Từ "shish kebab" luôn được kết hợp với thịt, ướp và nấu chín trên xiên, chẳng hạn như một con thỏ shish kebab . Trong khi đó, rất nhiều thành phần mà từ đó bạn có thể nấu một món thịt nướng kebab khác thường và ngon, rất nhiều! Và một trong số đó là nấm champignons tươi! Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn với bạn làm thế nào để làm cho một kebab shish ngon và bất thường từ nấm?
Công thức nấm champignon
Thành phần:
- champignons tươi - 500 g;
- mayonnaise - 200 g;
- muối, tiêu đen xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu shish kebab từ champignons? Rửa cẩn thận nấm, khô và khô. Sau đó, thêm nó vào một cái chảo, muối, tiêu để nếm, thêm mayonnaise.
Sau đó, đậy nắp chảo và lắc đều. Rời khỏi ướp trong vài giờ. Sau đó, chúng tôi xâu chuỗi nấm trên xiên bằng gỗ. Ở dưới cùng của aerogrill chúng tôi đặt ra các pallet, đặt một mạng lưới cao và đặt ra nấm trên đó. Nướng trong 30 phút ở 200 ° C. Chúng tôi phục vụ kebab ngon ngọt với tỏi hoặc nước sốt cà chua. Đó là tất cả, shish kebab từ champignons trong aerogrill đã sẵn sàng!
Xiên nấm với rau
Thành phần:
- champignons tươi - 600 g;
- thịt xông khói hoặc muối xông khói - 150 g;
- cà chua - 5 chiếc.;
- hành tây - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Champignons rửa sạch, làm sạch và mặc quần áo với nước sôi dốc. Nếu nấm rất lớn, sau đó cắt chúng thành 2-3 phần. Hơn nữa cắt thịt xông khói và cà chua, và hành tây shinkuem nhẫn. Sau đó, nhẹ nhàng xào que kebab từ nấm vào xiên, xen kẽ nấm, rau và thịt xông khói. Chiên miếng kebab shish từ nấm trên than trong khoảng 5 phút. Chúng tôi phục vụ với rau và thảo mộc tươi.
Shish kebab "cay" từ champignons
Thành phần:
- champignons - 1 kg;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- hoa bia gia vị - suneli - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nấm phải được rửa sạch và làm sạch phim. Trong khi họ đang sấy khô, chúng tôi chuẩn bị nước xốt cho shish kebab từ champignons. Để làm điều này, trộn dầu ô liu với hạt tiêu đen và gia vị, thêm muối để nếm. Đổ nước xốt nướng với nước xốt và để trong 2 giờ. Tiếp theo, xâu chuỗi nấm lên xiên và chiên trong 5 phút trên than nóng.
Champignon nướng với các loại thảo mộc
Thành phần:
- champignons lớn - 600 g;
- một quả cà chua lớn - 1 cái.;
- rau mùi, thì là, húng quế, chervil - nếu muốn;
- tỏi - 4 tép;
- dầu thực vật không có mùi - 50 ml;
- nước 50 ml;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm cho shish kebab từ champignons?
Vâng nấm của tôi, làm sạch của bộ phim và xỏ chúng với một cây tăm ở một số nơi. Làm thế nào để dưa champignons cho shish kebab? Gấp chúng trong một cái chảo, thêm vào nấm ép tỏi, cà chua thái nhỏ và các loại thảo mộc thơm theo ý muốn. Điền vào tương lai shish kebab với dầu thực vật, nước, giấm và muối để nếm thử. Trộn tất cả các thành phần và để miếng kebab shish từ nấm ướp trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Chiên miếng kebab shish trong khoảng 10 phút trên than nóng.
Shish kebab "Trong tiếng Trung" từ champignons
Thành phần:
- champignons tươi - 1 kg;
- nước tương - 100 ml;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa kỹ nấm, làm sạch chúng khỏi màng và xuyên qua chúng bằng một cây tăm ở nhiều nơi. Tiếp theo, cho vào bát sâu, thêm nước tương, sốt mayonnaise và muối để nếm. Món kebab shish từ nấm này nên được ướp trong khoảng 2 giờ, sau đó nấm được đặt lên xiên và chiên trên than nóng khoảng 15-20 phút. Chúng tôi phục vụ thịt nướng nóng với rau và các loại thảo mộc nướng tươi.