Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về món tráng miệng 7fredo. Món ngon này là món tráng miệng truyền thống của Ý. Semifredo là kem tự làm, được chế biến một cách đặc biệt với việc bổ sung các chất độn khác nhau.
Kem Semifredo - công thức
Thành phần:
- kem béo - 0,5 l;
- trứng - 5 chiếc.;
- muối - một nhúm;
- đường bột - 180 g;
- sô cô la đen - 70 g;
- bột cacao.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bảyfredo, đầu tiên chúng ta tách các protein khỏi lòng đỏ. Yolks đánh đều với đường bột. Và whisk những người da trắng với việc bổ sung một chút nhúm muối. Nên thu được bọt tốt. Để đảm bảo rằng các protein được chiên rất tốt, tốt hơn là chúng được ướp lạnh. Trong một thùng chứa riêng biệt, đánh kem. Sau đó, nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần và thêm sô cô la grated trên một vắt lớn. Khối lượng kết quả được đặt ra trên khuôn (bạn có thể sử dụng 1 thùng chứa, ví dụ, một hộp nhựa) và đặt nó vào tủ đông trong 2 giờ. Kem làm sẵn được phục vụ trong đồ sành sứ, rắc nhẹ với ca cao.
Semifredo với quả mâm xôi
Thành phần:
- kem có hàm lượng chất béo 33% - 200 ml;
- đường - 120 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- quả mâm xôi - 100 g.
Chuẩn bị
Whisk với whipped và vani đường whiten. Trong một cái bát khác, cũng roi kem cho đến khi một bọt tươi tốt. Chúng tôi kết hợp các thành phần và trộn, trong khi tiếp tục. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm các quả mọng chuẩn bị của quả mâm xôi, rất chính xác chúng tôi trộn, cố gắng không làm hỏng chúng. Chúng tôi rải khối lượng kem vào khuôn và gửi nó vào tủ đông trong vài giờ, hoặc có thể qua đêm. Kem kết quả nên được phục vụ trong cốc wafer, hoặc có thể và đơn giản trong kremankah. Trên đầu trang của nó, chúng tôi trang trí với quả mâm xôi tươi.
Lemon sevenfredo
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- đường bột - 130 g;
- chanh - 1 miếng;
- kem béo - 100 g;
- cognac.
Chuẩn bị
Protein được tách ra từ lòng đỏ. Chúng tôi đánh lòng đỏ với một máy trộn với đường bột, thêm chanh zest vào khối lượng kết quả, và thêm nước chanh vào nó. Thùng chứa có khối lượng trứng được đặt trên bồn nước và tiếp tục lắc cho đến khi khối lượng trở nên dày.