Món ngon từ phía đông nam trên cơ sở các lớp bột nhão và bột nhão ngon nhất, được ngâm tẩm với xi-rô đường, từ lâu đã trở nên phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nhờ sau này, công thức nấu ăn baklava truyền thống trở nên đơn giản và trở nên có sẵn để nấu ăn cho hầu hết các bà nội trợ. Làm thế nào để nấu baklava ở nhà đọc trên.
Làm thế nào để nấu baklava mật ong ở nhà?
Thành phần:
Đối với baklava:
- quả hồ trăn, quả phỉ, quả óc chó - 180 g;
- đường cát - 45 g;
- Quế đất - 2 muỗng cà phê.
- nhúm đinh hương;
- bột filo - 450 g;
- bơ - 230 g.
Đối với điền:
- đường - 145 g;
- nước 240 ml;
- mật ong - 240 ml;
- đinh hương - 5 chồi;
- nước ép của 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Máy xay sinh tố bốn thành phần đầu tiên của baklava với nhau. Trải một phần ba của thử nghiệm filo trên khay nướng và đậy bằng dầu, nửa trên cùng của hạt, sau đó - một lớp khác của phyllo, một lớp bơ, một lần nữa hạt và hoàn thành tất cả phần còn lại của bột. Bôi trơn phần đầu của baklava bằng dầu còn lại và cắt thành kim cương. Đặt món tráng miệng trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước trong một giờ rưỡi.
Trong nồi, kết hợp tất cả các thành phần cần thiết cho xi-rô đường. Nấu siro trên lửa vừa trong ít nhất 25 phút, và sau khi loại bỏ, loại bỏ các chồi cẩm chướng và đổ cho baklava đã hoàn thành.
Làm thế nào để nấu baklava Thổ Nhĩ Kỳ ở nhà?
Thành phần:
- bột filo - 12 tờ;
- bơ - 165 g;
- quả óc chó - 115 g;
- đường - 320 g;
- nước 480 ml.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 180 độ. Chia bột thành 4 tờ, dầu và rắc hạt. Đổ đầy filo vào một ống, phân phối các cuộn trên khay nướng và đậy bằng dầu. Nướng baklava nửa giờ. Nấu đường với nước trong 15 phút và đổ món tráng miệng với xi-rô đã chuẩn bị.
Làm thế nào để nấu baklava từ bánh ngọt phun?
Nếu bạn không biết làm thế nào để làm bột cho baklava, sau đó không cần phải bận tâm với tất cả các loại công thức nấu ăn này, mua một gói bánh ngọt làm sẵn và sử dụng nó làm cơ sở của món tráng miệng.
Thành phần:
- bánh phồng - 1 gói;
- Bơ - 115 ml;
- quả óc chó - 115 g;
- Quế đất - 2 muỗng cà phê.
- đường cát - 315 g;
- nước 240 ml;
- mật ong - 120 ml;
- nước cốt chanh - 15 ml.
Chuẩn bị
Rã đông bột, cuộn mỏng một trong các tấm và phủ chúng bằng một tấm nướng. Bôi trơn lớp bằng một nửa bơ. Đặt lò để đạt 180 độ, và cắt các loại hạt và một nửa cốc đường và quế. Phân phối các điền trên bột, bao gồm các lớp bột còn lại trên và cắt bề mặt trên kim cương. Đặt điều trị trong lò trong nửa giờ, và sau đó đổ các món tráng miệng với xi-rô nấu từ đường còn lại, nước, mật ong và nước cốt chanh.