Ngày nay, ẩm thực Trung Hoa và Nhật Bản rất phổ biến. Rolls với gậy cua là một bằng chứng sống động về điều này. Ngoài thực tế là chúng có thể được nấu chín với nhiều loại chất hàn, bạn có thể mua các sản phẩm nấu ăn ở hầu hết các cửa hàng và tự làm món này. Bạn chỉ cần một chút kỹ năng và sự kiên trì. Rolls với gậy cua có thể được chuẩn bị với pho mát, lươn, trứng cá muối, hành tây và các thành phần khác.
Nhà cuộn với gậy cua
Thành phần:
- nori;
- gạo - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm gạo - để nếm;
- đường và muối;
- gậy cua - 200 g;
- Phô mai Philadelphia - 100 g.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng tôi đun sôi gạo, tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, chúng tôi lấy tấm thảm tre, che nó bằng bộ phim thực phẩm và đặt tấm nori với mặt chiếu sáng xuống. Bây giờ chúng tôi nhúng tay vào một cái tô với nước ấm được chuẩn bị trước, lấy cơm và trải nó trong một lớp mỏng trên nori. Vì vậy, chúng tôi điền vào toàn bộ trang tính, để lại một chút không gian trống ở các cạnh. Ở giữa chúng tôi đặt pho mát "Philadelphia" , từ trên mật độ chúng tôi lan truyền gậy cua và chúng tôi quấn tất cả trong một cuộn. Cắt cuộn thành từng miếng và đưa nó vào bàn.
Recipe Rolls với gậy cua
Thành phần:
- gậy cua - 200 g;
- cơm cho sushi;
- giấm gạo;
- bột tempura;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- nori;
- phô mai phô mai "Almette";
- bánh mì vụn;
- cá hồi muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp một lựa chọn khác, làm thế nào để chuẩn bị cuộn với gậy cua. Vì vậy, cá hồi hơi muối được cắt thành dải. Dưa chuột tươi rán trong nửa và sau đó một lần nữa trong hai nửa, khắc cẩn thận ra khỏi nó cốt lõi.
Tiếp theo, chuẩn bị cơm cho sushi và lấy một miếng nori. Trên đó chính xác chúng tôi đã trải gạo sẵn sàng, sau đó nhồi - phô mai, que cua, tobiko, cá hồi và dưa chuột. Các cạnh của nori được wetted trong nước và được bọc trong một cuộn. Bây giờ chúng ta làm nóng chảo chiên, đổ một ít dầu, cắt cuộn thành một nửa, nhúng nó vào bột tempura và xoay nó trong mẩu bánh mì. Chúng tôi đặt nó lên chảo và chiên lần lượt. Sau này, nhẹ nhàng loại bỏ, cắt thành từng miếng, xếp chồng lên nhau trên đĩa và phục vụ ở dạng ấm.
Cuộn với gậy cua và lươn hun khói
Thành phần:
- gậy cua - 100 g;
- Gừng ướp, nước tương - để nếm;
- phô mai Philadelphia - 50 g;
- giấm gạo;
- hun khói hun khói - 100 g;
- gạo Nhật Bản - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Gạo được chuẩn bị như mô tả ở trên. Sau đó, chúng tôi đặt trên tấm tảo nghiền nát que cua, bên cạnh nó - hun khói hun khói. Trên đầu, cẩn thận và đồng đều đặt pho mát, và bên cạnh điền chúng tôi bao gồm với một lớp gạo thậm chí và quấn cuộn. Các cuộn hình thành được cắt thành nhiều phần nhỏ và phục vụ các cuộn với lươn vào bàn.
Cuộn nóng với gậy cua
Thành phần:
- gậy cua - 100 g;
- bột tempura;
- noria;
- Gạo Nhật Bản - 1 món;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- hành lá;
- gừng ngâm;
- nước tương;
- cà rốt - 1 cái.
- wasabi.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cuộn với que cua, đầu tiên chúng tôi đun sôi cơm, và làm đầy chúng tôi sử dụng que cua, ớt ngọt Bungari, cà rốt, và thêm hành lá, sau đó chúng tôi biến tấm nori thành cuộn, nhưng không cắt nó.
Tiếp theo, chuẩn bị tempura: trứng bị đánh nhẹ, thêm bột tempura và nước đá. Chúng tôi nhào bột không quá dày, nhúng vào nó từ tất cả các bên cuộn và chiên cho đến khi lớp vỏ được hình thành trong một số lượng lớn dầu. Sau đó cắt cuộn thành nhiều phần và đưa nó vào bàn.