Alycha rất hữu ích dưới mọi hình thức. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn mận anh đào cho phụ nữ mang thai, bị các bệnh về gan và đường mật. Nó chứa canxi, magiê, natri, sắt, kali và phốt pho. Dưới đây là một vài công thức chế biến mứt từ các loại trái cây ngon của mận anh đào.
Công thức mứt từ mận anh đào
Thành phần:
- đường - 1,5 kg;
- mận anh đào - 1 kg;
- nước - 3 chén.
Chuẩn bị
Chúng tôi chọn trái cây tươi không chín, rửa sạch chúng bằng nước lạnh, để cho chúng thoát ra, và sau đó chúng tôi phủ lên nước với nhiệt độ lên đến 80. Khi điều trị nóng, lớp phủ sáp rơi xuống từ bề mặt bào thai, làm cho sự xâm nhập của xi-rô vào trong. Trong một chậu hoặc một nồi, chúng tôi đổ nước, đổ đường và đun sôi nó cho đến khi nó tan hoàn toàn. Chúng tôi loại bỏ các xi-rô sôi từ ngọn lửa, chúng tôi giảm các loại trái cây vào nó và trộn nó, để các loại trái cây được hoàn toàn đắm mình trong xi-rô, và đặt nó vào lửa. Chúng tôi cho xi-rô đun sôi và nấu trong năm phút, loại bỏ bọt bằng thìa. Chúng tôi loại bỏ xương chậu khỏi ngọn lửa, để nguội trong vài giờ. Sau đó, chúng tôi đặt mứt nguội của chúng tôi một lần nữa trên lửa, chờ cho đến khi nó sôi, và nấu thêm 15 phút nữa. Vì vậy, lặp lại 4 - 5 lần. Chúng tôi đặt mứt đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh khô, đậy bằng giấy da và buộc chặt.
Mứt từ mận anh đào trong công viên đa quốc gia
Thành phần:
- mận anh đào - 2 kg;
- đường - 1,6 kg.
Chuẩn bị
Brew jam trong một multivark là rất đơn giản và nhanh hơn nhiều so với trên bếp.
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ loại bỏ mận và rửa sạch, sau đó đặt nồi nước vào lửa. Ngay sau khi chất lỏng sôi, chúng tôi đặt mận vào nó và để nó trong năm phút trong nước sôi. Khi vỏ trái cây bắt đầu vỡ ra, hãy xả nước và đổ đầy trái cây bằng nước lạnh. Sau một vài phút, xả nước này và lấy xương ra khỏi trái cây.
Chúng tôi rải mận vào chảo của multivark và rơi vào giấc ngủ với đường, tất cả mọi thứ được trộn lẫn. Chúng tôi chọn chế độ "Nướng" và đặt thời gian là 45 phút. Khi mứt đã sẵn sàng, multivarker sẽ báo cáo điều này với một tiếng bíp. Đổ mứt vào lọ đã tiệt trùng và cuộn chúng lên bằng nắp đậy. Chúng tôi lật ngược các ngân hàng và phủ lên một tấm chăn ấm và để lại trong một loại như vậy trong một ngày, sau đó chúng tôi chuyển đến một nơi mát mẻ.
Mứt từ mận đỏ
Thành phần:
- mận đỏ - 1 kg;
- đường - 0,7 kg;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- đinh hương - 2 chiếc.;
- quế - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Vâng, chúng tôi rửa quả và để khô. Cắt quả mận anh đào làm đôi và lấy viên đá ra. Chúng tôi rơi vào giấc ngủ với đường, thêm nước cốt chanh và để chúng tôi ủ trong hai giờ. Sau đó, các quả được trộn lẫn và đặt trên bếp hoặc trong lò. Nếu chúng ta chuẩn bị mứt trên đĩa thì cần khuấy đều, quả không cháy. Trong lò cho toàn bộ thời gian nấu, chúng tôi chỉ trộn 2-3 lần. Sau khi mứt của chúng tôi đã đun sôi và xi-rô đã xuất hiện, chúng tôi thêm dấu hoa cẩm chướng và quế. Khuấy đều và nấu cho đến khi hoàn thành. Trên mứt bếp sẽ sẵn sàng khoảng một giờ sau khi đun sôi, và trong lò sau 1,5 giờ.
Mứt từ mận anh đào Năm phút
Thành phần:
- mận anh đào - 3 kg;
- đường - 2 kg;
- lon thủy tinh có nắp đậy.
Chuẩn bị
Mận anh đào của tôi và trích xuất một xương từ nó. Đặt các loại trái cây trong các món ăn mà chúng ta sẽ nấu ăn, ngủ với đường và cung cấp cho một anh đào để đứng giờ 5-6. Khi trái cây được phép uống nhiều nước, chúng ta lấy ra tiếng ồn của chúng và đặt chúng vào một cái bát riêng biệt. Chúng tôi sẽ khuấy các món ăn với xi-rô trên lửa, nhiệt và khuấy liên tục. Khi xi-rô bắt đầu sôi, chúng tôi làm cho ngọn lửa yên tĩnh hơn và đun sôi trong 25 phút. Kỹ thuật này làm cho xi-rô dày hơn. Hãy khuấy mận anh đào vào xi-rô sôi, đun sôi và loại bỏ nó ra khỏi lửa. Chúng tôi cho mứt trong 15 phút. Sau đó, một lần nữa đặt vào lửa và đun sôi. Bây giờ chúng tôi đổ vào lon và cuộn lên với vỏ kim loại. Chúng tôi lưu trữ ở một nơi tối tăm.