Đây là một món ăn ngon của ẩm thực Trung Á, bao gồm thịt, rau và mì. Đôi khi nó được định vị như súp, sau đó chất lỏng được đổ rất nhiều. Và đôi khi nó khá là nướng, khi nước dùng rất nhỏ. Bây giờ bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu lagman từ thịt lợn.
Làm thế nào để nấu lagman từ thịt lợn?
Lagman từ thịt lợn, có công thức rất đơn giản nhưng đòi hỏi một số kiến thức và kỹ năng để làm cho thức ăn ngon. Thực hiện theo các mẹo và khuyến nghị bên dưới, ngay cả lần đầu tiên món ăn sẽ trở nên rất ngon miệng và thơm ngon:
- Tốt hơn là nên chọn các phần chất béo của thân thịt lợn.
- Mì có thể được mua sẵn sàng, hoặc bạn có thể tự chế biến bột mì, từ đó bạn chuẩn bị mì.
- Nấu ăn tốt hơn trong vạc.
- Các loại rau xanh và gia vị, càng ngon miệng sẽ trở thành người ăn thịt heo.
Súp lẩu heo
Các món ăn, nấu chín theo công thức này, là khá nóng đầu tiên. Nó rất bổ dưỡng và thơm. Với món canh này, thứ hai là hoàn toàn không cần thiết. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, nó sẽ phát ra 3-4 phần, và nó được yêu cầu cho mục đích này khoảng một giờ. Dưới đây là một công thức cho một người đàn ông thịt lợn ngon, một khi nấu chín, bạn sẽ trở lại với nó một lần nữa.
Thành phần:
- bột giấy - 400 g;
- bóng đèn - 100 g;
- cà rốt - 100 g;
- cà chua - 1 cái.;
- khoai tây - 2 miếng;
- mì ống - 100 g;
- xanh;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt cắt thành dải.
- Vượt qua nó, thêm các thành phần rau.
- Thêm 1,5 lít nước sôi.
- Để hương vị mùa với gia vị, muối và nấu cho đến khi thực hiện.
- Các mì ống luộc được đổ với lagman từ thịt lợn và rau xanh pritryshivayut.
Lagman với khoai tây
Việc chuẩn bị của lagman ở nhà từ thịt lợn không phải là ở tất cả các phức tạp. Như đã đề cập trước đó, trong một phiên bản đích thực, ngáp được chuẩn bị từ thịt cừu. Nhưng với một vòng cổ thịt lợn, nó không trở nên tồi tệ hơn, nhưng thậm chí có thể tốt hơn. Từ màu xanh, bạn có thể lấy bất cứ thứ gì - và thì là, mùi tây và rau mùi. Thay vì cà chua tươi, bạn có thể lấy cà chua trong nước ép của mình .
Thành phần:
- mì - 300 g;
- cổ - 300 g;
- củ khoai tây - 200 g;
- củ hành tây - 200 g;
- cà rốt - 100 g;
- cà chua - 200 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- ớt ngọt -1 pc.;
- nước tương - 30 ml;
- dầu - 15 ml;
- muối, thì là, mùi tây.
Chuẩn bị
- Gáy được cắt và chiên.
- Đổ nước tương và đun sôi trong nửa giờ.
- Cho rau vào nước ấm hơn, để các thành phần bị ngập hoàn toàn.
- Muối, tiêu, đun sôi trong nửa giờ.
- Mì được luộc.
- Đổ nó vào đĩa, đậy bằng súp, rắc thì là và rau mùi tây.
Lagman với cà tím
Trong món này bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào vào khẩu vị của bạn. Họ càng ở đó, kết quả càng ngon sẽ là thức ăn. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng cà tím. Họ sẽ cung cấp cho một đặc biệt piquancy và no. Làm thế nào để nấu một người đàn ông ngon từ thịt lợn với việc bổ sung màu xanh, bây giờ tìm hiểu. Nếu không có rau quả tươi, bạn có thể sử dụng một cách an toàn các loại rau đông lạnh.
Thành phần:
- bột giấy - 600 g;
- cà tím - 300 g;
- hành tây, khoai tây và cà rốt - 200 g;
- mỡ mỡ - 50 g;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- rau diếp và rau mùi tây - nửa rót;
- cà chua dán - 50 g;
- giấm táo - 20 ml;
- paprika và zira - 1 thìa cà phê;
- hỗn hợp của ớt và húng quế xay - một nhúm;
- pasta tự làm.
Chuẩn bị
- Ở Kazan, họ thả mỡ và chất béo, sau đó đặt thịt.
- Chiên cho đến khi rouge, mùa với gia vị, quăng hành tây với tỏi.
- Lây lan cà rốt và tiêu.
- Mùa với cà chua, đổ nước sôi để bao gồm thực phẩm.
- Muối, khuấy và dập tắt.
- Đặt khoai tây và nấu trong 10 phút.
- Ném cà tím, nấu càng nhiều.
- Nêm súp bằng giấm.
- Pasta luộc được đổ với súp, rau xanh pritrushivayut.
Lagman với thịt băm
Đối với thịt lợn, người ta không cần ăn thịt. Nó cũng thích hợp cho thịt băm nhỏ, nếu có. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ giảm. Làm thế nào để chuẩn bị lagman từ thịt lợn ở nhà, bạn sẽ học hỏi từ các công thức đưa ra dưới đây. Các thành phần của các loại gia vị có thể được thay đổi theo ý thích của bạn. Trong số các thành phần được chỉ định sẽ là 2-3 phần, việc chuẩn bị sẽ mất 40 phút.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 250 g;
- bóng đèn, cà rốt, ớt ngọt - 1 cái.;
- khoai tây, cà chua - 2 chiếc;
- tép tỏi - 3 miếng;
- mì ống - 250 g;
- Húng quế khô, rau oregano, hương thảo - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Xay rau.
- Hành tây với tỏi được chiên.
- Thêm nhồi và chiên.
- Muối, đặt gia vị và khuấy đều.
- Ném khoai tây với cà rốt và khuấy đều, nấu trong 5 phút.
- Che các thành phần bằng nước.
- Hầm 7 phút.
- Lây lan cà chua với hạt tiêu.
- Các mì ống luộc được đổ qua các nội dung của brazier.
Lagman ở Kazan
Kazan là dụng cụ nấu ăn tốt nhất để nấu thức ăn này. Các sản phẩm trong nó đều ấm lên và yếu đuối để hương vị đơn giản là tuyệt vời. Làm thế nào để nấu lagman với thịt lợn với trứng và rất nhiều rau xanh. Nếu không có mì đặc biệt, bạn có thể thay thế bằng mì spaghetti. Tổng thời gian nấu sẽ mất ít hơn một giờ, và đầu ra sẽ là 4 phần ăn.
Thành phần:
- bột giấy - 500 g;
- cà chua - 200 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tép tỏi - 5 chiếc.;
- hành tây - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- dầu - 100 ml;
- spaghetti;
- rau mùi tây, rau mùi.
Chuẩn bị
- Ở Kazan với bơ ném thịt, hành tây với cà rốt và chiên trong một phần tư phút, khuấy động.
- Đặt cà chua với hạt tiêu.
- 10 phút sau, nước được rót để các nội dung của cái vạc được bao phủ bởi nó.
- Sau khi luộc, quăng tỏi qua máy ép và hầm trong nửa giờ trên lửa vừa.
- Trứng bị đánh, chiên và cắt thành dải.
- Mì spaghetti đã sẵn sàng được đổ vào trong cái vạc, và trên đầu là những miếng trứng tráng với mùi tây và rau mùi.
Làm thế nào để nấu một lagman trong một đa biến?
Trong đa biến, bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ. Trong này tất cả mọi người đã bị thuyết phục. Lagman từ thịt lợn cũng không ngoại lệ. Điều này sẽ mất khoảng 1,5 giờ thời gian và sẽ là 5 phần ăn, và làm thế nào để nấu một người chậm trễ từ thịt lợn trong một đa biến, bây giờ tìm hiểu. Trong trường hợp này nó sẽ khá nóng. Nếu bạn muốn lấy súp, bạn cần đổ thêm khoảng 2 lần nước.
Thành phần:
- bột giấy - 700 g;
- bóng đèn, ớt ngọt - 1 cái.;
- cà rốt, cà chua, khoai tây - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- mì - 400 g;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong chế độ "Nóng", chiên thịt.
- Thêm hành tây, chiên trong 5 phút.
- Lây lan phần còn lại của các thành phần, gia vị.
- Đổ 2 cốc nước, muối và vào phần "Quenching" được chuẩn bị trong 1 giờ.
- Các món mì luộc được làm đầy với các nội dung của bát và rắc mùi tây và rau mùi.
Lagman trong chậu trong lò
Thực tế nổi tiếng là thức ăn trong chậu rất ngon. Nó giống như món ăn từ bếp lò của người Nga, nơi nổi tiếng với chất lượng hương vị của nó. Dưới đây là một công thức cho việc chuẩn bị của lagman từ thịt lợn trong chậu. Thời gian cho việc này sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng nó đáng giá. Thức ăn ra rất thơm. Trung bình, 5-6 nồi với thức ăn nóng thu được.
Thành phần:
- lưỡi lợn vai - 1 kg;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- Ớt Bungari, cà rốt, hành tây - 2 chiếc.;
- củ cải đen - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- cà chua dán - 150 g;
- mì - 150 g;
- thì là, mùi tây, gia vị.
Chuẩn bị
- Trong thịt, xương được cắt ra, thịt được cắt bằng tấm.
- Xương được ngâm trong nước và nấu khoảng 1,5 giờ.
- Họ đặt khoai tây thái lát, củ cải và cà rốt.
- Thịt được chiên, thêm cà chua, các thành phần còn lại.
- Đổ một ly nước dùng và hầm trong một phần tư giờ.
- Trong mỗi nồi được đặt 100-150 ml nước dùng, trải thành phần trong chảo và gửi đến lò trong một giờ.
- Trong mỗi nồi đặt mì, pritrushivayut xanh và phút cho 15 vẫn đặt lagman với thịt lợn trong một lò nóng thậm chí nóng tắt.