Chúng tôi đã có thời gian để xem xét một số lượng lớn các công thức nấu ăn bánh pizza, và đây sẽ là một bổ sung vào danh sách trong cuốn sách ẩm thực của bạn. Một chiếc bánh pizza thơm ngon với nấm và xúc xích không thể để lại sự thờ ơ cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Pizza với nấm, rau và xúc xích
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- men khô - 1 gói;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nước ấm - 1 1/4;
- bột - 3 1/3;
- muối - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- xúc xích - 300 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- ngô đóng hộp - 3-4 st. thìa;
- nấm - 120 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- tỏi - 2 tép;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu ô liu;
- phô mai mozzarella - để nếm thử.
Chuẩn bị
Men khô được nuôi trong nước ấm với đường và để trong 7-10 phút hoặc cho đến khi mặt nước không tạo thành bọt. Chúng tôi sàng lọc bột với một slide trên bàn, ở trung tâm của ngọn đồi, chúng tôi thực hiện một "tốt", vào đó chúng tôi đổ muối, đổ dầu và nước với nấm men. Cẩn thận lấy bột từ các cạnh của "tốt", nhào bột. Ngay sau khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi, và cũng dừng lại dính vào bàn tay của bạn, chúng tôi lây lan nó vào một bát mỡ và để lại trong một 40-45 phút ấm áp.
Trong khi bột là thích hợp, chúng ta hãy làm nước sốt. Trong một cái chảo chiên dầu ô liu và nhanh chóng chiên tỏi trên đó. Chúng tôi đổ cà chua vào chảo trong nước ép của chính mình , thêm muối vào hạt tiêu, cũng như húng quế khô. Hầm nước sốt cho đến khi đồng nhất hoàn toàn. Chiên nấm trong dầu ô liu cho đến khi độ ẩm bốc hơi.
Bột cho bánh pizza lăn ra và đặt trên một tấm nướng bánh. Bôi trơn nước sốt cơ bản và trải trên nhồi của mình trong các hình thức của nấm, hạt tiêu, ngô và xúc xích. Trên đầu trang, nếu muốn, bạn có thể đặt ra các vòng tròn của cà chua tươi. Rắc pizza với pho mát bào. Pizza với nấm, xúc xích, cà chua và phô mai sẽ sẵn sàng sau 12-15 phút nấu ở 210 độ.
Công thức cho pizza nhanh với xúc xích và nấm
Thành phần:
- Cơ sở làm sẵn cho pizza - 1 miếng;
- xúc xích - 250 g;
- champignons - 120 g;
- nước sốt pesto - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai mozzarella - 1 hạt;
- Phô mai Parmesan - 1/2 muỗng canh.
- phô mai gạc - 1 món;
- hành lá, arugula - 1 bó.
Xúc xích và champignons cắt thành lát mỏng. Gouda và Parmesan cọ xát trên một vắt nhỏ, và phô mai mozzarella cắt thành vòng tròn. Bôi trơn các cơ sở chuẩn bị với sốt pesto và lây lan trên xúc xích và tất cả các loại pho mát. Trên đầu trang của các loại pho mát đặt miếng nấm sống và đặt bánh pizza trong một quá nóng để nướng 200 độ nướng cho đến khi tan chảy của pho mát. Bánh pizza đã sẵn sàng rắc các loại thảo mộc tươi - hành lá xắt nhỏ và rau arugula.
Công thức cho pizza với nấm và xúc xích trong chảo
Thành phần:
- bột cho pizza;
- xúc xích tự làm - 500 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nấm - 120 g;
- ô liu - 1 số ít;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Phô mai có dây - 250 g;
- grated Parmesan - 1/2 st .;
- nước sốt cà chua cho pizza - 1 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột cho bánh pizza và nước sốt theo công thức trước đó.
Bột cho bánh pizza lăn ra và đặt vào một chảo mỡ. Chúng tôi đặt chảo rán lên một ngọn lửa nhỏ và đậy nắp lại. Tự nướng bánh trong 10 phút, sau đó bôi mỡ với nước sốt và trải trên đầu xúc xích, nấm và rau. Rắc pizza với pho mát nạo và trả lại cho bếp một lần nữa, đậy nắp chảo. Chúng tôi nấu bánh pizza cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.