Spaghetti được yêu thích không chỉ ở Ý. Giống như các loại mì ống khác, mì ống là cơ sở của nhiều món ăn khác nhau. Spaghetti được kết hợp hài hòa với thịt băm từ thịt bất kỳ - đó là một món ăn đơn giản và thỏa mãn. Tuy nhiên, mì ống (có nghĩa là, mì ống) + thịt băm nhỏ - nó quá dễ dàng. Không, bạn có thể, tất nhiên, nấu mì ống trong Hải quân. Nhưng với mì Ý bằng thịt băm, bạn chỉ cần một chút nước sốt.
Làm thế nào để nấu mì spaghetti với thịt băm?
Thành phần:
- Spaghetti từ lúa mì cứng - 250 g (nửa gói);
- thịt băm (thịt bò-thịt bò, ví dụ) - 250 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- rau xanh ( húng quế , hương thảo, mùi tây) - để nếm thử;
- phô mai (lý tưởng Parmesan) - 150 g.
Chuẩn bị
Công thức nấu mì spaghetti với thịt băm không thể gọi là khó. Đầu tiên chúng ta sẽ gọt vỏ hành tây và cắt chúng một cách tinh xảo. Chúng tôi sẽ làm nóng chảo và đổ một ít dầu ô liu vào nó, chúng tôi sẽ lưu hành cho đến khi màu sắc thay đổi. Thêm thịt băm và chiên nó, chủ động khuấy thìa. Các nhồi được chiên nhanh - màu sắc đã ngừng được màu hồng, vì vậy nó đã sẵn sàng. Một chút tiêu. Che nắp và tắt lửa.
Bây giờ chúng tôi đặt một nồi nước vào lửa, và trong khi nó sôi, chúng tôi chuẩn bị nước sốt.
Sốt cho mì spaghetti với thịt băm
Thành phần:
- cà chua - 2-3 chiếc. (hoặc 2 muỗng canh cà chua dán);
- tỏi - 2 tép;
- ớt bột ngọt - ½ muỗng cà phê;
- bột tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Cà chua xay máy xay sinh tố (bóc vỏ), thêm tỏi xắt nhỏ và các thành phần còn lại của nước sốt.
Bây giờ mì spaghetti.
Nước trong chảo luộc? Hãy nấu spaghetti aldente (điều này có nghĩa là nếu gói nói "nấu 5-15 phút", thì bạn nên nấu không quá 8 phút). Spaghetti đã hoàn thành được ném vào một cái chao và không được rửa sạch (điều này là không cần thiết). Chúng tôi đặt các đĩa ở dạng tổ, đặt thịt băm nhỏ lên trên, rắc phô mai bào và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Chúng tôi đổ nước sốt và phục vụ với ô liu và rượu vang bàn nhẹ, màu đỏ hoặc màu hồng.
Một món mì spaghetti và thịt băm nhỏ
Thành phần:
- Spaghetti từ lúa mì cứng - 250 gram (nửa gói);
- gà băm nhỏ - 250 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- rau xanh (húng quế, rau mùi tây, hương thảo) - cho 5-6 cành;
- phô mai cứng - 150 g;
- bột tiêu đen;
Cho nước sốt
- mù tạt - 1h. muỗng;
- giấm balsamic rượu nhẹ - 2 muỗng cà phê.
- dầu ô liu 1-2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi đi qua một chảo chiên trên dầu ô liu hành tây thái nhỏ. Thêm ớt ngọt, cắt thành dải ngắn. Fry phút 4 và đặt nhồi. Chiên tất cả cùng nhau, khuấy với một cái xẻng. Mùa với hạt tiêu.
Nấu spaghetti aldente và loại bỏ nó trong một colander. Chúng tôi nằm trên một tấm trượt, chúng tôi làm cho một trầm cảm ở trung tâm. Chúng tôi đặt hành và hỗn hợp tiêu và thịt từ trên cao. Rắc phô mai bào và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Trộn các thành phần của nước sốt, thêm tỏi ép. Chúng tôi phục vụ riêng. Bạn có thể thêm ô liu vào món ăn này. Rượu là tốt hơn để chọn một phòng ăn màu hồng hoặc trắng. Việc chuẩn bị mì spaghetti với thịt gà là một quá trình khá đơn giản và nhanh chóng.
Spaghetti ngon với thịt băm cá
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- lát cá hồi không có xương (thường được bán) - 250 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- Leek - 1 thân cây;
- ô liu đắng xanh - 20 chiếc.;
- sữa kem tự nhiên - 30 ml;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh (húng quế, rau mùi tây, hương thảo) - để nếm thử;
- phô mai cứng - 150 g;
- ớt cay đỏ - 1tryuchok
Chúng ta sẽ di chuyển con cá trên máy xay thịt.
Bạn cũng có thể thử làm mì spaghetti với rau , nó rất đơn giản và ngon.