Mùa thu là thời điểm tuyệt vời trong năm, giàu rau cải tươi. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn ban đầu và hữu ích để chuẩn bị một món salad gọi là "mùa thu".
Salad "Mùa thu" với nấm và ngô
Thành phần:
- phi lê gà - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- ngô đóng hộp - 100 g;
- xanh - để trang trí;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- trứng gà - 2 chiếc;
- dầu thực vật;
- champignons - 150 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị một món salad lễ hội "mùa thu" chuẩn bị tất cả các thành phần đầu tiên. Đối với điều này, các champignons được rửa sạch, lau bằng khăn, làm sạch và cắt thành tấm lớn. Chiên nấm trong dầu thực vật cho đến khi mềm, hơi mặn để nếm. Gà phi lê trong chảo, đổ nước và đun sôi cho đến khi chín. Sau đó loại bỏ, làm mát và tháo rời các sợi.
Trứng với cà rốt, quá, đun sôi, mát mẻ, sạch sẽ và nghiền nhỏ hình khối. Dưa chuột ướp cắt thành dải. Với ngô đóng hộp, nhẹ nhàng xả tất cả các chất lỏng, hành tây được làm sạch và cắt nhỏ khối. Tỏi vắt qua máy ép, trộn với sốt mayonnaise và rau thơm xắt nhỏ. Sau đó, chúng tôi thay đổi tất cả các thành phần chuẩn bị vào một bát salad sâu, mùa với nước sốt tỏi và trộn. Toàn bộ bề mặt của món salad được trang trí bằng hạt ngô, nấm và chúng tôi làm sạch trong vài giờ trong tủ lạnh.
Salad "Mùa thu" với phô mai và dưa chuột
Salad gốc này sẽ trang trí hoàn hảo bất kỳ bàn nào. Nó có thể được đặt ra trong các lớp, hoặc chỉ đơn giản là trộn tất cả các thành phần trong một cái bát.
Thành phần:
- phô mai cứng - 200 g;
- thịt gà luộc - 200 g;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- nấm ngâm - 50 g;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- rau mùi tây và rau thì là - để trang trí;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, thịt gà luộc, dưa chuột và nấm ngâm được cắt thành khối nhỏ. Pho mát được cọ xát trên một vắt nhỏ, và trứng được đun sôi, làm sạch và ba trên một vắt lớn. Cỏ xanh băm nhỏ. Tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise. Lay ra các lớp salad từ dưới lên: đầu tiên đặt nấm, sau đó gà, sau đó dưa chuột, pho mát, trứng và rau xanh. Chúng tôi bao gồm mỗi lớp với mayonnaise với tỏi, nếu muốn, thêm muối và hạt tiêu một món ăn.
Salad "Mùa thu" với cà tím
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- cà tím - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- dầu thực vật - để tiếp nhiên liệu;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị món salad với việc chuẩn bị cà tím: nó nên được thực hiện khoảng một ngày. Cà tím đun sôi, cắt "đuôi" và nấu trong nước muối hơi trong 5 phút. Sau đó nhẹ nhàng xuyên qua nó bằng một cái nĩa hoặc dao. Nó phải mềm, nhưng không được tiêu hóa. Sau khi nấu, cẩn thận lấy rau ra, phơi khô và đặt nó dưới áp lực cho cả đêm để loại bỏ hoàn toàn vị đắng từ nó.
Ngày hôm sau chúng tôi làm sạch cà tím từ da và cắt thành khối nhỏ. Phần còn lại của các loại rau - hạt tiêu Bungari, cà chua, hành tây và dưa chuột, xay và cà rốt chà xát trên một vắt thô. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, mùa với dầu thực vật, thêm một chút muối và hạt tiêu để nếm thử. Tất cả cẩn thận trộn và loại bỏ các món salad đã chuẩn bị trong vài giờ trong tủ lạnh.
Salad "Mùa thu" từ bắp cải tươi
Thành phần:
- bắp cải trắng - 300 g;
- táo xanh - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- quả óc chó - 50 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh;
- muối, đường - để nếm.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng dâu tây, cà rốt cọ xát trên một vắt nhỏ. Chúng tôi cắt quả táo xanh thành những hình khối nhỏ. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái bát, trộn nó, muối, thêm đường, rắc nước chanh và trang trí với quả óc chó. Chúng tôi đổ đầy salad vào mùa thu từ bắp cải với sốt mayonnaise và trộn.