Công nghệ trang trí bánh mastic tương đối mới, nhưng đã trở nên phổ biến, cả người tiêu dùng và bánh kẹo. Chi phí thấp của tài liệu này và kết quả cuối cùng đáng kinh ngạc chắc chắn sẽ góp phần vào việc này.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để làm cho mastic cho bánh gốc mình ở nhà và cung cấp công thức nấu ăn đơn giản để thực hiện ý tưởng này.
Làm thế nào để làm cho mastic cho một chiếc bánh ở nhà - một công thức với glucose
Thành phần:
- đường bột mịn - 990 g;
- nước tinh khiết - 80 ml;
- gelatin - 10 g;
- glucose thực phẩm - 40 ml;
- kem margarine - 30 g.
Chuẩn bị
Trước hết, khi chuẩn bị mastic đường cho một chiếc bánh, đổ gelatin với nước lạnh và sau 30 phút đặt nó trên một bồn tắm nước. Chúng tôi làm ấm khối lượng, khuấy đều, cho đến khi tất cả các hạt gelatin được hòa tan, sau đó thêm đường, bơ thực vật mềm và khuấy đều cho đến khi độ đồng đều tối đa. Để hỗn hợp trong điều kiện phòng để làm mát, và sau đó dần dần đổ đường bột, mỗi lần trộn kỹ khối lượng bằng thìa. Khi điều này xảy ra với khó khăn, chúng tôi trải các thành phần của các món ăn lên bàn, làm sạch kỹ nó bằng đường bột.
Chúng tôi nhào các chất đường trước khi có được một kết cấu dày đặc, đàn hồi và tối đa đồng nhất. Sẵn sàng mastic có thể được sử dụng ngay lập tức hoặc nấu nó trước và lưu trữ nó bằng cách gói nó trong một bộ phim hoặc đặt nó trong một thùng nhựa kín.
Làm thế nào để làm cho đường mastic cho một chiếc bánh ở nhà với glycerin và mật ong?
Thành phần:
- đường bột mịn - 990 g;
- nước tinh khiết - 40 ml;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- gelatin - 10 g;
- glycerin - 40 ml;
- mật ong vôi lỏng - 100 g.
Chuẩn bị
Quá trình chuẩn bị ma tít theo công thức này tương tự như quy trình được mô tả ở trên với một vài ngoại lệ. Như trong phiên bản trước, chúng tôi hòa tan gelatin trong nước, ngâm nó trong khoảng ba mươi phút và sau đó làm ấm nó trong bồn nước để tất cả các hạt phân tán. Bây giờ chúng tôi đưa vào khối gelatin của glycerin và mật ong vôi lỏng, khuấy đều và để nguội. Sau đó, đổ bột đường từ từ và trộn kỹ mọi thứ, đầu tiên bằng thìa, rồi tay, bôi trơn chúng định kỳ bằng dầu tinh luyện rau.
Nhà làm mastic cho một chiếc bánh - công thức từ marshmallow marshmallow
Thành phần:
- đường bột mịn - 480-540 g;
- nước cốt chanh hoặc nước tinh khiết - 40 ml;
- marshmallow marshmallow - 200 g.
Chuẩn bị
Marshmallow được đặt trong một thùng chứa thích hợp, chúng tôi thêm nước chanh hoặc vodichku tinh khiết và đặt trong lò vi sóng với công suất tối đa là hai mươi giây hoặc cho đến khi tăng zephyrin với thể tích khoảng hai lần. Chúng tôi lấy cái bát từ lò vi sóng và bắt đầu trộn khối lượng bằng thìa, dần dần đổ đường bột. Chúng tôi nhào nó cho đến khi nó được làm việc với khó khăn, và sau đó chúng tôi trải nó trên bàn với
Mastic này có thể được lưu trữ thành công trong một thời gian dài trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng trong trường hợp này, mastic hơi ấm trong lò vi sóng, thêm đường bột và trộn lại với một kết cấu đồng nhất.