Cá trích cay ở Hàn Quốc - một món ăn tuyệt vời theo phong cách châu Á, hoàn toàn phù hợp cho cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Nó có vị cay và cay cay, tất nhiên, sẽ làm hài lòng tất cả mọi thứ. Hãy xem xét một số công thức nấu ăn thú vị để nấu cá trích bằng tiếng Hàn.
Herring recipe ở Tiếng Hàn
Thành phần:
- cá trích tươi đông lạnh - 1 kg;
- bóng đèn - 5 chiếc.;
- giấm bảng - 80 ml;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để thực hiện một cá trích bằng tiếng Hàn. Vì vậy, trước tiên chúng ta hãy làm một marinade với bạn. Để làm điều này, trộn dầu thực vật với cà chua dán, đặt nó vào lửa, mang lại hỗn hợp để đun sôi, và sau đó nhẹ nhàng đổ giấm, nước tương , trộn và loại bỏ khỏi đĩa.
Khi nước xốt nguội một chút, chúng ta sẽ ném muối và tiêu vào nó. Bóng đèn sạch sẽ, nhẫn shinkuem, thêm vào xốt và trộn. Bây giờ chúng tôi có cá trích tươi, quy trình, loại bỏ xương và cắt thành phi lê nhỏ, không loại bỏ da khỏi cá. Lây lan miếng trong men hoặc các món ăn thủy tinh, rắc hành tây và đổ nước xốt còn lại. Đậy đầu bằng đĩa và đặt một lượng nhỏ. Sau đó, chúng tôi đặt cá trích trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ, và tốt nhất cho cả đêm.
Cá trích trong tiếng Hàn trong cà chua
Thành phần:
- cá trích tươi - 1 cái.;
- bóng đèn - 5 chiếc.;
- giấm bảng - 80 ml;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- hạt tiêu xay thơm - 1 thìa cà phê;
- ớt đỏ xay - 2 muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau xanh tươi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị nước xốt cho cá trích . Để làm điều này, trộn trong một dầu thực vật nhỏ chảo và dán cà chua, đặt trên một ngọn lửa yếu và đun sôi. Sau đó đổ một ít giấm mỏng, bỏ mù tạt và trộn đều. Lấy hỗn hợp ra khỏi đĩa, thêm hương vị của gia vị, muối và để nguội.
Và lần này chúng tôi chế biến hành tây trong khi băm nhỏ nó với những chiếc nhẫn khá to và dày. Bây giờ lấy cá trích tươi, loại bỏ tất cả các xương, cắt bỏ mang và cắt cá thành phi lê nhỏ mà không cần loại bỏ da. Nếu bạn loại bỏ nó, cá sẽ làm mềm và mất hình dạng do kết quả của việc ướp.
Sau đó, chúng tôi đặt củ hành và cá trích vào nước xốt nguội, trộn đều, đậy nắp và đặt nó dưới tải. Tiếp theo, cẩn thận loại bỏ cấu trúc của chúng tôi trong tủ lạnh và để nó trong khoảng 2-3 giờ. Sau thời gian đó, chúng tôi lấy cá trích ngâm ở Hàn Quốc, cho vào một cái đĩa, rắc những loại thảo mộc tươi nghiền nát và dùng nó như một món ăn nhẹ.
Cá trích ở Hàn Quốc với cà rốt
Thành phần:
- cá trích tươi - 2 chiếc;
- cà rốt - 3 miếng;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước tương - 5 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho cà rốt ở Hàn Quốc - 0,5 gói;
- giấm bảng - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Cá trích được sắp xếp trên phi lê, loại bỏ tất cả xương, bóc vỏ và cắt cá thành từng miếng. Cà rốt được làm sạch, rửa sạch và cọ xát trên một vắt tay, được thiết kế đặc biệt cho cà rốt trong tiếng Hàn. Hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành.
Bây giờ trộn cá trích với cà rốt, hành tây, thêm nước tương, muối, đường, đổ một ít nước và đặt hương vị của gia vị. Chúng tôi cung cấp cho cá để đứng chính xác một giờ, và sau đó nhẹ nhàng xả chất lỏng. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, thêm phần còn lại của gia vị, trộn nó, đổ cá trích với rau và lấy nó trong 3 giờ trong tủ lạnh.