Mùa hè là mùa rau và hoa quả. Đây là một thời gian nóng, khi các bà nội trợ hiện đại không ngồi xung quanh. Salting và bảo quản là một bổ sung tuyệt vời cho bàn trong mùa đông. Trong mùa lạnh này, chúng ta cần, không bao giờ trước đây, một nguồn bổ sung vitamin. Để nâng cao khả năng miễn dịch, để bảo vệ bản thân và những người thân yêu khỏi cảm lạnh bất ngờ sẽ giúp rau quả và rau quả đóng hộp. Họ giữ lại tài sản hữu ích của họ trong một thời gian dài, và đó là lý do tại sao họ được rất nhiều người đánh giá cao. Dưa chuột Hàn Quốc là một trong những món ăn này.
Nếu bạn muốn làm hài lòng khách và những người thân yêu với dưa chuột ngon, và dưa chua được ướp muối và ướp, chuẩn bị dưa chuột bằng tiếng Hàn cho mùa đông. Theo quy định, ẩm thực Hàn Quốc được đặc trưng bởi các loại gia vị thơm và các món ăn cay. Để người hâm mộ của hương vị khêu gợi này đơn giản, và cùng một lúc bất thường, công thức làm thế nào để nấu dưa chuột trong tiếng Hàn, sẽ như thế nào.
Dưa chuột ở Hàn Quốc - số theo toa 1
Thành phần:
- dưa chuột - 4 kg;
- cà rốt - 1 kg;
- dầu thực vật - 1 ly;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- 9% giấm - 1 ly;
- đường - 1 chén;
- muối - 100 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- gia vị cay cho cà rốt Hàn Quốc - 15 g.
Chuẩn bị
Đóng hộp dưa chuột cay trong tiếng Hàn không phải là khó khăn.
Dưa chuột cũng rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt bỏ các lời khuyên. Cắt chúng thành 8 thùy, sau đó cắt qua hai hoặc ba miếng khác (tùy thuộc vào kích thước của rau). Chúng tôi sẽ nhận được brusochki nhỏ. Cà rốt sạch sẽ và chà xát trên một vắt đặc biệt cho món salad trong tiếng Hàn. Tỏi tỏi và thái nhỏ nó (bạn có thể vượt qua nó thông qua một báo chí đặc biệt).
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn dầu thực vật với nước tương, giấm, đường và muối.
Dưa chuột và cà rốt được đặt trong một cái bát, thêm một gia vị đặc biệt cho cà rốt trong tiếng Hàn, tỏi và trộn đều. Đổ nước xốt đã chuẩn bị và trộn kỹ lại. Để hỗn hợp trong ít nhất 5 giờ (bạn có thể để lại một ngày, bạn không cần phải để nó trong tủ lạnh). Dưa chuột ngâm thành phẩm theo phong cách Hàn Quốc trong lọ nhỏ tiệt trùng (0,5-1 lít), đậy nắp và tiệt trùng trong 10-15 phút. Các ngân hàng cuộn lên và quấn lên cho đến khi nguội hoàn toàn. Đó là dưa chuột đã sẵn sàng bằng tiếng Hàn. Công thức, như bạn thấy, khá đơn giản và không đòi hỏi sự chuẩn bị ẩm thực đặc biệt và các thành phần phức tạp.
Dưa chuột ở Hàn Quốc - công thức số 2
Vào mùa hè, bạn có thể chuẩn bị dưa chuột tươi theo phong cách Hàn Quốc cho bàn lễ hội. Món ăn nhẹ này trong nấu ăn hơi khác so với chất tương tự đóng hộp.
Thành phần:
- dưa chuột - 1 kg;
- muối - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh;
- giấm - 2 muỗng canh;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- mè - 1 muỗng canh.
Đối với Jannem:
- tỏi - 4 tép;
- ớt đỏ - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Công thức cho món salad dưa chuột bằng tiếng Hàn rất đơn giản. Dưa chuột cắt thành lát, như trong biến thể đầu tiên, muối với tất cả các muối, trộn đều và dành cho 30 phút. Tại thời điểm này, chuẩn bị một thay đồ cho một món salad. Hạt mè nhẹ, bạn có thể cho mục đích này đặt trong một lò vi sóng trong 1-2 phút hoặc trong một chảo chiên nóng lên trong một chảo chiên thêm mè và khuấy để chiên cho đến khi vàng nâu. Trong mè đổ giấm, thêm nước tương, đường. Thêm tiếp nhiên liệu
Xả, dưa chuột và thêm nước. Nếu muốn, hành tây có thể được thêm vào món salad. Khuấy hỗn hợp và cho vào tủ lạnh.
Salad dưa chuột trong tiếng Hàn được kết hợp tốt với các món ăn thứ hai, nhưng có thể hoạt động như một món ăn nhẹ riêng biệt.
Cũng bằng tiếng Hàn, bạn có thể chuẩn bị và các loại rau khác: cà rốt , bắp cải trắng , súp lơ hoặc cà chua .