ của một máy ép trái cây.
- Sau đó, tỷ lệ đường bằng nhau, tỷ lệ 1: 1, được thêm vào nước ép.
- Phôi được đặt trên lửa, một lượng nhỏ nước được thêm vào, và được chuẩn bị cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Currants đun sôi cho đến khi không có một dấu vết trên muỗng trên muỗng.
- Confiture của nho đỏ đã sẵn sàng, khi nó nguội đi, nó sẽ trở nên dày hơn. Nó phải được đặt nóng trong bình tiệt trùng và cuộn lên với một nắp dày đặc. Nếu confiture được thực hiện một cách chính xác, nó sẽ được gelled.
Confiture của nho đỏ - một công thức cho mùa đông
Món ăn Jelly, sẽ trở thành không thể thiếu trong các buổi tối lạnh - là một sự chộp lấy nho đỏ cho mùa đông . Để không làm hỏng quả của nho, nó vỡ ra cùng với cành cây, trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu của chúng, chúng bị vứt đi. Trong số lượng thành phần được chỉ định sẽ để lại 300 ml vị ngọt.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Bóc quả và gửi với một lượng nhỏ nước để đắm mình trong một đám cháy nhỏ.
- Khi phải mất 5 phút, quả được lấy ra khỏi lửa và quét qua rây. Bột giấy được loại bỏ hoặc thêm vào nước quả thu được.
- Trong tỷ lệ 1: 1, thêm đường. Khối lượng kết quả được trộn lẫn, và đặt trên tấm cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Hỗn hợp nóng được đổ vào lọ và trong thời gian lưu trữ của confiture của nho đỏ dày lên.
Confiture của nho với gelatin
Chuẩn bị một confiture của nho đỏ với gelatin là rất đơn giản, chỉ sử dụng 3 thành phần cho nó. Quả nho được làm sạch bằng cành cây và rửa sạch, tất cả nước phải để chúng lại. Confiture có vị ngọt và chua và màu đỏ đậm đà. Nó có thể được sử dụng như một phụ gia cho trà hoặc như một điền cho các món ăn ngon.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- gelatin - 1 gói.
Chuẩn bị
- Trong một chiếc chảo với nước đun sôi, đặt quả và đun sôi trong 1 phút.
- Sau đó làm nguội phần nho và xay phần thứ ba. Từ những quả mọng nghiền nát nước trái cây, chất lỏng này được trộn với phần còn lại của quả mọng và đưa vào lửa.
- Đun sôi trong 5 phút và mát.
- Thêm gelatin và đun sôi lại.
- Vào cuối nấu, thêm đường và đun sôi thêm 5 phút nữa.
- Món tráng miệng thạch được đổ qua lọ tiệt trùng.
Confiture của currant với yellowfin
Để nhanh chóng chuẩn bị một confiture của nho đỏ, công thức có thể bao gồm thêm zhelfix. Chất này dựa trên pectin làm tăng đáng kể quá trình nấu, nó có thể nhanh chóng tạo ra một món tráng miệng như thạch. Đồng thời, không có nghi ngờ rằng confiture thực sự được bán.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- zhelix - 2 muỗng canh. l.;
- nước - 10 ml.
Chuẩn bị
- Zhelfix đổ đầy nước cho sưng.
- Vỏ quả, gọt vỏ và phủ đường.
- Đặt trên một ngọn lửa nhỏ và sau khi đun sôi sôi một vài phút.
- Sau khi làm mát quả mọng biến chúng thành một sự đồng nhất giống như nhuyễn.
- Thêm zheliks, đặt lửa cho đến khi sôi. Lây lan confiture nóng từ nho chín đỏ trong lọ và cuộn lên.
Confiture của nho đỏ và trắng
Nó là vô cùng thú vị để chuẩn bị một confiture của nho, công thức trong đó bao gồm việc bổ sung một quả mọng trắng. Cả hai loại này có thể được sử dụng theo tỷ lệ bằng nhau. Bởi số lượng các chất pectin, quả mọng trắng không thua kém so với tương đối màu đỏ của nó. Khi kết thúc quá trình nấu, đồ lót cũng sẽ có độ đồng nhất gelatin.
Thành phần:
- nho đen - 0,5 kg;
- nho trắng - 0,5 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Bóc quả, đấm máy xay, vắt nước ép.
- Thêm đường và đốt cháy cho đến khi nó tan hoàn toàn.
- Nóng confiture của nho trắng và đỏ đổ vào lọ khử trùng, làm tắc nghẽn nắp và chuyển qua.
Confiture của màu đỏ và đen currants
Một cách phổ biến khác là làm cho một confiture của currant, một công thức cho mùa đông trong đó bao gồm việc sử dụng hai loại quả mọng: đen và đỏ. Nó không thua kém các tính chất hữu ích của nó để nhốt, chuẩn bị từ bất kỳ một loài nào, và thu được một hương vị khác thường và phong phú.
Thành phần:
- nho đen - 0,5 kg;
- nho trắng - 0,5 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Berries rửa, ép ra nước ép từ họ.
- Gắn cát và tiếp tục cháy cho đến khi nó tan.
- Đặt confiture trên các ngân hàng.
Confiture của nho và quả mâm xôi
Để tinh chế luộc có một danh sách lớn hơn các đặc tính chữa bệnh, bạn có thể thêm quả mâm xôi vào nó. Công thức làm thế nào để làm cho một confiture của nho và quả mâm xôi , rất nhanh và sẽ nhận được một món ăn cực kỳ ngon. Confiture giữ lại tài sản và hương vị của nó trong 1 năm, vì vậy nó có thể được thu hoạch một cách an toàn cho mùa đông.
Thành phần:
- mâm xôi - 500g;
- nho - 200g;
- gelatin - 15 g;
- đường - 800 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch quả và đặt chúng lại với nhau. Thực hiện một khối lượng tinh khiết.
- Gelatine và 2 muỗng canh. l. thêm đường vào khối lượng quả mọng.
- Đốt lửa và đun sôi, sau khi thêm hết đường. Giữ trong vài phút trên lửa và đặt nó để làm mát.
- Lây lan trên các ngân hàng.
Confiture của nho đỏ trong multivark
Dâu có thể làm dịu nhiều quá trình trong nhà bếp. Trong đó, bạn có thể chuẩn bị một confiture của nho đỏ mà không gelatin, chỉ sử dụng quả mọng và đường theo tỷ lệ thông thường là 1: 1. Nếu người chủ nhà muốn bị chua, thì bạn có thể lấy ít đường hơn. nấu một món với nắp mở.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Bóc quả và đun sôi trong vài phút.
- Sau khi làm nguội, xay thành bột và cho vào thiết bị, thêm đường.
- Đặt chế độ "Nướng", cho đến khi đồ nguội được luộc, sau đó chuyển sang chế độ "Quenching" và nấu trong 40 phút.
- Chuẩn bị confiture của nho đỏ kết thúc với thực tế là nó được đổ vào lon và cuộn lên với nắp đậy.