Nếu bạn không phải tìm rau cho món salad vào mùa hè, sau đó vào mùa đông, khi những kệ sách trống rỗng và đầy rễ, bạn chỉ có thể mơ về một món ăn tươi ngon. Chúng tôi cung cấp cho bạn một thay thế - một món salad ngon miệng và tươi sáng với quả lựu và quả óc chó, có thể được nấu ngay cả từ một mùa đông scanty.
Salad với thịt gà, quả lựu và quả óc chó
Thành phần:
- dầu ô liu - 45 ml;
- phi lê gà - 790 g;
- Dijon mù tạt - 35 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- mật ong - 5 ml;
- táo - 45 g;
- số ít hạt lựu;
- hẹ tây - 25 g;
- một số ít quả óc chó.
Chuẩn bị
Cả hai nửa của phi lê gà hầu như không bị đánh đập để chỉ đơn giản là mức độ bề mặt của họ. Nêm thịt của gia cầm bằng muối và sau đó làm nâu nó trong dầu đã làm nóng trước. Sau khi làm lạnh gà, cắt thành khối. Trong các hình khối có cùng kích thước, hãy tách những quả táo. Trộn gà với táo, hạt lựu và hẹ tây mỏng (có thể thay thế bằng củ hành đỏ hoặc salad trắng). Tùy chọn xay quả óc chó và rắc nội dung của bát xà lách. Đổ đầy nước chanh và mù tạt Dijon.
Salad thịt với quả lựu và quả óc chó
Thành phần:
- bí ngô - 870 g;
- tỏi khô, quế, gừng - bằng cách nhúm;
- mật ong - 25 ml;
- lá rau bina - 670 g;
- mì thịt lợn - 370 g;
- số ít hạt lựu;
- một số ít quả óc chó;
- pho mát bào - để nếm;
- dầu thực vật - 45 ml.
Chuẩn bị
Cắt bí ngô bóc vỏ thành lát nhỏ và rắc hỗn hợp tỏi, quế và gừng khô. Đặt các lát bí ngô trong lò, làm nóng trước 190 độ cho đến khi làm mềm. Cắt giăm bông luộc bằng ống hút. Rau bina lá rửa sạch và khô, sau đó nắm bắt chúng với bàn tay của bạn trực tiếp vào bát salad. Trên đầu trang, lây lan bí ngô, thịt lợn luộc, rắc tất cả mọi thứ với các loại hạt, quả lựu và pho mát grated. Đổ món ăn đã hoàn thành bằng dầu thực vật.
Salad với quả lựu, mận và quả óc chó
Một trong những rễ mùa đông phổ biến nhất là củ cải đường, nó là tốt cả trong các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ, bao gồm cả trong món salad. Một lựa chọn là một món salad với các loại hạt và quả lựu trong cơ sở.
Thành phần:
- củ cải đường - 610 g;
- sữa chua - 430 ml;
- một tép tỏi;
- hạt của một garnet;
- một số thì là;
- một số ít mận;
- một số ít quả óc chó.
Chuẩn bị
Sau khi dọn sạch củ cải đường từ bụi bẩn bên ngoài, bóc vỏ ra khỏi vỏ và chia thành các khối nhỏ. Nướng rễ cho đến khi mềm, trước khi rắc các miếng dầu. Để cho củ cải mát xuống, sau đó cho vào bát salad, thêm mận, hạt lựu và quả óc chó. Một phần muối sữa chua và trộn với mì ống từ tỏi. Mùa salad củ cải đường với quả lựu và các loại hạt với nước sốt sữa chua và phục vụ ngay lập tức.
Salad với quả lựu và quả óc chó
Một trong những thành phần của món salad này một lần nữa sẽ là thịt gà. Bạn có thể mua phi lê sống và nấu nó trên hơi nước hoặc trong lò nướng, hoặc bạn có thể sử dụng một sản phẩm hun khói, để giảm thời gian nấu nướng.
Thành phần:
- phi lê gà - 255 g;
- số ít hạt lựu;
- một số ít quả óc chó;
- hành lá - 2-3 lông;
- kem chua - 115 ml;
- mù tạt ngọt - 5 g;
- rau diếp lá hoặc salad trộn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê gà hoàn thành tháo rời thành sợi hoặc cắt thành hình khối. Rửa sạch lá rau diếp và sau khi phơi khô, hãy chọn. Đặt lá vào một bát salad và trộn với thịt gà. Chuẩn bị một băng mù tạt đơn giản với kem chua. Đổ nước sốt lên lá rau diếp làm sẵn, rắc tất cả hạt lựu, quả hạch và hành lá xắt nhỏ. Phục vụ món salad ngay sau khi chuẩn bị.