Goulash là một món ăn quốc gia của Hungary, đó là một món hầm với mỡ lợn và rau cải. Nó hoàn toàn phù hợp với thực đơn của bạn và thậm chí trang trí bất kỳ bảng lễ hội nào. Và, làm thế nào để nấu goulash từ bê, chúng tôi sẽ nói với bạn bây giờ.
Công thức cho goulash từ bê
Thành phần:
- bê - 600 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- gia vị ;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cần tây - 2 chiếc.;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- rượu vang trắng;
- quince - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Bữa ăn được rửa sạch, chế biến, cắt thành từng miếng và chiên trong chảo chiên khô. Chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ, và cắt hạt tiêu thành những ống hút dày. Chúng tôi chia ave thành 4 phần, lấy hạt và cắt chúng thành lát ngẫu nhiên. Rau cần tây được tráng và nghiền nát cùng với tỏi. Bây giờ chúng ta truyền hành tây vào bơ, thêm thịt vào đó, thêm một ít rượu vang trắng và hầm trong 40 phút, đóng nắp lại. Sau đó, chúng tôi đặt hạt tiêu, mộc qua, tỏi và muối để nếm thử. Tất cả hỗn hợp và để cho các món ăn brew.
Các công thức cho một món tráng miệng ngon với bê và nấm
Thành phần:
- bê - 300 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- ớt đỏ;
- nước - 0,5;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- rượu vang đỏ - 0,5 món;
- bóng đèn - 2 miếng;
- champignons - 100 g.
Chuẩn bị
Veal rửa sạch, sấy khô và cắt thành khối nhỏ. Trong một cái chảo rán sâu đổ dầu, làm ấm nó, đặt thịt ra, thêm muối và chiên nhẹ. Lần này chúng tôi cắt ớt và ném chúng vào thịt. Sau đó đổ nước nóng, rượu và hầm trong 45 phút, rửa hạt tiêu Bungari, cắt một nửa và bỏ hạt. Champignons được chế biến, nghiền nhỏ, riêng biệt chúng tôi vượt qua và đặt trong goulash. Bóng đèn và hạt tiêu cắt nhỏ, thêm vào thịt và mất thêm 30 phút.Thành ăn xong rắc rắc mùi tây và phục vụ cho bàn.
Goulash trong bữa ăn tối
Thành phần:
- bê - 300 g;
- Mận khô mận - 70 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- dầu thực vật - để nếm;
- đinh hương - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Veal rửa sạch, lau khô và cắt thành lát mỏng. Trong một cái bát, chúng tôi rây bột với muối và cuộn thịt từ tất cả các bên trong hỗn hợp đã chuẩn bị. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên thịt vào một lớp vỏ. Sau đó, chúng tôi thay đổi thịt vào bát của multivark, ném hành tây xắt nhỏ, mận và gia vị. Chúng tôi đổ một ít nước, cho nước sốt cà chua vào, trộn và đóng nắp của thiết bị. Chúng tôi bật chế độ "Quenching" trong 1,5 giờ, và sau khi tín hiệu âm thanh, chúng tôi trải ra rượu goulash thơm từ thịt bê với nước thịt trên các đĩa!