Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu khoai tây hầm với thịt bò. Sự kết hợp không biến chứng tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự, nhờ vào hương thơm quyến rũ thú vị và hương vị phong phú, đã mãi mãi dẫn đầu trong số các món ăn chính.
Thịt bò hầm với khoai tây - một công thức đa biến
Thành phần:
- bột thịt bò - 550 g;
- hành tây - 175 g;
- cà rốt - 175 g;
- củ khoai tây - 950 g;
- cà chua dán - 60 g;
- dầu thực vật tinh chế;
- lọc nước - 450 ml;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bột thịt bò được rửa sạch trong nước lạnh, sấy khô cẩn thận bằng khăn giấy và cắt thành lát vừa. Trong khả năng của multivarka đổ một ít dầu thực vật và đưa vào nó miếng thịt chuẩn bị. Bật chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" và làm nâu thịt bò trong hai mươi phút, trộn vài lần.
Trong khi đó, chúng tôi làm sạch cà rốt và hành tây và xay chúng thành từng miếng nhỏ theo hình dạng mong muốn. Chúng tôi gửi rau cho thịt, và chiên thêm mười phút nữa. Bây giờ thêm cà chua dán, và sau hai phút chúng tôi đặt củ khoai tây bóc vỏ và lớn, đổ trong nước, chúng tôi phục vụ các món ăn với muối, hạt tiêu, thảo dược và trộn. Chuyển thiết bị sang chế độ "Quenching" và chọn thời gian trong một giờ. Mười phút trước khi kết thúc quá trình dập tắt, chúng tôi ném lá nguyệt quế và tỏi thái nhỏ.
Khi phục vụ, rắc một đĩa thảo mộc tươi nghiền nát.
Khoai tây hầm với thịt bò trong nồi trong lò
Thành phần:
- bột thịt bò - 950 g;
- hành tây - 275 g;
- cà rốt - 275 g;
- củ khoai tây - 1,2 kg;
- mỡ lợn tươi - 110 g;
- bơ tan chảy kem - 100 ml;
- rau hoặc nước dùng thịt ;
- gia vị cho thịt - để nếm;
- đậu Hà Lan ngọt - 6 chiếc;
- lá nguyệt quế - 6 chiếc.;
- muối - để nếm;
- một hỗn hợp đất của ớt - để nếm thử;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết cho món ăn. Rửa thịt bò, phơi khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn, cắt thành từng miếng nhỏ và đun nóng trên lửa cao từ tất cả các bên trên bơ tan chảy trong chảo. Vào cuối mùa chiên, miếng thịt với gia vị thịt, muối và hạt tiêu đen xay.
Trong khi đó, cắt nhỏ thịt xông khói tươi và nằm xuống một chút ở đáy nồi. Chúng tôi làm sạch và cắt nhỏ củ hành tây và cà rốt. Khoai tây củ khoai tây sẽ loại bỏ da và nghiền nát với hình khối có kích thước trung bình.
Bây giờ hãy đổ đầy chậu. Để miếng thịt xông khói, chúng tôi trải ra những miếng thịt bò chiên. Sau đó phủ một lớp khoai tây và kết thúc bằng hành tây và cà rốt. Trong mỗi nồi, chúng tôi đặt trên một hạt tiêu thơm và lá nguyệt quế. Súp thịt hoặc rau cải thêm muối vào khẩu vị và đổ đầy chậu bằng khoai tây và thịt bò cho hai phần ba tổng khối lượng. Chúng tôi bao gồm các chậu có nắp đậy và xác định
Khi đã sẵn sàng, rắc món ăn vào nồi với các loại thảo mộc mới cắt nhỏ, và phục vụ nó vào bàn với rau tươi hoặc ngâm.
Trước khi chuẩn bị món ăn, bạn có thể, nếu muốn, thêm một tép tỏi nhỏ và một thìa kem chua hoặc mayonnaise vào mỗi nồi. Sau khi chuẩn bị, rót lên món ăn trong chậu với pho mát nạo và cầm trong lò nướng dưới lò nướng trong khoảng mười đến mười lăm phút nữa, chúng ta sẽ có một lớp vỏ bánh ngon, ngon và một hương vị thú vị mới.