Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cá hồi. Món ăn từ con cá này hóa ra là cực kỳ ngon, cay và được coi là một món ăn ngon. Chúng được chuẩn bị không lâu và khá đơn giản, vì vậy ngay cả những bà nội trợ mới làm quen sẽ đối phó.
Làm thế nào để nấu một miếng cá hồi?
Thành phần:
- cá hồi (thịt bò) - 6 chiếc.;
- hành tây - 45 g;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- Rau mùi xanh tươi - 0,5 bút chì;
- Ớt Bungari - 1 cái.
Đối với nước xốt:
- hành tây - 45 g;
- mayonnaise - 25 ml;
- phô mai - 115 g;
- gia vị .
Để điền:
- mayonnaise - 65 ml;
- nước - 25 ml;
- adzhika - 1 thìa cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị cá hồi trong lò, chúng tôi làm nước xốt cho cá. Chúng tôi lấy bóng đèn, làm sạch nó và nghiền nó trên vắt nhỏ nhất. Sau đó, thêm các loại gia vị và một chút mayonnaise. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và bôi nhọ khối lượng thịt cá nướng, sấy sơ bộ và sấy khô. Chúng tôi xào cá trong 1,5 giờ, và trong khi đó chúng tôi chế biến hành, tỏi và ớt chuông. Tiếp theo, cắt rau nửa vòng. Bây giờ chúng tôi bao gồm các tấm nướng với lá, chuyển các cạnh hơi để có được váy. Bôi trơn bề mặt bằng dầu thực vật và trải đều trên hành tây nghiền nát, sau đó tiêu và tỏi. Kinzu rửa sạch, lắc và tay giật lấy từng miếng, rắc rau. Chúng tôi trải lớp cá muối tiếp theo và gửi món ăn đến lò nướng trong 25 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị nước sốt: pha loãng mayonnaise với nước lạnh, thêm adzhika và trộn. Đổ cá lên với nước sốt và rắc lên trên với pho mát bào và nướng thêm 10 phút nữa.
Làm thế nào để chuẩn bị bụng cá hồi?
Thành phần:
- bụng cá hồi - 1 kg;
- mayonnaise - 115 ml;
- nước dùng - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- nước;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bụng được chế biến, cắt thành phi lê và luộc trong nước muối. Gelatin được đổ nước lạnh, và sau đó làm ấm lên và kết hợp với một nước dùng ấm. Chia hỗn hợp thành 2 phần và thêm mayonnaise vào một. Trong khuôn đặt các lát cá luộc, đổ hỗn hợp gelatin và làm sạch trong tủ lạnh để đóng băng. Sau một giờ, chúng tôi lấy ra những khoảng trống, trộn hỗn hợp với sốt mayonnaise và cho món ăn đóng băng hoàn toàn.
Làm thế nào để nấu cá hồi trong lò nướng với khoai tây?
Thành phần:
- cá hồi tươi - 2 miếng bít tết;
- khoai tây - 3 chiếc;
- chanh - 35 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bít tết được rắc với gia vị và để lại trong 20 phút. Khoai tây được làm sạch, cắt thành khối và ném vào nước để lại tất cả tinh bột. Chúng tôi cắt vòng chanh. Chúng tôi bao gồm các khay nướng với lá, đặt ra các miếng thịt bò, đầu lát chanh và lây lan khoai tây xung quanh. Quấn tất cả mọi thứ bằng lá và nướng món trong 30 phút.